Постные рогалики Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[iriwka]

Хочу поделится с вами рецептом вкусных и дешевых печенюшек. Итак тесто:
Вода (чуть теплая) — 1 стак.
Дрожжи (прессованные) — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль - щепотка
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Повидло (лучше всего из антоновки) — 1 стак.
В чуть теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку и рубить ножом, таким образом вымешивая тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки.
Разделить тесто на 3 - 4 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать его на 8 частей. Муку подсыпать не нужно, тесто не липнет.
Широкую часть немного расплющить, положить 1 чайную ложку повидла, хорошо залепить края, чтобы повидло не вытекало. Узкий конец вытянуть подлиннее и завернуть рогалик.
Выложить рогалики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

[Tamborena]

Хочу поделится с вами рецептом вкусных и дешевых печенюшек. Итак тесто:
Вода (чуть теплая) — 1 стак.
Дрожжи (прессованные) — 30 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль - щепотка
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1/2 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Повидло (лучше всего из антоновки) — 1 стак.
В чуть теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять разведенные дрожжи, подсолнечное масло, муку и рубить ножом, таким образом вымешивая тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки.
Разделить тесто на 3 - 4 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать его на 8 частей. Муку подсыпать не нужно, тесто не липнет.
Широкую часть немного расплющить, положить 1 чайную ложку повидла, хорошо залепить края, чтобы повидло не вытекало. Узкий конец вытянуть подлиннее и завернуть рогалик.
Выложить рогалики на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт!
Хотелось бы уточнить:
А стаканы Вы имеете в виду какие?
От хлебопечки-230 мл, или 200 мл, или 250 мл?
И можно ли это тесто в х/п замесить на программе "тесто", или обязательно ножом рубить?
Заранее спасибо за ответы!

[iriwka]

Спасибо за рецепт!
Хотелось бы уточнить:
А стаканы Вы имеете в виду какие?
От хлебопечки-230 мл, или 200 мл, или 250 мл?
И можно ли это тесто в х/п замесить на программе "тесто", или обязательно ножом рубить?
Заранее спасибо за ответы!

Пользовалась стаканчиком на 250 мл. Тесто делала в ручную. Думаю что можно и в ХП, только дать потом постоять ему немного. В следующий раз попробую в ХП сделать.