Хлеб Чтобылкин, я его слепила из того, что было Опции

[Николаевна]

Решила насочинять хлеб, вот что вышло
130 гр утренней гречневой каши
50гр овсянки
30 гр клетчатки
1 ст.л. мёда
1 ч.л. соли
1ч.л.дрожжей
200 гр кефир
4 стл.раст.масла
Режим основной, поставила на ночь, решила: что получится, то получится. Вышло не плохо. Хлеб вышел очень вкусный.
Муж унёс на работу, я съела кусман мне понравился.

[MashaDr]

Здравствуйте! Я новичок на вашем форуме, но те темы которые я уже прочитала меня очень заинтересовали (особенно "Чтобылкин"). Хлебопечкой пользуюсь недавно, около 2 месяцев, но уже начинаю экспериментировать. Предлагаю на ваше обозрение свой "эксперимент":
- сыворотка 320мл.
- соль 1 ч.л.
- мед 1,5 ст.л.
- подсолн.масло 2 ст.л.
- сухое молоко 1,5 ст.л.
- цикорий 2 ст.л.
- ржаная мука 1 чашка (230гр.)
- пшеничная мука 1,5 чашки (270гр.)
(муки в общей сложности должно быть 500гр.)
- сухие дрожжи 1,5 ч.л.

Выпекала на основном режиме, темная корочка, средняя буханка. Получился очень вкусный хлебушек.
При выпекании хлеба из ржаной или цельнозерновой муки у меня свой секрет - замешиваю тесто два раза и выпекаю на основном режиме.