 Пшенично-ржано-отрубной, смешанный |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 20.12.2008, 19:01
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205  |
Рецепт: (собссный):
2.5ст. пшеничной муки (1ст - 210мл). 0.5ст. ржаной муки 2ст. отрубей 1.8 ст. сыворотки+вода 2ч.л. соли 1ст.л. сахара 2ст.л. п/с масла 1.15 ч.л. сухих дрожжей "Львовские". Соль, сахар растворяются в теплой жидкости, выливается смесь в ведерко. Высыпаются туда же отруби, включается ХП для перемешивания мин на 2, затем программа сбрасывается. Засыпаются остальные ингридиенты, в конце мука, в муку - дрожжи. Режим - Френч, 3ч50мин. Печется еще  )).
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
14.2.2011, 22:19
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020 |
А у меня отруби в виде.. червячков
 Не знаю, как это еще назвать. Попробовала как-то заоить их заранее тепловатым молоком, чтобы в нем постояли и размякли, но не тут-то было! Прям так и просила в ХП. Хлеб получился хороший, но местами попадались вкрапления отрубей. Может, стоило их кипятком залить заранее? |
|
|
|
|
16.2.2011, 14:38
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
Цитата(Neofitka @ 14.2.2011, 22:19)  А у меня отруби в виде.. червячков Не знаю, как это еще назвать. Попробовала как-то заоить их заранее тепловатым молоком, чтобы в нем постояли и размякли, но не тут-то было! Прям так и просила в ХП. Хлеб получился хороший, но местами попадались вкрапления отрубей. Может, стоило их кипятком залить заранее? просто размолите их на кофемолке, и все Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.2.2011, 18:37
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020 |
Цитата(Туфелька @ 16.2.2011, 14:38) просто размолите их на кофемолке, и все Э-эх, у меня только мельничка от кухонного комбайна. Как подумаю, что эту громадину доставать придется, так я лучше эти отруби зубами пережую 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Kayman Пшенично-ржано-отрубной 20.12.2008, 19:01
Alena Цитата(Kayman @ 20.12.2008, 19:01) Рецепт... 17.1.2009, 23:29
Kayman Цитата(Alena @ 17.1.2009, 23:29) 1. Какая... 18.1.2009, 1:26 Няма Kayman, а как отруби выглядят, которые в выпечку д... 18.1.2009, 0:15 Kayman Цитата(Няма @ 18.1.2009, 0:15) Kayman, а ... 18.1.2009, 1:41 Няма Цитата(Kayman @ 18.1.2009, 1:41) Я как ра... 18.1.2009, 12:15 Лелечка кошечка Kayman, а зачем сначала вымешать хлопья? Если прос... 14.2.2011, 16:33 Kayman Цитата(Лелечка кошечка @ 14.2.2011, 16:33... 14.2.2011, 23:51 Султан Кайман, огромное спасибо за рецепт, получился очен... 9.1.2012, 16:31 Kayman Цитата(Султан @ 9.1.2012, 16:31) Кайман, ... 21.1.2012, 22:03 Султан Добавлю, что хлеб выпекался на режиме -без клейков... 9.1.2012, 17:05 amonra.78 Добрый день!У вас в рецепте написано 2ст. отру... 18.1.2012, 16:16 Tanchiksun Kayman, пробую сейчас печь такой хлебушек. По ходу... 21.1.2012, 18:22 Tanchiksun Kayman,хлебушек получилсся, подошел, и пропекся то... 21.1.2012, 22:55 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 20.12.2024, 4:32 |
Форум Моя хлебопечка