 Шоколадный тортик на майонезе |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 21.2.2011, 22:11
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 827 Регистрация: 6.10.2010 Из: Болгария Пользователь №: 3478 Спасибо сказали: 2992 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex  |
Девочки и мальчики, хочу представить вам великолепный пирог или торт, я не знаю как точно определить, который так легко и быстро делается из доступнейших продуктов, а результат невероятный. Ето можно кушать просто так, покрыв шоколадной глазурью, а можно использовать в качестве коржей для торта. Посмотрела на форуме, вроде бы не увидела такого рецепта. Если пропустила и уже есть такой, пусть модераторы удалят мою темку.
Рецепт на болгарском форуме написала sladka hapka. Шоколадный пирог/торт на майонезе (рецепт с Modern Retro Woman) Ингредиенты: 1стакан майонеза - 200 грам. 1 стакан воды (такого же объема, как тот с майонезом, с ним мерить и муку, и сахар) 2 стакана муки 5 с.л. какао 1 стакан сахара 10 г разрыхлителя ванилин (по желанию) Для глазури: - шоколад и сливочное масло в соотношении 2:1. (200 г. шоколада и 100 г. масла) Приготовление: Включите духовку на 180 градусов. В миске смешайте сухие компоненты – муку, какао, сахар, разрыхлитель. Добавьте майонез и воду и опять перемешайте до получения однородной массы. Мешайте просто вилкой, миксер не нужен. Полученное тесто вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму с диам. 25 см., если силиконовая, смазывать маслом не нужно. Печь 25 мин в заранее разогретой духовке на 180 град. На готовность проверять палочкой как кекс. Дайте остыть и тогда вынимайте из формы. Если форма со снимающимися бортиками, можно снять бортики и оставить пирог охлаждаться. Остывший пирог залейте шоколадной глазурью. Мои замечания: В моей духовке пеку при 160-170 град 25 мин. И вам советую, на 25 минуте проверьте на готовность, если палочка сухая, сразу же вынимайте пирог из духовки. Он не должен получиться сухим, а слегка влажным. Глазурь я делаю так – в стакан крошу шоколад и кладу ложку-две рафинированного подсолнечного масла. Ставлю стакан в микроволновку. Мне такая глазурь нравится больше, не крошится при разрезании пирога и у нее хороший блеск. Из теста можно испечь и маленькие кексики, тогда время выпечки надо уменьшить на 15-20 мин. Я делаю тортики, используя пирог как коржи. Крем, которым прослаиваю, получается очень вкусным. Попробую написать как его делаю, хотя продукты у вас наверно будут отличаться от тех, которые я использую. Я беру: 1 пачку крийм чийза 125 гр, 400 грам сметаны (чаще всего покупаю Мегле 20%, такую продают в магазинах, у нас нет такого разнообразия сметаны и сливок, как в России), 1 пачку ванильного пудинга быстрого/холодного приготовления д-ра Откера (тот, который не надо заваривать) и 3/4 стакана (240мл) сахарной пудры. Все это кладу в чашку миксера, включаю на макс, сначала получается бугористый крем, но через некоторое время (минуты) он превращается в гладкую массу. Очень вкусный крем. Иногда им покрываю тортик вместо шоколадной глазури. Можно взять и шоколадный пудинг, тогда и крем получается шоколадным, но мне лично с ванильным пудингом крем нравится больше всего. А вот и некоторые из тортиков: |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
22.2.2011, 22:36
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 545 Регистрация: 11.9.2010 Из: Химки Пользователь №: 3313 Спасибо сказали: 1239 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW5024 Home Bread Baguette |
Eni - если мы попробуем все ваши рецепты
 , думаю нашим родным да и нам всем (форумчанам) придется расширять дверные проемы...Спасибо тебе дорогая за столько вкусные и оригинальные рецепты!!! Literal - молодец, впереди всех!!! И как всегда красиво и очень вкусно!!! natasha 4069 - кексы потрясающие  13Alex09 - думаю когда украсите ваш прекрасный бублик - он будет бомбой на вашем праздничном столе!!! Папричка - за твое сердце дарю свое!!! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.2.2011, 7:28
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Цитата(Ksusha @ 23.2.2011, 1:36)  13Alex09 - думаю когда украсите ваш прекрасный бублик - он будет бомбой на вашем праздничном столе!!! Вот и я так решил. Раз такой повод - "суровый, мужской праздник", торт должен "соответствовать". Как бомба - ничего лишнего. Сделал сгущенку (по рецепту Паприки, из сухого молока) с какао. Дя прослойки взбил с маслом, а верх просто полил, и посыпал крошкой песочного печенья (предполагались орехи, но, как выяснилось, орехи за выходные "куда-то исчезли", я даже догадываюсь куда).  Угощайтесь! Вкусовые ощущения и фото в разрезе, после ужина. 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Eni Шоколадный тортик на майонезе 21.2.2011, 22:11
Paprika Тортик на вид вкусный, Eni, и судя по описанию, не... 21.2.2011, 22:24
Eni Цитата(Paprika @ 21.2.2011, 22:24) Тортик... 21.2.2011, 22:30 Paprika Eni, дорогая, с такой рекламой, рецепт в долгий ящ... 21.2.2011, 22:37 поваренок Eni, ваше блюдо, как всегда -шедевр! Очень кра... 21.2.2011, 23:55 natasha 4069 Eni,замечательный тортик у Вас получился.Сегодня о... 22.2.2011, 8:48 literal Не знаю кто и когда соберётся, а я уже испёк. Но е... 22.2.2011, 10:38 Марсина Литерал, Вы - метеор!!! Очень аппетитн... 22.2.2011, 10:59 nbw А вот Вам свежий чаек к шикарному тортику! Все... 22.2.2011, 11:32 поваренок Literal, я вот почему-то была уверена, что вы буде... 22.2.2011, 12:18 Paprika Цитата(поваренок @ 22.2.2011, 12:18) Lite... 22.2.2011, 13:38 literal Цитата(Paprika @ 22.2.2011, 12:38) Очень ... 22.2.2011, 14:04 13Alex09 ЦитатаНу это же literal, всех обскакал! За ни... 22.2.2011, 15:11 literal ЦитатаСварганил, к завтрашнему дню, шоколадный буб... 22.2.2011, 15:20 13Alex09 Цитата(literal @ 22.2.2011, 18:20) Красив... 22.2.2011, 15:55 natasha 4069 А вот и я постаралась сегодня испечь в форме кекси... 22.2.2011, 14:42 Света natasha 4069, очень презентабельные кексы, да ещё ... 22.2.2011, 14:47 natasha 4069 Цитата(Света @ 22.2.2011, 15:47) natasha ... 22.2.2011, 14:50 Eni Literal, natasha 4069, 13Alex09, ну и шустрые вы в... 22.2.2011, 16:28 Манечка Спасибо вам, Eni, что приносите на наш форум такие... 22.2.2011, 17:08 Света Цитата(Манечка @ 22.2.2011, 17:08) интере... 22.2.2011, 17:11 Eni Цитата(Манечка @ 22.2.2011, 17:08) Обязат... 22.2.2011, 17:18 Paprika Цитата(Манечка @ 22.2.2011, 17:08) Паприч... 22.2.2011, 17:23 literal Цитата(Paprika @ 22.2.2011, 16:23) Пригот... 22.2.2011, 17:26 Галчонок Обхихикалась,читая!! Спасибо за поднятое н... 22.2.2011, 17:15 Paprika Заметила, literal. Сколько вам осталось тысяч ба... 22.2.2011, 17:42 literal Цитата(Paprika @ 22.2.2011, 16:42) Скольк... 22.2.2011, 17:45 Манечка Цитата(Света @ 22.2.2011, 18:11) Я не зам... 22.2.2011, 17:54 Paprika Цитата(13Alex09 @ 23.2.2011, 7:28) Вот и ... 23.2.2011, 8:40 Paprika Спасибо, Ксюшенька, ты сама доброта, всех подаркам... 22.2.2011, 22:53 natasha 4069 Спасибо Ксюша за доброе слово и за такую чудесную ... 23.2.2011, 8:56 Eni Цитата(natasha 4069 @ 23.2.2011, 8:56) Сп... 23.2.2011, 11:16 literal Eni, рецепт просто великолепен, спасибо!
Буду ... 23.2.2011, 21:34 Eni Цитата(literal @ 23.2.2011, 21:34) Eni, р... 23.2.2011, 22:14 literal Цитата(Eni @ 23.2.2011, 21:14) Этот покуп... 23.2.2011, 23:10 поваренок Цитата(literal @ 23.2.2011, 23:10) А вот ... 23.2.2011, 23:16 Paprika Цитата(Eni @ 23.2.2011, 22:14) Сейчас жду... 23.2.2011, 23:19 13Alex09 Всем привет.
Как и обещал, озвучиваю свои впечатле... 24.2.2011, 9:34 Eni 13Alex09, я согласна со всеми „заметками на полях”... 24.2.2011, 12:11 mamlina Ну, все, Eni, у меня диабетическая кома
Все реце... 24.2.2011, 15:12 Eni mamlina, какие прелестные сердеШные кексики! ... 24.2.2011, 17:23 mamlina [quote name='Eni' date='24.2.2011, 17:... 24.2.2011, 17:51 Света Вот только что воплотила в жизнь этот замечательны... 24.2.2011, 22:05 поваренок Цитата(Света @ 24.2.2011, 22:05) Чуйка у ... 24.2.2011, 22:24 Света Цитата(поваренок @ 24.2.2011, 21:24) Лучш... 24.2.2011, 22:31 Манечка Блинннн, ну как же тут у вас вкусно!!... 24.2.2011, 22:44 Ksusha Мамлина - потрясающие сердечки !!!... 24.2.2011, 22:53 поваренок Ура! Я нашла шоколадку! Она и заменила как... 24.2.2011, 23:49 Paprika Да уж, сплошная мания: там ТУТМАНИЯ, а здесь КЕКСО... 25.2.2011, 8:00 поваренок Цитата(Paprika @ 25.2.2011, 8:00) И у мен... 25.2.2011, 9:36 Света Цитата(поваренок @ 24.2.2011, 23:49) Я ещ... 25.2.2011, 10:31 Eni Манечка, пеките кексики, думаю не пожалеете! ... 24.2.2011, 23:54 Света Танечка, я в шоке! Ты так быстро их испекла... 24.2.2011, 23:57 поваренок Цитата(Света @ 24.2.2011, 23:57) А уж вку... 25.2.2011, 0:13 13Alex09 ЦитатаТолько я, по такому случаю, позволил себе вн... 25.2.2011, 10:48 Света Цитата(13Alex09 @ 25.2.2011, 10:48) Быстр... 25.2.2011, 10:56 nbw поваренок замечательные и красивые кексики . Судя ... 25.2.2011, 13:34 nbw Ну вот принимайте мое изображение ! С самого ... 25.2.2011, 16:06 Paprika Надюша, одни восторги от твоей фантазии!
Про... 25.2.2011, 16:26 Света Надежда, ты самая оригинальная!!! КРАС... 25.2.2011, 16:34 Манечка Наденька, ваш тортик сразил меня наповал!... 25.2.2011, 16:34 Кузька Цитата(nbw @ 25.2.2011, 16:06) Ну вот при... 25.2.2011, 16:44 Света Цитата(Кузька @ 25.2.2011, 16:44) Девочки... 25.2.2011, 16:54 поваренок Цитата(Кузька @ 25.2.2011, 16:44) Девочки... 25.2.2011, 20:17 literal Цитата(Кузька @ 25.2.2011, 15:44) Девочки... 25.2.2011, 20:38 Eni Наденька, позвольте и мне так Вас назвать, впечатл... 25.2.2011, 16:48 nbw Девочкм мои дорогие (и мальчики тоже) ПАПРИЧКА,СВЕ... 25.2.2011, 17:01 поваренок И в нашей семье есть несколько рецептов выпечки с ... 25.2.2011, 20:42 Манечка Несу свое СПАСИБО, вам Eni!!!
Вот тако... 25.2.2011, 21:29 Paprika Цитата(Манечка @ 25.2.2011, 21:29) Вот та... 25.2.2011, 21:59 nbw Манечка твое сердце это нечто.На вид очень красиво... 25.2.2011, 22:30 поваренок А у нас опять кексики! Пока съедаются и без кр... 25.2.2011, 23:18 Света Таня, и когда вы успеваете их съедать??? хотя ведь... 25.2.2011, 23:23 поваренок Цитата(Света @ 25.2.2011, 23:23) Таня, и ... 25.2.2011, 23:36 Света Цитата(поваренок @ 25.2.2011, 22:36) Их у... 25.2.2011, 23:47 Манечка Цитата(Paprika @ 25.2.2011, 21:59) Надеюс... 25.2.2011, 23:53 Марсина Eni,большущее спасибо за рецепт! Испекла сегод... 26.2.2011, 13:25 nbw Марсина красивые кексики прям под снегом!... 26.2.2011, 13:55 Шоколадка Ну вот я свояла тоже тортик. Пока ещё не пробовали... 26.2.2011, 16:21 Света НИФИГАСЕ...!!! простите меня за мой сл... 26.2.2011, 17:39 nbw Девочки и мальчики как обещала выставить в разрезе... 28.2.2011, 18:59 Paprika Цитата(nbw @ 28.2.2011, 18:59) все все в ... 28.2.2011, 19:05 Света Надюша, очень красиво украсила - и стружка из цедр... 28.2.2011, 19:09 поваренок Вот и мой подарок на 8 Марта себе и доченьке! ... 8.3.2011, 11:25 literal Цитата(поваренок @ 8.3.2011, 10:25) Вот и... 8.3.2011, 15:07 поваренок Цитата(literal @ 8.3.2011, 16:07) Танечка... 8.3.2011, 16:41 Eni поваренок, прекрасный тортик, красивый и аппетитны... 8.3.2011, 20:26 Paprika Танюшечка, тортик сама нежность! Очень краси... 8.3.2011, 20:48 mamlina Вопрос к обществу- а на постном майонезе никто не ... 9.3.2011, 20:17 13Alex09 Цитата(mamlina @ 9.3.2011, 23:17) Вопрос ... 9.3.2011, 20:47 mamlina Цитата(13Alex09 @ 9.3.2011, 20:47) Не пре... 10.3.2011, 9:37 13Alex09 Цитата(mamlina @ 10.3.2011, 12:37) Это вс... 10.3.2011, 9:48 Eni Цитата(mamlina @ 10.3.2011, 9:37) Это все... 10.3.2011, 11:57 Eni Давненько не делала этого пирога, так сегодня на б... 5.4.2011, 17:11 поваренок Eni, какие кексики аппетитные! А у меня сегодн... 5.4.2011, 21:45 Eni Танечка, спасибо! А я с шоколадом внутри не ... 5.4.2011, 22:11 petarda Испекла сегодня этот тортик, только кексиками. Фор... 12.4.2011, 20:36 поваренок Спасибо, Танюша, за твой рассказ. А вот с вытаскив... 12.4.2011, 21:17 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 6.11.2025, 22:20 |
Форум Моя хлебопечка