Конкурс блинов. Итоги голосования. Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Патрикеевна]

Рецепты конкурса блинов

Условия и обсуждение конкурса Здесь



Рецепт №1

Блинчики к завтраку! автор Кристина

Для 10 штук блинчиков нам понадобится:
- 50 гр. сливочного масла
- 100 гр. Муки
- 1 яйцо
- 1 желток
- 350 мл. молока
- щепотка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 100 гр. сливочного мороженого
- взбитые сливки.

Приготовление:
- Сливочное масло растопить;
- Муку просеять,добавить яйцо,желток,сахар,молоко,щепотку соли,перемешать;
- Добавить растопленное масло,вымешать тесто.
- Оставить тесто на 30 минут "подышать"
Разогреть сковороду - выпекать блины,на сковороду масло не наливать.
Подавать блинчики горячими,с шариком мороженного и взбитыми сливками.
Приятного Аппетита!








Рецепт №2

Хочу предложить свой рецепт заварных блинов. автор Nato4-ka

К своему стыду у меня никогда не получалось (казалось бы такое простое блюдо) как блины. И научилась их печь я только 2 года назад. Вот поэтому и предлагаю этот рецепт молодым хозяйкам - если получилось у меня (а мне уже 40 лет), значит получится и у любого другого.
Продукты для теста: 3 яйца, 100 гр маргарина, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ч.ложки соли, 0,5 стакана молока, 1 стакан кипятка, 0,5 ч.ложки соды, 1,5-2 стакана муки, кусочек сала для жарки.
Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью, содой, добавляем растопленный маргарин и молоко, всыпаем муку. Вливаем кипяток и разводим тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.
Теперь начинаем жарить блины на сковороде, которую смазываем кусочком сала, наколотым на вилку. Готовые блинчики наполнить начинкой. Подавать со сметаной.
Начинка: 300 гр творога смешать с 1 бананом и добавить 2 чайные ложки какао и ½ стакана сахара, хорошо размешать.

[Патрикеевна]

Рецепт №8

Рецепт блинов автор BJIAD

Немного истории этого рецепта, блинчики по этому рецепту выпекали мои пра-пра-… бабушки с конца 18-го века, я догадываюсь что они пекли такие же вкусные блины.

Рецепт:
5 - куриных яиц
1,5 ч л - соли
1 ст л – сахар
1,5 литра – молока
450 гр – муки
Пищевой соды на кончики ножа
100 мл – растительного масла без запаха

Приготовление: В тару объемом 2 литра, разбить 5 куриных яиц в них добавить 1,5ч л соли, 1ст л сахара взбить или хорошо перемешать -“кому как угодно”,

добавить 300мл молока, размешать, 450гр просеянной муки, размешать,

секрет как видно на фотографии мука стала комочками чтобы от них избавиться надо добавлять все молоко по 200мл и размешивать, всего необходимо влить 1,5литра молока, по окончанию необходимо добавить пищевой соды на кончике ножа и 100мл растительного масла без запаха и размешать.
На сковороду из начально один раз полить немного растительным маслом и хорошо разогреть, вливать тесто тонким слоем приблизительно по 50 мл

и готовить в течении примерно 1 минуты и только на одной стороне, получаются отличные тонкие блинчики из 2 литров теста около 1,5 кг блинов в количестве 36шт.

Приятного аппетита!!!