 Ищу рецепт хлеба, Хлеб для диабетиков |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 6.2.2011, 16:46
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 327 Регистрация: 31.1.2011 Из: Киев Пользователь №: 5003 Спасибо сказали: 202 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 257  |
Всем привет! Ищу хлеб для диабетиков, но пока найти не удается.
 Когда-то у нас продавался хлеб (маленькие кирпичики) для диабетиков под названием "Белковый". Теперь его в магазинах не вижу, а имея ХП, уже и не собираюсь искать. Может кто подскажет такой рецептик (очень нужно, у папы сахар), или, если он здесь есть, а я не нахожу, "ткнет" меня, куда надо.  Если будут другие рецепты для диабетиков, то тоже буду рада.  Всем заранее спасибо. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
8.2.2011, 10:15
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 327 Регистрация: 29.10.2010 Пользователь №: 3704 Спасибо сказали: 437 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 257 |
Девочки, вот какие новости от дипломированных хлебопеков: диабетический хлеб нормированно выпекается многими хлебозаводами, пользуется устойчивым спросом и по составу содержит: муку пшеничную, клейковину, воду, дрожжи, соль и раст. масло. Ничего загадочного! Норму закладки на 3 тонны можно, конечно, получить, но вряд ли нам оно нужно! Вот немного инфы от производителя ( можно попробовать найти упоминаемое ДСТУ ( Украина), там обязательно есть нужные цифры!). На самой этикетке белкового магазинного хлеба ( видела сегодня) есть много информации. Посчитав "от обратного" - веса буханки, можно определить кол-во муки, столько же ( как я поняла) клейковины и сколько на все это, соответственно, нужно воды и дрожжей. И выпечь на основной программе!
Очень полезная информация по всем видам хлеба здесь |
|
|
|
Сообщений в этой теме
jabetta Ищу рецепт хлеба 6.2.2011, 16:46
Кира Здравствуйте! Попробуйте зайти в раздел ... 6.2.2011, 21:05 jabetta Спасибо большое за "адрес". Изучила - уж... 7.2.2011, 0:33
literal Цитата(jabetta @ 6.2.2011, 23:33) Спасибо... 7.2.2011, 10:24 Baltika Jabetta, "белковый" диабетический и сейч... 7.2.2011, 12:55 jabetta Цитата(Baltika @ 7.2.2011, 11:55) Сделала... 7.2.2011, 14:11 Paprika Цитата(jabetta @ 7.2.2011, 14:11) Baltika... 7.2.2011, 16:42 mamlina Цитата(Baltika @ 7.2.2011, 12:55) Jabetta... 7.2.2011, 18:49 jabetta Я очень хорошо помню тот хлебушек. Он внутри был к... 7.2.2011, 19:24 mamlina Да что же Вы так... Загляните сюда http://forum.hl... 7.2.2011, 19:47 italina Цитата(jabetta @ 6.2.2011, 16:46) Всем пр... 2.8.2014, 18:15 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 14.5.2025, 19:33 |
Форум Моя хлебопечка