кекс "Зебра", очень удачный Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Юля]

Вторая выпечка в мультиварке (после ошибок с суфле) оказалась идеальной и я вновь преисполнилась восторгов к моей мультиварке

Делюсь с Вами этим довольно известным рецептом (известен как торт "Зебра") , приготовленным в мультиварке

Кекс "Зебра"

мука 270 г.,
яйца- 3 шт.,
сахар- 250 г.,
масло растопленное - 60 г.,
сметана- 200 г.,
сода-1ч.л. без верха, гашеная уксусом


Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, растопленное масло комнатной температуры, просеянную муку, гашеную соду взбить аккуратно, чтобы не было комочков, разделить на две части и в одну их них положить какао, тоже взбить, чтобы не было комочков. Как я уже писала, я все взбиваю насадкой для коктейля от блендера.
Форму ничем не смазывать, не ложить бумаги для выпечки, кекс идеально вынимается.
В форму мультиварки поочередно лить в центр по ложке теста из разных емкостей, пока все не закончится. Я лила тесто произвольно, по 2 ложки.
Поставить на режим выпечка на 60 минут. Вынимается легко, вкусняшка

Как я уже писала, рецепт этот очень известный, чтобы не обидеть авторов рецепта, я взяла его с сайта http://tort.net.ua/recipes/zebra.htm
и обозвала кексом, так как крем и глазурь делать не буду. Масла взяла 60 г. вместо 50 г., что оказалось в тему. Кекс нежнейший и вкусняшка получился.

Конечно, кто не такой ленивый, как я, может использовать кекс как коржи для торта

[Paprika]

Ну вот, Юля, хорошо, что ты мне написала про кексик, а то я его и не видела. Действительно, - мраморный! И высокий такой! Вижу, что эмоции тебя переполняют... Рада за тебя!
Выпечка в МВ прекрасная получается. Я тоже получаю истинное удовольствие от работы с МВ.

[Юля]

Ну вот, Юля, хорошо, что ты мне написала про кексик, а то я его и не видела. Действительно, - мраморный! И высокий такой! Вижу, что эмоции тебя переполняют... Рада за тебя!
Выпечка в МВ прекрасная получается. Я тоже получаю истинное удовольствие от работы с МВ.

Paprika, да, МВ прекрасно справляется и очень помогает в приготовлении еды, что, безусловно, очень радует, особенно новичков, как я

Юля, спасибо большое за старый , добрый рецепт "Зебры". Только что он у меня испёкся, сфотографировала , завтра поделюсь своим кексиком, а сегодня уже сил нет фото загружать -пора ко сну. Ещё раз большое спасибо!

Делала по вашему рецепту, только соду заменила на разрыхлитель для теста, и взяла 100 гр. сметанки и где-то 70-100гр. домашнего самодельного йогурта. Креммом ребёнок не велел мазать, сказал :"Полью сгущёнкой -и съем".

Николаевна, на здоровье, со сгущенкой кексик будет еще слаще и вкуснее, прямо мечта сладкоежки я столько в интернете нашла рецептов этой "зебры", что аж растерялась. Вроде ингредиенты одни и те же (правда, в некоторых рецептах или вообще нет масла, или используется маргарин), но у всех в разных количествах. Но, взяла рецепт с указанного сайта и не прогадала, а рецепт действительно старый и добрый, моя мама похожий делала как "Мраморный кекс".