Конкурс блинов. Итоги голосования. Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Патрикеевна]

Рецепты конкурса блинов

Условия и обсуждение конкурса Здесь



Рецепт №1

Блинчики к завтраку! автор Кристина

Для 10 штук блинчиков нам понадобится:
- 50 гр. сливочного масла
- 100 гр. Муки
- 1 яйцо
- 1 желток
- 350 мл. молока
- щепотка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 100 гр. сливочного мороженого
- взбитые сливки.

Приготовление:
- Сливочное масло растопить;
- Муку просеять,добавить яйцо,желток,сахар,молоко,щепотку соли,перемешать;
- Добавить растопленное масло,вымешать тесто.
- Оставить тесто на 30 минут "подышать"
Разогреть сковороду - выпекать блины,на сковороду масло не наливать.
Подавать блинчики горячими,с шариком мороженного и взбитыми сливками.
Приятного Аппетита!








Рецепт №2

Хочу предложить свой рецепт заварных блинов. автор Nato4-ka

К своему стыду у меня никогда не получалось (казалось бы такое простое блюдо) как блины. И научилась их печь я только 2 года назад. Вот поэтому и предлагаю этот рецепт молодым хозяйкам - если получилось у меня (а мне уже 40 лет), значит получится и у любого другого.
Продукты для теста: 3 яйца, 100 гр маргарина, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ч.ложки соли, 0,5 стакана молока, 1 стакан кипятка, 0,5 ч.ложки соды, 1,5-2 стакана муки, кусочек сала для жарки.
Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью, содой, добавляем растопленный маргарин и молоко, всыпаем муку. Вливаем кипяток и разводим тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.
Теперь начинаем жарить блины на сковороде, которую смазываем кусочком сала, наколотым на вилку. Готовые блинчики наполнить начинкой. Подавать со сметаной.
Начинка: 300 гр творога смешать с 1 бананом и добавить 2 чайные ложки какао и ½ стакана сахара, хорошо размешать.

[Патрикеевна]

Рецепт №"21

Блинные корзинки "НЯМ-НЯМ" автор Кисюленька



Рецепт:

Ингредиенты для блинов:
Кефир 2,5% - 1 литр
Яйцо - 3 шт
Мука - 300 грн.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л. (можно две)
Сода - 1 ч.л.

Приготовление:
В литр кефира вбиваем 3 яйца, хорошо перемешиваем и ставим на огонь, при этом постоянно помешиваем.
Нагреваем до тёплого состояния, но не горячего(я пробую мизинцем). Снимаем с огня, добавляем соль, сахар, муку, всё перемешиваем. 1 ч.л. соды без горки заливаем 200 гр. кипятка и выливаем постепенно в тесто, помешивая его. Жарим блинчики, после снятия со сковородки смазываем сливочным маслом.


Ингредиенты для начинки:
Куриное филе - 1 грудка
Лук репчатый - 1 шт
Сливки густые(можно сметану) - 2 ст.л.

Приготовление:
В разогретую кастрюлю наливаем немного подсолнечного масла, бросаем мелко нарезанный лук, обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем мелко нарезанное куриное филе, немного потушили, добавляем сливки, солим. Всё это тушим до готовности. Можно бросить зелень.

В готовые блинчики накладываем начинку, края подымаем вверх и завязываем, что бы получилась корзинка. Можно завязать укропом или перышком зелёного лука. Я завязала укропом, так как лука не оказалось дома.

Приятного аппетита!