рижский кисло-сладкий, ищу рецепт Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Изюминка]

я к вам, форумчане, не с предложением, а с вопросом. после посещений Риги остались очень приятные впечатления со вкусом кисло-сладкого хлеба. может есть кто из Латвии или так кто знает что это за хлеб, а еще лучше его рецепт? буду вдвойне благодарна - и за себя и за мужа)))

[andrey1806]

я к вам, форумчане, не с предложением, а с вопросом. после посещений Риги остались очень приятные впечатления со вкусом кисло-сладкого хлеба. может есть кто из Латвии или так кто знает что это за хлеб, а еще лучше его рецепт? буду вдвойне благодарна - и за себя и за мужа)))

Сегодня на просторах латвийского интернета нашел рецепт кисло-сладкого хлеба.Сам не проверял еще,нет времени.По отзывам, вроде неплохой.Итак,рецепт

Составные части:
300 ml воды
1 ½ ст.л. соли
2 ст.л.коричневого сахара
2 ст.л. солода ржаного
2 ст.л. сухих сливок
2-3 ст.л. топленого сливочного масла
180 гр. ржаной муки
410 гр.пшеничной муки
1 ½ ч.л. дрожей
тмина много,5-6 ст.л. с горкой

Все рассчитано на вес 1 кг
Выпечка в режиме ржаной 3,5 часа

[andrey1806]

Сегодня на просторах латвийского интернета нашел рецепт кисло-сладкого хлеба.Сам не проверял еще,нет времени.По отзывам, вроде неплохой.Итак,рецепт

Составные части:
300 ml воды
1 ½ ст.л. соли
2 ст.л.коричневого сахара
2 ст.л. солода ржаного
2 ст.л. сухих сливок
2-3 ст.л. топленого сливочного масла
180 гр. ржаной муки
410 гр.пшеничной муки
1 ½ ч.л. дрожей
тмина много,5-6 ст.л. с горкой

Все рассчитано на вес 1 кг
Выпечка в режиме ржаной 3,5 часа

Попробовал сегодня,всем домашним понравился.А собака от тмина просто забалдела,проходу не дает на кухне.Вместо сухого солода добавил 2 ст.л. жидкого солода,размешав его в 300 мл. воды.Тмина 4 ложки