Конкурс блинов. Итоги голосования. Рейтинг Опции

[Патрикеевна]

Рецепты конкурса блинов

Условия и обсуждение конкурса Здесь



Рецепт №1

Блинчики к завтраку! автор Кристина

Для 10 штук блинчиков нам понадобится:
- 50 гр. сливочного масла
- 100 гр. Муки
- 1 яйцо
- 1 желток
- 350 мл. молока
- щепотка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 100 гр. сливочного мороженого
- взбитые сливки.

Приготовление:
- Сливочное масло растопить;
- Муку просеять,добавить яйцо,желток,сахар,молоко,щепотку соли,перемешать;
- Добавить растопленное масло,вымешать тесто.
- Оставить тесто на 30 минут "подышать"
Разогреть сковороду - выпекать блины,на сковороду масло не наливать.
Подавать блинчики горячими,с шариком мороженного и взбитыми сливками.
Приятного Аппетита!








Рецепт №2

Хочу предложить свой рецепт заварных блинов. автор Nato4-ka

К своему стыду у меня никогда не получалось (казалось бы такое простое блюдо) как блины. И научилась их печь я только 2 года назад. Вот поэтому и предлагаю этот рецепт молодым хозяйкам - если получилось у меня (а мне уже 40 лет), значит получится и у любого другого.
Продукты для теста: 3 яйца, 100 гр маргарина, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ч.ложки соли, 0,5 стакана молока, 1 стакан кипятка, 0,5 ч.ложки соды, 1,5-2 стакана муки, кусочек сала для жарки.
Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью, содой, добавляем растопленный маргарин и молоко, всыпаем муку. Вливаем кипяток и разводим тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.
Теперь начинаем жарить блины на сковороде, которую смазываем кусочком сала, наколотым на вилку. Готовые блинчики наполнить начинкой. Подавать со сметаной.
Начинка: 300 гр творога смешать с 1 бананом и добавить 2 чайные ложки какао и ½ стакана сахара, хорошо размешать.

[Paprika]

Рецепт № 24

БЛИННЫЙ ТОРТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ" автор Света

<noindex></noindex>

Для приготовления этого торта нам надо испечь 15-20 штук блинов.
Я пекла по этому рецепту, который взяла у конкурсантки №2, за что ей отдельное спасибо.
Продукты для теста: 3 яйца, 100 гр маргарина, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ч.ложки соли, 0,5 стакана молока, 1 стакан кипятка, 0,5 ч.ложки соды, 1,5-2 стакана муки, кусочек сала для жарки.
Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью, содой, добавляем растопленный маргарин и молоко, всыпаем муку. Вливаем кипяток и разводим тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.
Заранее приготовим начинки - пережаренные грибы с луком (немного измельчить измельчителем или мясорубкой), вареная курица мелко порезанная, тушеная тертая морковь, отваренные до готовности листья савойской капусты. Грибы, курицу и морковь смешать с майонезом до состояния намазки.
Затем на блюдо укладываем блины (сразу отложить 2-3 блина для "роз"), смазываем их начиками по очереди, стараясь, чтобы в центре начинки получалось чуть больше. Так мы создадим выпуклость нашего торта. Высоту делаем ту, что позволят нам блины и количество начинки.
Верх торта украшаем опять же блинами. Подготовим для "роз" две намазки.
Бордовые "розы"- 1 маленькую свеколку отварить и измельчить блендером в пюре, добавить майонеза и чеснока.
Жёлтые "розы" - часть тушеной морковки измельчить блендером в пюре, смешать с майонезом.
На один из отложенных блинов тонко намазываем свеклу, нетуго сворачиваем блин в ролл и нарезаем поперек толщиной 1,5 см. То же делаем с морковной намазкой.
"Розы" сажаем на торт, смазанный майонезом.
Даем торту пропитаться, если получится.

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

С НАСТУПАЮЩИМ ПРАЗДНИКОМ, ДОРОГИЕ МОИ!!! ЭТО ВСЕ ВАМ!!!