Конкурс блинов. Итоги голосования. Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Патрикеевна]

Рецепты конкурса блинов

Условия и обсуждение конкурса Здесь



Рецепт №1

Блинчики к завтраку! автор Кристина

Для 10 штук блинчиков нам понадобится:
- 50 гр. сливочного масла
- 100 гр. Муки
- 1 яйцо
- 1 желток
- 350 мл. молока
- щепотка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 100 гр. сливочного мороженого
- взбитые сливки.

Приготовление:
- Сливочное масло растопить;
- Муку просеять,добавить яйцо,желток,сахар,молоко,щепотку соли,перемешать;
- Добавить растопленное масло,вымешать тесто.
- Оставить тесто на 30 минут "подышать"
Разогреть сковороду - выпекать блины,на сковороду масло не наливать.
Подавать блинчики горячими,с шариком мороженного и взбитыми сливками.
Приятного Аппетита!








Рецепт №2

Хочу предложить свой рецепт заварных блинов. автор Nato4-ka

К своему стыду у меня никогда не получалось (казалось бы такое простое блюдо) как блины. И научилась их печь я только 2 года назад. Вот поэтому и предлагаю этот рецепт молодым хозяйкам - если получилось у меня (а мне уже 40 лет), значит получится и у любого другого.
Продукты для теста: 3 яйца, 100 гр маргарина, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ч.ложки соли, 0,5 стакана молока, 1 стакан кипятка, 0,5 ч.ложки соды, 1,5-2 стакана муки, кусочек сала для жарки.
Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью, содой, добавляем растопленный маргарин и молоко, всыпаем муку. Вливаем кипяток и разводим тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.
Теперь начинаем жарить блины на сковороде, которую смазываем кусочком сала, наколотым на вилку. Готовые блинчики наполнить начинкой. Подавать со сметаной.
Начинка: 300 гр творога смешать с 1 бананом и добавить 2 чайные ложки какао и ½ стакана сахара, хорошо размешать.

[Paprika]

Рецепт №6

Блинчики шоколадные автор 13Alex09
(рецепт на 4 порции)



Тесто:
8гр. сливочного масла.
20гр. сахарного песка.
300мл. молока.
140гр. муки.
1шт. яйцо.
16гр. какао порошка.

Завести тесто, и выпечь как обычные блины. В зависимости от диаметра сковородки, и толщины блинов, должно получится по 2-3 блина на порцию. Перед подачей блинчики посыпать тертым шоколадом (80гр на 4 порции), свернуть трубочкой и прогреть в СВЧ.

Подавать блинчики с шариком пломбира, и апельсиновым сиропом.

Апельсиновый сироп:
(4 порции)

В сок одного апельсина добавить 3-4ст.л. сахара. Нагреть до растворения сахара, добавить еще 1/2 апельсина, очищенного и порезаного на кусочки. Помешивая, уварить до состояния жидкого сиропа. Добавить 4ст.л. коньяка, поджечь. После выгорания спирта проварить смесь еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Перед подачей остудить. Полить сиропом блинчики и мороженое. Остатки подать в розетке. Украсить кусочками свежего апельсина.
Приятного аппетита!