Овсяное печенье Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Патрикеевна]

Овсяное печенье


* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 2 яйца
* 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
* 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
* 150-200 г муки

В тесто я добавила орехи и изюм.

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить овсяные хлопья (у меня NordiC), перемешать. Добавить cоду и муку, замесить не очень крутое тесто. Вмесить орехи, изюм. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час, чтобы хлопья "разбухли".
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки, рядом поставила миску с водой и хорошо смачивала руки, тогда лепешки легко формируются. Выложить на противень на расстоянии, с учетом того, что печенье увеличится в 2 раза.


Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Печенье вкусное, рассыпчатое.

Рецепт с сайта www.say7.info



Приятного аппетита!

[Изюминка]

вкусная и полезная темка.
мы тоже очень любим овсяное печенье и часто делаем. уже не помню откуда рецептик взяла, он почти такой же, но без муки. разрешите поделиться с вами на правах соавтора:
1 ст. овсяных хлопьев просушить на сковородке. цвет поменять не должны, но запах приятный появится.
1 яйцо разделить, белок охладить, желток растереть с 3 ст. л. сахара.
100 гр. теплого сливочного масла размять вилкой
3 ст. л. смеси орехов или кокос. стружки, изюма, кураги
1-2 ч.л. панировочных сухарей
Масло соединить с желтком, белок взбить в пену. Все смешать (белок последним).
даже моему мужу нравится. а он у меня в сладостях особым вкусом отличается))