Постное тесто, для пирожков, пиццы и булочек Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[победа]

Рецепт постных пирожков со сладкой и несладкой начинкой.
Тесто также подходит для приготовления пиццы, хлеба и любой выпечки.

1 кг пшен муки
100 гр подсолнечного масла
1,5 ч л соли
3 ст л сахара ( при желании уменьшить кол-во )
500 мл теплой воды
60 гр свежих дрожжей или 18-20 гр сухих

В ХП приготовить тесто на режиме " ТЕСТО", вылепить пирожки с любой начинкой, оставить на расстойку на 20-30 мин, печь в духовке при 230 гр 25-30 мин.

У нас пирожки были с начинкой из тушенной капусты с грибами

смазывала майонезем + кунжут


Из оставшегося теста мы потом сделали отличные булочки со сладкой вишней ( ...но без фото...)

[Изюминка]

а вот мой вариант теста на тонкую пиццу (не помню, может я его тут где-то нашла), ингредиенты те же, но пропорции поменьше. на семью из 5 чел вполне хватает.
400 гр муки
250 мл. воды
3\4 ч.л. соли
2 ч.л. дрожжей
2 ст.л. растительного масла
в хлебопечку, кнопочку "тесто" нажать. тесто получается такое жидковатое и с супердырочками. ручки в масло растительное, растянуть на стандартный протвень и засыпать начинкой по вкусу. мы любим грибы, помидоры, туну. а вкусно получается если сыра побольше бросить. тесто получается тонким и хрустящим как в пиццерии.