маленький хлеб, подскажите рецепт, плиз! Опции

[Лелечка кошечка]

Подскажите кто-нибудь, рецепт маленького хлеба! Мы хлеба едим вообще немного, но чуток черного с борщом, а на десерт хочется белого. Хлеб черствеет ((...
Обычно я пеку около 1 кг буханочку. Попробовала пропорционально уменьшить все продукты - получились, как сказал муж, комочки, сложенные вместе

[Лелечка кошечка]

итак, вчерась я пекла хлебчик по вот этому рецептику:
2. МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ
мягкое слив. масло 40 г
соль 1 ч.л.
сахар 2 ст. л. (я кладу 1)
жидкое молоко 200 мл
мука 310 г
дрожжи 1 ч.л.

Программа Основная ускоренная 2ч.07 мин.

Результат получился отличный! Фотоотчет предоставлю вечером. Хлебчик хорошо поднялся,структура достаточно плотноватая, хотелось бы попушистее, но вкусно.

Кстати, я следила за колобком и пришлось досыпать примерно 2-2,5 ст.л. муки, чтобы тесто околобочилось И досыпала горсть отрубей.
Вечерком, может быть попробую ржано-пшеничный.

[Света]

Программа Основная ускоренная 2ч.07 мин.
Результат получился отличный! Фотоотчет предоставлю вечером. Хлебчик хорошо поднялся,структура достаточно плотноватая, хотелось бы попушистее, но вкусно.

Лелечка кошечка, очень рада, что мой рецепт пришёлся тебе по вкусу! А ещё его можно сделать на программе подлиннее, и будет он попушистее.

[Лелечка кошечка]

Лелечка кошечка, очень рада, что мой рецепт пришёлся тебе по вкусу! А ещё его можно сделать на программе подлиннее, и будет он попушистее.

правда? Вот это с удовольствием! Я так и подохревала, что удлинение программы достигается засчет веремени расстойки , а не выпекания. В следующий раз попробую на светлой корочке и на основной программе.