Ищу рецепт хлеба, Хлеб для диабетиков Опции

[jabetta]

Всем привет! Ищу хлеб для диабетиков, но пока найти не удается.

Когда-то у нас продавался хлеб (маленькие кирпичики) для диабетиков под названием "Белковый". Теперь его в магазинах не вижу, а имея ХП, уже и не собираюсь искать. Может кто подскажет такой рецептик (очень нужно, у папы сахар), или, если он здесь есть, а я не нахожу, "ткнет" меня, куда надо.

Если будут другие рецепты для диабетиков, то тоже буду рада.

Всем заранее спасибо.

[jabetta]

Спасибо большое за "адрес". Изучила - уже, хоть что-то.

Но все же не покидает желание найти рецепт именно того "Белкового" хлебушка, ведь он и белым был, каким-то образом. Как-то же в совдепии варганили его? У меня бабушка страдала диабетом и всегда мы ей покупали именно этот хлеб, и, смею уверять, что он-таки был диабетическим.
Неужели придется ехать по хлебозаводам и искать старых технологов, которые еще помнят тот рецепт?

[literal]

Спасибо большое за "адрес". Изучила - уже, хоть что-то.
Но все же не покидает желание найти рецепт именно того "Белкового" хлебушка, ведь он и белым был, каким-то образом.

Уважаемая jabetta!
Я помню эти хлебушки. Был светлый - "Белковый" и коричневый - "Диабетический". Я покупал их в гастрономе на Печерске, возле "Юного техника". Покупал не по необходимости, а просто они мне нравились.
Сейчас и магазина этого нет, и хлебушков таких давно-давно не видел. Я бы рад помочь (как и все на этом форуме), но не знаю я рецепта. Постараюсь, хотя и не могу обещать, узнать у знакомых, что они используют при выпечке хлеба для больных диабетом. Это потребует определенного времени, "на завтра" не получится.

искать старых технологов, которые еще помнят тот рецепт

А почему бы и нет? Но это очень сложно. Да и не каждую "заводскую" технологию можно повторить в хлебопечке.
В.М.