IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Eni
сообщение 18.2.2011, 23:38
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 827
Регистрация: 6.10.2010
Из: Болгария
Пользователь №: 3478
Спасибо сказали: 2992 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex







Рецепт этого замечательного кекса я взяла у Ольги Имбирь с Say7. Делается легко и быстро из доступных продуктов. Кекс вполне оправдывает свое название, восторг полный, рот тоже! biggrin.gif

Ингредиенты: 2яйца, 1ст. сахара, 100гр.сливочного масла, 1,5ст.молока, 50гр.кокосовой стружки, 0,5ст. кураги, 0,5ст. изюма, 2,5ст. муки, 1п.ванильного сахара (8гр.), 1ст.л лимонного сока, 1п. разрыхлителя (10р.), 1ч.л корицы.

Сухофрукты промыть и запарить кипятком на 5-7мин.
Масло растопить, смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцами.
Добавить молоко, кокосовую стружку.
Добавить изюм, порезанную курагу и лимонный сок.
В другой миске смешать муку, разрыхлитель и корицу
В жидкую смесь всыпать сухую.
Тщательно перемешать. Тесто получается тяжелое, но льющееся.
Выложить в форму d 26см., или кексную с трубой. Форму предварительно смазать маслом.
Печь в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 40мин. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый и остывший кекс посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.

Мои замечания: Очень приятно сочетается аромат кокосовой стружки и корицы. Кекс в меру сладким получается, я добавляю в нем орехи, изюм, сухофрукты, какие есть дома. В моей духовке кекс пеку при 160-170 град 30 мин. Очень вкусный и на следующий день.





Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
literal
сообщение 21.2.2011, 20:33
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 715
Регистрация: 22.1.2010
Пользователь №: 1703
Спасибо сказали: 1682 раз(а)

Модель хлебопечки: .


А кто спрашивал, что у куколки внутри?
Он ("Восторг") постоял на холоде, пропитался, крем застыл - вкус 4.gif !
Кто не пёк и не ел - потерял лучшую часть жизни! (Это я, пожалуй, переборщил). Тогда - значительную часть жизни. Но всё ещё можно исправить!

Eni!
Много благодаря за рецептата!
(Надеюсь, что не наделал много ошибок, фраза короткая.)

В.М.

P.S.
Я, когда пек, считал за стакан меру CUP от хлебопечки ~ 240 мл. Всё получилось. А вообще-то есть руки и глаза - по тесту всё видно.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Eni
сообщение 22.2.2011, 0:05
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 827
Регистрация: 6.10.2010
Из: Болгария
Пользователь №: 3478
Спасибо сказали: 2992 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex


Цитата(literal @ 21.2.2011, 20:33) *
А кто спрашивал, что у куколки внутри?

Eni!
Много благодаря за рецептата!


Кексик на самом деле как куколка, красивый и очень вкусно выглядит 5639.gif
literal, и аз благодаря за доверието и за красивия кекс! Рецептата е руска, но много ми допадна!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Eni   Кекс "Восторг"   18.2.2011, 23:38
- - Paprika   Я, конечно, понимаю, что кекс вкусный, но Eni, тво...   19.2.2011, 1:17
- - literal   Я в восторге от кекса "Восторг", который...   20.2.2011, 20:37
- - Paprika   Я поспешила быть первой, literal, считайте! ...   20.2.2011, 20:51
|- - literal   Цитата(Paprika @ 20.2.2011, 19:51) Я посп...   20.2.2011, 21:22
- - Света   Литерал, АБАЛДЕТЬ!!! Красиво!.. Ра...   20.2.2011, 21:12
- - МамаМарка   Я заболела этим кексом! Хочу, хочу, хочууу ...   20.2.2011, 21:55
- - Eni   WOW, слов нет....... такое великолепие! lite...   20.2.2011, 22:18
- - поваренок   Literal, как всегда, - "заводила". Како...   20.2.2011, 23:18
|- - literal   Цитата(поваренок @ 20.2.2011, 22:18) Lite...   21.2.2011, 6:43
|- - поваренок   Цитата(literal @ 21.2.2011, 6:43) Танечка...   21.2.2011, 9:52
- - marieneta   Очень аппетитно выглядит кекс!!! Тольк...   21.2.2011, 14:18
|- - Eni   Цитата(marieneta @ 21.2.2011, 15:18) Очен...   21.2.2011, 14:27
- - literal   А кто спрашивал, что у куколки внутри? Он ("В...   21.2.2011, 20:33
|- - Eni   Цитата(literal @ 21.2.2011, 20:33) А кто ...   22.2.2011, 0:05
|- - literal   Цитата(Eni @ 21.2.2011, 23:05) Кексик на ...   22.2.2011, 5:09
|- - Eni   Цитата(literal @ 22.2.2011, 5:09) Нет Eni...   22.2.2011, 15:33
- - Изюминка   ух ты! и я завтра попробую, а то гости навалил...   22.2.2011, 0:50
- - МамаМарка   Вот, вчера испекла, правда, без кокосовой стружки....   22.2.2011, 10:26
- - МамаМарка   Eni , я обязательно попробую с кокосом. Очень любл...   22.2.2011, 16:25


Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Текстовая версия Сейчас: 8.8.2025, 7:58