Соус для рыбы - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Другие кулинарные рецепты > Соусы, приправы

Соус для рыбы, Белый соус для рыбы

Опции

Yuriy

8.7.2009, 0:22

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 40
Регистрация: 6.7.2009
Из: Calgary. CANADA
Пользователь №: 735
Спасибо сказали: 61 раз(а)

Модель хлебопечки: Black and Decker

Соус для рыбы

250 гр. сливок
250 гр. молока (примерно)
80 гр. сливочного масла
50 гр. белой муки.
Пол - лимона или лимонный сок.
укроп(лучше всего свежий)

В кастрюле средних размеров растапливаем масло, добавляем сливки и не доводя до кипения всыпаем муку. Варим ету смесь постоянно помешивая и по ходу загустения добавляем молоко доводя соус до нужной концентрации. Соль и перец добавляем по вкусу. Не доводя до кипения выключаем. Выжимаем туда пол лимона или же добавляем лимонного сока по вкусу. Добавляем мелко порезанный укроп и хорошо перемешиваем. Подходит как к белой. так и к красной запеченной рыбе. На гарнир я всегда делаю картошку -пюре.

Спасибо сказали:

ELLAKAKA,

поделись с друзьями

Ответов

Душечка Просмотр профиля	8.2.2011, 4:29 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 565 Регистрация: 9.11.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3792 Спасибо сказали: 698 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501	"Канадщина" - сильно сказано, Nanaimo, эдак крепенько по-русски, аж за ушами захрустело от удовольствия) А я бы к обоим вариантам ещё добавила мелко нарезанные солёные огурчики)