Не пропекается пшеничный хлеб, внутри сырой Опции

[Валервас]

У меня печка LG. Не пропекается пшеничный хлеб. В чем может быть причина?

[romashka818181]

спасибо огромное за комментарий!
Мы готовили французский, прог. 5 и Хлеб первого сорта пробовали прог.1.
Все ингредиенты, по прог.1, добавляли согласно рецепту на килограммовый хлеб, а вот с мукой встали в ступор. В рецепте программы 1 написано 560гр что соответствует 4 чашкам?! Мы с мужем так и закинули.......... 4 мерных стакана муки. Корочку поставили среднюю. Колобка наблюдали. Хотя мне показался он туговатым, печку потряхивало при замесе. В итоге, что получилось, то получилось. Можно было бы человека убить таким хлебушком Совсем не было пористости, очень плотный и серединка сырая.
[/font][/size]

[Neofitka]

спасибо огромное за комментарий!
Мы готовили французский, прог. 5 и Хлеб первого сорта пробовали прог.1.
Все ингредиенты, по прог.1, добавляли согласно рецепту на килограммовый хлеб, а вот с мукой встали в ступор. В рецепте программы 1 написано 560гр что соответствует 4 чашкам?! Мы с мужем так и закинули.......... 4 мерных стакана муки. Корочку поставили среднюю. Колобка наблюдали. Хотя мне показался он туговатым, печку потряхивало при замесе. В итоге, что получилось, то получилось. Можно было бы человека убить таким хлебушком Совсем не было пористости, очень плотный и серединка сырая.
[/font][/size]

romashka818181, все понятно!
Вы положили слишком много муки. Если уж измерять муку стаканом, то "4 чашки" - это не 4 полных мерных стаканчика! Это 4 CUPs! Посмотрите внимательно на рисочки на своем мерном стакане - там есть загадочные мерки 1/4 CUP, 1/3 CUP 1/2 CUP, 1 CUP и т.д. Это и есть мера объема "чашка", по-нашему - 240 мл. А Вы все 300 мл каждый раз бухали, если не больше (если полную мерную чашку)! То есть у Вас лишних как минимум 240 мл объема муки, т.е. около 150 г муки лишних!
Почитайте про чашку (и не только про чашку) в Словаре терминов по хлебопечению.
И заходите к нам на ветку Philips.