 Хлеб с овсяными хлопьями |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 27.4.2009, 16:12
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254  |
Хлеб с овсяными хлопьями.
1,75 чл дрожжи 345 гр пшеничной муки 80 гр овсяных хлопьев "Геркулес" 1,5 чл соли 1,5 стл сахара 1,5 стл раст. масла 2шт яйца 220 мл топлёного молока ( заменила ряженкой) "Основная", "М", Корочка средняя Рецепт простой, хлеб вкусный. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
8.3.2011, 9:46
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 140 Регистрация: 7.3.2011 Из: Кишинев, Молдова Пользователь №: 5654 Спасибо сказали: 61 раз(а) Модель хлебопечки: LG 1051 |
девочки, всех с праздником, и весны вам желаю, чтоб всегда ее запах чувствовали.
муж вчера домой принес нашу печку-умницу. конечно, сразу начались эксперименты: французский хлеб получился идеальным. дитя, ей почти три, просила: "мама, дай хлебушка, без колбаски, без масла" для нас новость неожиданная - чтоб она ела хлеб, его сгущенкой или медом намазать надо   съели его за один присест и стали новую закладку думать, решили попробовать еще что-нибудь попробовать. по продуктам в доме выбрала хлебушек с хлопьямивода 0,75 чашки+2 ст.л. мука пш. 2 чашки+2 ст.л. соль 1,5 ч.л (положила 1 ч.л.) слив. масло 1 ст.л мед 3 ст.л. (положила примерно 2 ст.л.) сухое молоко 1 ст.л. (не положила) овсяные хлопья 0.5 чашки дрожжи 1.5 ч.л. (положила 15 г пресованных) программа быстрой выпечки (2 часа) все вроде хорошо, но очень сладко и к тому же есть кисловатый привкус (наверное дрожжи) пресловутого колобка не получилось. сначала я не могла понять, чего не хватает, и добавила воды, потому что верх комка был довольно плотным. потом поняла, что воды много и тесто стало липнуть к стенкам, стал добавлять муку, но времени замеса не хватило на окончательную формовку шарика. так что консистенция была, но шарик не скатался). начался расстой. тесто очень быстро поднималось и за 15 минут до запуска выпекания было готово удрать из ведра. пришлось открыть и немного подмять его. во время выпечки снова поднялось до краев ведерка. испекся хлебушек, я его вытащила из печки и спать пошла, а разрезала уже утром. вот что получилось:   смущает то, что он снизу вроде как плотнее, чем в середине про корочку поняла, что еще тен прогреется и все будет нормально что скажете? может, по рецепту чего или по режиму |
|
|
|
|
8.3.2011, 11:09
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Цитата(helsa @ 8.3.2011, 9:46)  что скажете? может, по рецепту чего или по режиму Как по мне, дрожжей многовато, и 10г хватило бы. Но это при нормальном режиме! На "быстром" хлеб идеальным не бывает! Жертвуйте или временем или вкусом! Удачи! |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Paprika Хлеб с овсяными хлопьями 27.4.2009, 16:12
Sandw_ich Кстати, вопросик:
Paprika, как Вы сделали такую ... 2.5.2009, 12:16
Paprika Цитата(Sandw_ich @ 2.5.2009, 13:16) Кстат... 2.5.2009, 14:12 Sandw_ich Цитата(Paprika @ 2.5.2009, 14:12) Кстати,... 8.5.2009, 22:40 Paprika Цитата(Sandw_ich @ 8.5.2009, 23:40) Ладно... 9.5.2009, 17:56 Иризольда Цитата(Sandw_ich @ 8.5.2009, 23:40) Подел... 9.5.2009, 20:34 Paprika Цитата(Иризольда @ 9.5.2009, 21:34) В инс... 9.5.2009, 20:58 Юля Paprika, очень красивый хлебушек, обязательно попр... 5.5.2009, 13:41 Юля Вчера в два часа ночи, приготовив мясо с тушенной ... 1.6.2009, 15:37 Paprika Юляша, ну ты у нас сказочница! Так умеешь кр... 1.6.2009, 15:52 Юля Цитата(Paprika @ 1.6.2009, 15:52) Юляша, ... 1.6.2009, 16:10 Anuta Ну ооочень замечательный этот хлебчик, который в м... 9.10.2009, 13:03 Poltavka Цитата(Anuta @ 9.10.2009, 14:03) Ну оооче... 5.12.2011, 10:41 Poltavka Цитата(Poltavka @ 5.12.2011, 11:41)
Не ... 5.12.2011, 11:14 sladkaya_m07 ну очень красивый хлебушек у Паприки получился..и ... 9.10.2009, 14:00 Paprika Anuta, ты и сегодня продолжаешь нас удивлять! ... 9.10.2009, 17:29 Anuta спасибо большое, Папричка! неудобно конечно, н... 12.10.2009, 9:37 Lavinika Paprika большое спасибо за рецепт.Очень вкусный хл... 28.10.2009, 14:29 Paprika Цитата(Lavinika @ 28.10.2009, 14:29) Papr... 2.11.2009, 13:08 Николаевна Лариса, очень красивый хлебушек получился. Такая к... 28.10.2009, 15:27 tatanka Я попробовала вместо овсяных хлопьев положить зерн... 9.1.2010, 1:03 Paprika Прекрасный хлеб, tatanka, вышел! Очень краси... 9.1.2010, 6:37 Николаевна Красивый хлебушек,tatanka. Мякиш здоровский. Спаси... 9.1.2010, 12:00 tatanka Спасибо Вам.Было у кого учиться. 9.1.2010, 12:47 Lilyochek Скажите пожалуйста,а овсяные хлопья измельчать нуж... 9.1.2010, 21:02 Paprika Lilyochek, лучше хлопья измельчить. 9.1.2010, 21:07 Lilyochek Цитата(Paprika @ 9.1.2010, 22:07) Lilyoch... 9.1.2010, 22:10 tatanka Paprika,я не измельчаю.Они расходятся без следа.(Х... 9.1.2010, 21:38 Paprika Цитата(tatanka @ 9.1.2010, 21:38) Paprika... 9.1.2010, 21:41 pkjdhtl вчера на таймер поставила ,утром проснулась от пис... 4.3.2010, 15:34 Natalli Лаура, умничка! Красивый хлебушек! 4.3.2010, 21:14 Paprika Изумительный хлебушек получился у тебя, Лаура... 4.3.2010, 21:40 pkjdhtl Паприка делюсь: хлеб вкусный,, но почему то овсяны... 4.3.2010, 21:47 Paprika Овсяные хлопья, Лаура, конечно, растворились. А ... 4.3.2010, 21:55 pkjdhtl Паприка это просто так кажется что дюймовочка....
... 4.3.2010, 22:00 Марине Вот интересно, рецепт один, а выходит у всех по-ра... 5.3.2010, 0:28 Людм А я в такой хлебушек добавляю хлопья 5 злаков 5.3.2010, 8:20 алена 71 Lilyochek,привет,я могу дать рецепт проще некуда:
... 10.3.2010, 17:00 Туфелька Paprika, спасибо за рецепт
он такой интерес... 20.3.2010, 11:25 Туфелька Нелли, хлеб с овсяными хлопьями нам очень полюбилс... 29.5.2010, 8:49 Paprika Спасибо, Туфелька, что опробовали этот рецепт. И... 20.3.2010, 12:09 Ленусик \
А это мой хлебушек из пшеничной, ржаной му... 13.4.2010, 12:34 tatanka Леночка,отличный хлебушек! Попробуйте ещё... 13.4.2010, 12:42 Николаевна Леночка, прекрасный хлебушек. Высокий и мякиш клас... 13.4.2010, 12:45 Ленусик Это он еще чуток осел, каюсь, не выдержала моя душ... 13.4.2010, 13:00 Николаевна Тань, я делаю из 4-х и 5 злаков, но не нордиковски... 29.5.2010, 9:17 Сухарик Я тут совершенный новичок! Неделю все читала-в... 20.7.2010, 18:56 Paprika Сухарик, какой удачный у вас первый хлебушек получ... 20.7.2010, 19:21 Николаевна Сухарик, очень хороший хлебушек. Мне сырный и моло... 20.7.2010, 19:54 Сухарик Спасибо,девочки. послушаюсь вас-пойду молочный де... 20.7.2010, 20:03 Туфелька Сухарик, первый хлеб вышел на заглядение 20.7.2010, 20:44 Сухарик Девочки,что у меня не так?Поставила я хлеб молочн... 20.7.2010, 21:31 Туфелька Сухарик, на французском нельзя выбирать цвет короч... 20.7.2010, 21:36 tatulja Сухарик, посмотрите инструкцию: на французском реж... 20.7.2010, 21:37 Сухарик Ой,девочки спасибо! Успокоили. Это я такая н... 20.7.2010, 21:51 Olyasha Добрый вечер всем! Я сегодня решила проэкспери... 18.10.2010, 23:06 Neofitka Цитата(Olyasha @ 18.10.2010, 23:06) Добры... 24.1.2011, 19:28 Paprika Чудо - хлебушек, Olyasha. Очень приятно, что вы о... 19.10.2010, 21:42 Angel Нам этот хлебушек больше всего понравился Единс... 22.11.2010, 14:10 Anna_Ko Цитата(Angel @ 22.11.2010, 13:10) Форумча... 24.1.2011, 18:48 Paprika Цитата(Anna_Ko @ 24.1.2011, 18:48) Paprik... 24.1.2011, 21:18 diana5903 Цитата(Paprika @ 27.4.2009, 17:12) Хлеб с... 30.1.2011, 16:43 Paprika Цитата(diana5903 @ 30.1.2011, 16:43) Скаж... 30.1.2011, 17:10 Никаляшка Вчера приготовила этот хлебушек. В процессе добовл... 30.1.2011, 22:40 Оля_ Спасибо, Папричка за такой вкусненький хлеб. Вче... 31.1.2011, 19:44 капля дождя Испекла хлеб с овсяными хлопьями,только хлопьев по... 10.2.2011, 12:02 поваренок Вот и я овсяный спекла. Очень удачный хлебушек... 17.2.2011, 13:47 Марыся Паприка! и снова 1000 благодарностей! это... 21.2.2011, 17:11 Paprika Танюша, хлеб изумительно красивый испекла. Хлоп... 21.2.2011, 20:14 wika Вчера испекли хлеб с геркулесом ,впервые. Хлопья н... 27.2.2011, 18:02 helsa спасибо за отклик
думаю, позже еще раз попробовать... 8.3.2011, 14:27 золотая рыбка Paprika , спасибо большое за рецепт!!... 10.5.2011, 13:29 arttamara Цитата(Paprika @ 27.4.2009, 14:12) 80 гр ... 20.6.2011, 18:12 Suavis Безумно понравился хлеб с овсяными хлопьями по рец... 26.6.2011, 20:21 eva девочки а вы можете размеры вашего хлеба в граммах... 27.6.2011, 4:18 Suavis вес хлеба = сложите все ингредиенты.
например: 320... 27.6.2011, 15:40 eva у меня 3 размера-680гр. 908 гр. и 1360.
сейчас печ... 28.6.2011, 7:01 eva Ура! Наконец-то получился отменный хлеб с овся... 29.6.2011, 1:46 Olyasha Хотела сделать овсяный хлебушек, а муки пшеничной ... 28.9.2011, 11:51 Enamorado Здравствуйте, уважаемые хлебопеки.
Хочу сказать ... 8.10.2011, 13:09 Alacka Цитата(Paprika @ 27.4.2009, 16:12) Хлеб с... 10.10.2011, 14:19 Alacka Цитата(Alacka @ 10.10.2011, 14:19) Может ... 10.10.2011, 14:53 Alacka Вот какой получился хлебушек. Всем очень понравилс... 15.10.2011, 11:10 Karamelka Цитата(Alacka @ 15.10.2011, 11:10) Вот ка... 15.10.2011, 11:45 Alacka Цитата(Karamelka @ 15.10.2011, 11:45) Кра... 15.10.2011, 17:19 Lusiena Очень понравился хлебушек. Делала в пересчете на 1... 15.10.2011, 23:21 Lusiena Так мне полюбился этот хлебушек. Только я исключил... 25.10.2011, 22:53 elzav Цитата(Paprika @ 27.4.2009, 16:12) Хлеб с... 5.12.2011, 12:12 Paprika Цитата(elzav @ 5.12.2011, 13:12) Paprika,... 5.12.2011, 14:05 НЭЛКА Паприка у меня вопросик. Геркулес нужно перемолоть... 6.12.2011, 5:13 elzav Я так жалею, что у меня не получается никикак с фо... 6.12.2011, 8:41 Paprika Цитата(НЭЛКА @ 6.12.2011, 6:13) Паприка у... 6.12.2011, 8:59 Lusiena Paprika, спасибо за хлебушек. Пеку каждый день, н... 6.12.2011, 23:14 НЭЛКА Вчера тоже испекла хлебушек с овсяными хлопьями.
О... 7.12.2011, 4:11 sochicat Подруге сегодня пекла пшеничный на сыворотке. На 3... 3.1.2012, 21:26 Kristina Цитата(Paprika @ 27.4.2009, 17:12) Хлеб с... 5.1.2012, 21:05 Paprika Кристина, ряженка - это кисломолочный продукт, изг... 5.1.2012, 22:48 Kristina Цитата(Paprika @ 5.1.2012, 23:48) Кристин... 6.1.2012, 19:20 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 14.4.2025, 11:43 |
Форум Моя хлебопечка