маленький хлеб, подскажите рецепт, плиз! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
маленький хлеб, подскажите рецепт, плиз! |
14.2.2011, 11:07
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 87 Регистрация: 13.10.2010 Из: Одесса, Украина Пользователь №: 3545 Спасибо сказали: 59 раз(а) Модель хлебопечки: Орион 206 |
Подскажите кто-нибудь, рецепт маленького хлеба! Мы хлеба едим вообще немного, но чуток черного с борщом, а на десерт хочется белого. Хлеб черствеет ((...
Обычно я пеку около 1 кг буханочку. Попробовала пропорционально уменьшить все продукты - получились, как сказал муж, комочки, сложенные вместе |
|
|
||
14.2.2011, 13:12
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Подскажите кто-нибудь, рецепт маленького хлеба! Мы хлеба едим вообще немного, но чуток черного с борщом, а на десерт хочется белого. Хлеб черствеет ((... Обычно я пеку около 1 кг буханочку. Попробовала пропорционально уменьшить все продукты - получились, как сказал муж, комочки, сложенные вместе Не исключено, что ваша печка не расчитана на такой маленький вес, и попросту не промешала тесто как надо, а разогнала его по углам формы. Посмотрите как вымешивается тесто, помогите силиконовой лопаткой. На крайний случай, можно использовать другие приемы. 1.От большой булки отрежте половину, в пакет, и в морозилку. Перед употреблением подогреть в СВЧ, на средней мощности ~400-500Вт, или в духовке. 2. Замесите на большую булку, тесто разделите на две части. Одну в морозилку, до часа "Х", вторую в ведерко, дать расстояться, выпекать в режиме "выпечка". Замороженное тесто разморозить в СВЧ на режиме "разморозка", или дать оттаять в теплом месте, положить в форму - расстоять - "выпечка". Спасибо сказали:
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.9.2024, 1:52 |