IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Цитрусовый кулич с орехами по рецепту из инструкции к Панасонику
Raimon
сообщение 2.7.2010, 12:31
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 322
Регистрация: 4.6.2010
Из: СПб
Пользователь №: 2772
Спасибо сказали: 468 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Испёк кулич по рецепту из инструкции к Панасонику:
Цитата
Сухие дрожжи — 2,5 ч.л.
Мука пшеничная — 450 г.
Соль — 0,5 ч.л.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 4 ст.л.
Ванилин — 1 ч.л.
Сливочное масло — 100 г.
Сок цитрус. — 50 мл.
Изюм, цукаты и орехи — Полный диспенсер.
Режим - Диетический с изюмом.
Размер - L
Чайная ложка ванилина это имхо ошибка переводчика, взял ложку ванильного сахара.
Сок - лимонный покупной.
Цукаты из папайи и ананаса, орехи не добавлял (зубы увы....)

Колобок. Несмотря на кажущейся недостаток жидкости довольно влажный.


Поднявшееся тесто перед выпечкой.


Результат.



Кулич получился огромный, под крышку печки, пахнет здорово, на вкус, на мой взгляд суховат, но с маслицем и чайком - самое оно.


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
SurokAlex
сообщение 31.1.2011, 13:18
Сообщение #2

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Регистрация: 30.12.2010
Из: Николаев
Пользователь №: 4423
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: SD-257 WTS
Имя: Алексей


Добрый день! Пробовали печь кулич их книги рецептов. Можно сказать почти получился, т.к. сердцевина не до конца пропеклась. Но самое главное, он оказался абсолютно не сладким. А хотелось, чтобы было похоже на сдобу по 9 копеек (если кто помнит, то были такие булочки с маком в советские времена). Смущает во всех рецептах количество сахара по 4-5 столовых ложек. По моему это мало для сладкого хлеба. Может найдутся еще сладкоежки, чтобы узнать сколько же все-таки нужно его положить? И как это отразится на выпечке, ведь состав рецепта все-таки значительно изменится. Вроде перекоал уже все рецепты, но подходящего для "сладкого хлеба" так и не нашел((
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Raimon   Цитрусовый кулич с орехами по рецепту из инструкции к Панасонику   2.7.2010, 12:31
- - Paprika   Идеальная выпечка, Raimon. Фото - Востор...   2.7.2010, 13:19
|- - Raimon   Цитата(Paprika @ 2.7.2010, 14:19) Идеальн...   2.7.2010, 15:47
- - Туфелька   отличный хлеб, Raimon Вы, значит, не только ржан...   2.7.2010, 19:46
|- - Raimon   Цитата(Туфелька @ 2.7.2010, 20:46) отличн...   2.7.2010, 19:56
- - Николаевна   И выпечка и фото - высший пилотаж!!!...   2.7.2010, 21:23
|- - Raimon   Цитата(Николаевна @ 2.7.2010, 22:23) И вы...   5.7.2010, 15:09
- - Лариса Зв   Роман!Присоединяюсь к похвалам и просьбе про ф...   2.7.2010, 21:49
- - Jany   Цитата(Raimon @ 2.7.2010, 12:31) Испёк ку...   2.7.2010, 22:23
|- - Raimon   Цитата(Jany @ 2.7.2010, 23:23) У моего от...   5.7.2010, 17:58
- - SurokAlex   Добрый день! Пробовали печь кулич их книги рец...   31.1.2011, 13:18
|- - llenochkaaa   Доброго времен суток, у меня тоже вопрос по поводу...   17.4.2012, 21:17
- - alys   Здравствуйте! Недавно купили Panasonic SD-257 ...   15.2.2011, 14:58
- - Julyashka   Попробуйте этот рецепт, нам очень понравилась. У м...   7.4.2012, 12:53
|- - Огневушка   Цитата(Julyashka @ 7.4.2012, 12:53) Попро...   7.4.2012, 14:01
|- - Огневушка   Цитата(Julyashka @ 7.4.2012, 12:53) Попро...   8.4.2012, 19:37
|- - yaxont   Цитата(Огневушка @ 8.4.2012, 20:37) тольк...   8.4.2012, 19:50
- - Julyashka   2ч 50 мин   7.4.2012, 14:59
- - yaxont   Julyashka, заглянула сейчас в ХП, где замешиваю Ва...   8.4.2012, 11:22
|- - Julyashka   Цитата(yaxont @ 8.4.2012, 11:22) Julyashk...   8.4.2012, 13:11
- - hozyayuchka   А цитрусовый сок: сами готовим из апельсина или в ...   8.4.2012, 15:29
|- - AlenkaDS   Девоньки! Лучше сок выжать самому из цитрусовы...   8.4.2012, 16:50
- - Julyashka   У меня дома сейчас постоянно есть апельсины или ма...   8.4.2012, 15:47
- - Julyashka   Вот, кстати, разрез этого кулича. yaxont, отпи...   8.4.2012, 16:00
|- - yaxont   [/quote]yaxont, отпишись А то переживаю, что упус...   8.4.2012, 19:45
- - Julyashka   Да я и не против, это будет и правильней, только к...   8.4.2012, 20:05
|- - tatulja   Цитата(Julyashka @ 8.4.2012, 21:05) Да я ...   8.4.2012, 20:07
- - ТанюшкаП   У меня простенькая хлебопечка и нет диспенсера, по...   9.4.2012, 15:07
|- - Огневушка   Цитата(ТанюшкаП @ 9.4.2012, 15:07) У меня...   9.4.2012, 17:28
- - yaxont   Сегодня опять решила испечь этот вкуснейший и аром...   13.4.2012, 22:11
|- - hozyayuchka   Цитата(yaxont @ 13.4.2012, 22:11) Сегодня...   14.4.2012, 5:20
|- - yaxont   Цитата(hozyayuchka @ 14.4.2012, 6:20) Эх,...   14.4.2012, 8:51
- - Патрикеевна   Да, с цедрой выпечка очень ароматная и вкусная по...   14.4.2012, 7:08
- - Poltavka   Julyashka! Заинтересовалась Вашим рецептом, об...   15.4.2012, 23:33
|- - Julyashka   Цитата(Poltavka @ 15.4.2012, 23:33) Julya...   17.4.2012, 20:12
- - Chef   Интересный рецепт. Спасибо.   16.4.2012, 1:01
- - Tata2014   Yulyashka Вам за рецепт! Испекла первый раз ...   17.4.2012, 20:56
- - Эрика   Молоко греть не обязательно, я использую из холоди...   17.4.2012, 22:28
|- - Огневушка   Цитата(Эрика @ 17.4.2012, 22:28) Я добавл...   18.4.2012, 15:35
- - hozyayuchka   А по сахарка б побольше, я люблю посладче. А можно...   18.4.2012, 7:08


Ответить в данную темуНачать новую тему
9 чел. читают эту тему (гостей: 9, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 23.12.2024, 6:02