 недовольна kenwood BM 250, хлеб как бы недопечёный. |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  8.11.2010, 9:58
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 27.10.2010 Пользователь №: 3684 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: BM250  |
Замучилась уже с этой хлебопечкой
 . Хлеб получается чуть-чуть недопечёный. Корочка на режиме "тёмная корка" совсем не тёмная и не зажаривается. Фигня какая-то. Вот ещё недельку отпробую и сдам к чёртовой матери этот кенвуд.
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
31.1.2011, 15:25
Сообщение
#2
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 28.1.2011 Из: Молдова,Кишинев Пользователь №: 4946 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM-256 |
всем привет))) у меня проблема: печь на режиме расстойки хлеба начинает его мешать....второй раз такая ерунда... сейчас загрузила французский хлеб,программа №2,колобок получился и пошла первая расстойка теста на 39минут...а я из комнаты слышу,что она спучтя какое-то время мешать начала....зашла в кухню-таки мешает!!! и запах паленого стоит...я ее отключила и сижу думаю,что делать с тестом? ведь по новой прогу запустить не могу,наверное? или могу? и весь цикл замеса по новой... вобщем поставила в теплое место тесто подходить и потом поставлю только на выпечку....
кто подскажет в чем может быть проблема? первый раз мешать лопаткой начала аж на 3 расстойке теста...в результате хлеб плохо поднялся и был тяжелый.... |
|
|
|
|
31.1.2011, 15:36
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Цитата(varfalameev73 @ 31.1.2011, 14:25)  всем привет))) у меня проблема: печь на режиме расстойки хлеба начинает его мешать....второй раз такая ерунда... сейчас загрузила французский хлеб,программа №2,колобок получился и пошла первая расстойка теста на 39минут...а я из комнаты слышу,что она спучтя какое-то время мешать начала....зашла в кухню-таки мешает!!! и запах паленого стоит...я ее отключила и сижу думаю,что делать с тестом? ведь по новой прогу запустить не могу,наверное? или могу? и весь цикл замеса по новой... вобщем поставила в теплое место тесто подходить и потом поставлю только на выпечку.... кто подскажет в чем может быть проблема? первый раз мешать лопаткой начала аж на 3 расстойке теста...в результате хлеб плохо поднялся и был тяжелый.... Я так понимаю это идет подмес теста. Там после каждой расстойки должно подбиваться тесто,а потом расстойка и сразу выпечка. Посмотрите в своей инструкции описание программ, должны быть описаны процессы в минутах. |
|
|
|
|
31.1.2011, 16:09
Сообщение
#4
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 28.1.2011 Из: Молдова,Кишинев Пользователь №: 4946 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM-256 |
Цитата(SKIPER @ 31.1.2011, 16:36) Я так понимаю это идет подмес теста. Там после каждой расстойки должно подбиваться тесто,а потом расстойка и сразу выпечка. Посмотрите в своей инструкции описание программ, должны быть описаны процессы в минутах. в том то и дело,что это не подмес.... инструкцию уже до дыр просмотрела...там идет первый замес 5мин,пауза 5мин,второй замес 20мин, 1 расстойка 39мин и потом подмес 10сек...и т.д. А у меня на первой расстойке 5мин.постояло и начался конкретный замес...я минут 10 ждала пока остановится...так и не остановилось,пришлось отключить печь.... |
|
|
|
|
31.1.2011, 16:26
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 715 Регистрация: 22.1.2010 Пользователь №: 1703 Спасибо сказали: 1682 раз(а) Модель хлебопечки: . |
Цитата(varfalameev73 @ 31.1.2011, 15:09) в том то и дело,что это не подмес.... инструкцию уже до дыр просмотрела...там идет первый замес 5мин,пауза 5мин,второй замес 20мин, 1 расстойка 39мин и потом подмес 10сек...и т.д. А у меня на первой расстойке 5мин.постояло и начался конкретный замес...я минут 10 ждала пока остановится...так и не остановилось,пришлось отключить печь.... Погодите-погодите! Как Вы пишете, так вроде и правильно: 1. Замесило 5 минут 2. Постояло 5 минут 3. Теперь будет мешать 20 минут, ведь верно? Не знаю Вашей хлебопечки, но по аналогии с Мулей имеем (см. ТУТ, сообщение 286). Французском режим. 1. Первый замес - 5м; 2. Успокоение - 5м; 3. Второй замес - 12м; 4. Первый подъем - 1ч05м; 3. Третий замес -2м; 4. Второй подъем - 60м. А запах - это у новой техники ТЭНы обгорают. Может есть смысл оставить программу до конца? Я пока криминала не увидел  В.М. P.S. Я тут по совместительству, а вообще именно всякой разной техникой и занимаюсь. У нас существуют несколько неписаных правил. Вот два из них: 1. Не мешайте технике работать. 2. Когда все ваши оригинальные способы не помогут, прочтите наконец инструкцию! В данном случае Вы нарушаете оба. Инструкцию надо читать, когда уже все способы испробовали, но не раньше. Посмотрю инструкцию к Вашей печке - отпишусь, но надеюсь, что и до этого все будет в полном порядке. |
|
|
|
|
31.1.2011, 20:49
Сообщение
#6
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 28.1.2011 Из: Молдова,Кишинев Пользователь №: 4946 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM-256 |
Цитата(literal @ 31.1.2011, 16:26) Я тут по совместительству, а вообще именно всякой разной техникой и занимаюсь. У нас существуют несколько неписаных правил. Вот два из них: 1. Не мешайте технике работать. 2. Когда все ваши оригинальные способы не помогут, прочтите наконец инструкцию! В данном случае Вы нарушаете оба. Инструкцию надо читать, когда уже все способы испробовали, но не раньше. Посмотрю инструкцию к Вашей печке - отпишусь, но надеюсь, что и до этого все будет в полном порядке. позвольте с вами не согласиться))) я внимательно изучаю мат.часть прежде чем приступить к действиям....поскольку с техникой на "вы",то всегда только по инструкции действую,пока не отработается навык.... в таблице времени для разного режима моей печи написано (для режима №2 французский хлеб) 1. первый замес-5мин 2.отдых 3.второй замес -20мин 3.подъем теста 1-39мин 4.обминка-10сек 5.подъем теста 2 -30мин.50сек 6.формование-10сек 7.подъем теста 3 -59мин.50сек 8.выпекание -55мин поэтому у меня и возник вопрос,почему стало мешаться тесто во время первого подъема? это ведь не первый опыт у меня...я конечно не ас,всего пару месяцев как пользуюсь печью и могу понять что нормально или нет в режиме.... может это какой-то глюк программы? |
|
|
|
|
31.1.2011, 20:58
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(varfalameev73 @ 31.1.2011, 20:49) позвольте с вами не согласиться))) Literal прав. Вполне может быть написано одно, а сделано - иначе. Еще Козьма Прутков говорил..."не верь глазам своим"))... PS... землякам, кстати - приветы). |
|
|
|
Сообщений в этой теме
китри недовольна kenwood BM 250 8.11.2010, 9:58
kesha200 Трям китри! Спокойствие, главное спокойствие. ... 8.11.2010, 10:23 Kayman Цитата(китри @ 8.11.2010, 9:58) Замучилас... 8.11.2010, 10:26 НастенькаМ С одной стороны вас понимаю, с другой - не до конц... 8.11.2010, 10:41 Angel Цитата(китри @ 8.11.2010, 9:58) Замучилас... 8.11.2010, 14:40 китри Вот всем хочу сказать не только спасибо, но и пожа... 9.11.2010, 10:46
Angel Цитата(китри @ 9.11.2010, 10:46) Вот всем... 9.11.2010, 12:22 natasha 4069 Вот видите Китри, а Вы отчаивались и все у Вас пол... 9.11.2010, 12:15 китри RE: недовольна kenwood BM 250 9.11.2010, 13:17 Настюша Цитата(китри @ 9.11.2010, 14:17)
Забавно... 1.12.2010, 8:40 nvk Цитата(Настюша @ 1.12.2010, 8:40) Забавно... 1.12.2010, 9:36 Natalka G Всем добрый день, а точнее ночь! Я не могу ска... 4.12.2010, 22:22 Патрикеевна Natalka G, попробуйте свежие прессованные дрожжи, ... 4.12.2010, 22:25 НастенькаМ Да-да, поддерживаю! Я тоже давно на свежих дро... 4.12.2010, 23:18 lena-shustova Здравствуйте! Купила ХП неделю назад, решила п... 4.1.2011, 20:06 nvk Цитата(lena-shustova @ 4.1.2011, 21... 5.1.2011, 9:54 lena-shustova Цитата(nvk @ 5.1.2011, 9:54) А я по этому... 23.1.2011, 21:43 varfalameev73 Цитата(Kayman @ 31.1.2011, 21:58) Literal... 31.1.2011, 22:21 literal Цитата(varfalameev73 @ 31.1.2011, 21:21) ... 31.1.2011, 22:32 Gercoge Цитата(varfalameev73 @ 31.1.2011, 15:09) ... 4.2.2011, 18:26 Neofitka Цитата(varfalameev73 @ 31.1.2011, 16:09) ... 18.2.2011, 22:07 literal Чтобы не было "моя твоя не понимай", раз... 31.1.2011, 21:45 varfalameev73 да у меня такая же табличка))) я почему не рискнул... 31.1.2011, 23:43 literal Цитата(varfalameev73 @ 31.1.2011, 22:43) ... 1.2.2011, 0:21 varfalameev73 всем привет))) вобщем все получилось!!... 2.2.2011, 8:59 Bablok Добрый день.Подскажите есть ли у каво то, прямоуго... 18.2.2011, 15:48 varfalameev73 всем привет!!!
а мне пришлось печку в ... 15.3.2011, 11:06 Света varfalameev73, сочувствую... Гарантийка должна быт... 15.3.2011, 11:15 varfalameev73 ЦитатаГарантийка должна быть полностью бесплатна и... 15.3.2011, 11:46 varfalameev73 Цитата(varfalameev73 @ 15.3.2011, 11:46) ... 15.3.2011, 16:53 Света Цитата(varfalameev73 @ 15.3.2011, 16:53) ... 15.3.2011, 16:59 varfalameev73 Всем привет)) получила я свою печку,пеку хлеб и ра... 5.5.2011, 13:00 Tyusha Привет! Извините, но я не понимаю, почему кекс... 10.5.2011, 9:43 Клевер Цитата(varfalameev73 @ 5.5.2011, 13:00) В... 10.5.2011, 11:30 Tyusha Цитата(Клевер @ 10.5.2011, 11:30) Структу... 10.5.2011, 12:30 Клевер Цитата(Tyusha @ 10.5.2011, 12:30) Тогда, ... 10.5.2011, 15:03 Tyusha Может конечно. Только я все по рецепту делаю, кото... 11.5.2011, 8:30 Adarinian Здравстуйте. Вот такая проблема - не появляется ко... 30.4.2012, 16:23 tatulja Цитата(Adarinian @ 30.4.2012, 17:23) Здра... 30.4.2012, 16:34 Kayman Цитата(Adarinian @ 30.4.2012, 16:23) Здра... 30.4.2012, 18:10 Adarinian Спасибо большое. сейчас взвесили на весах, будем о... 30.4.2012, 18:44 Kayman Цитата(Adarinian @ 30.4.2012, 18:44) Спас... 30.4.2012, 18:54 Adarinian Спасибо еще раз огромное. плюс еще дрожжи другие д... 30.4.2012, 22:34 Рыжая Белка Год назад приобрели 250, но начала пользоваться то... 15.1.2016, 22:40 |
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.11.2024, 14:17 |
Форум Моя хлебопечка