 Добавки в хлеб, добавь свою изюминку)) |
Рейтинг
|
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 26.11.2008, 15:48
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Пользователи Сообщений: 14 Регистрация: 25.11.2008 Пользователь №: 23 Спасибо сказали: 6 раз(а)  |
Не буду расписывать рецепт(он свой в каждой машине), подскажу как добавить ему изюминки. В супермаркете покупаете салат из морской капусты, морковь по корейски(можно и свою, только поострей), рубите на фрагменты где-то 5-10мм, слегка обваливаете это всё в муке и добавляете через 10-12 минут после начала замеса. На средний размер буханки обьём салата 2/3 стакана, ну ежели в граммах 100-120. Можно сюда-же добавить 50г. любой колбасы(но только вкусной) и так же слегка обвалять в муке
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
25.3.2011, 17:16
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 50 Регистрация: 18.3.2011 Из: г. Ростов-на-Дону Пользователь №: 5863 Спасибо сказали: 121 раз(а) Модель хлебопечки: Delonhgi 755s |
Здравствуйте хлебопеки. Хорошо,что есть хлебопечка,ведь одно из основных преимуществ, то,что ты знаешь,из чего ты испек свой хлеб и что ты туда добавил. Я доюавляю многое в завистимости от рецепта, как-то даже поджарочка для супа (лук,морковь, чеснок) пошла в ход
 , тут обзавелась венскими пряностями (тмин, фенхель, кориандр) в ржаной хлеб прекрасно ложится, так и к мясу ...ничего пошли.Нашла на форуме рецепт с мятой,вдохновилась - получился хлеб "Мохито" с лимоном и мятой (ну...что-то в этом есть), колбасу как крупно не резала,все равно, даже при добавке по звуковому сигналу, на выходе меленькие кусочки встречаются (приходится родного убеждать, что она там все таки есть). Тыква была,корица, изюм, сухофрукты, семечки, кунжут без разговоров,особенно в ржаной хлеб (у нас продают такой "Царский хлеб" по цене 35руб за 150 гр  ).Да,недавно еще и прикупила "Затен Микс" ( подсолнечное семя, пшеничная мука, просо,льняное семя, соевый шрот, мука из ячменного солода, кукурузные хлопья, соль, кунжут) - хорошая штучка.
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Валентин Добавки в хлеб 26.11.2008, 15:48
Патрикеевна Валентин, спасибо за интересный совет.
Я немного н... 26.11.2008, 20:16 Валентин Да нет вопросов! К предыдущему рецепту могу до... 26.11.2008, 22:41 Надежда Я люблю чеснок в хлеб добавлять. А колбаску еще не... 27.11.2008, 20:10 Natalka Ув. ПЕКАРИ! Подскажите новоиспечённому владель... 28.11.2008, 17:02 Надежда Я жарю семена кунжута на кунжутном масле, можно и ... 28.11.2008, 18:06 Олеся Я добавляю в хлеб обжареный на масле лук, особенно... 28.11.2008, 19:50
Златовласка Цитата(Олеся @ 28.11.2008, 19:50) Я добав... 10.12.2008, 12:21 ната лья Цитата(Олеся @ 29.11.2008, 0:50) Я добавл... 17.10.2009, 12:36
zvezda Цитата(ната лья @ 17.10.2009, 13:36) Скаж... 17.10.2009, 12:43 ната лья Цитата(zvezda @ 17.10.2009, 17:43) Напиши... 19.10.2009, 4:58 Kayman Цитата(ната лья @ 19.10.2009, 4:58) Я из ... 1.11.2009, 13:14 SamLu Цитата(Олеся @ 28.11.2008, 18:50) Я добав... 28.10.2009, 2:38 tatulja Цитата(SamLu @ 28.10.2009, 2:38) Будьте д... 28.10.2009, 10:48 Валентин На мой взгляд обжарка обязательна. При обжарке уси... 28.11.2008, 20:17 Сергей Цитата(Валентин @ 26.11.2008, 15:48) Не б... 29.11.2008, 18:08 Iren а у меня в рецепте еще идет перец чили(но я беру н... 29.11.2008, 21:01 Валентин Все добавки я применяю к рецепту: Обыкновенный хле... 1.12.2008, 15:06 Валентин Да, забыл сказать. Всегда использую сухое молоко(1... 1.12.2008, 15:38 Iren Я тоже всегда использую сухое молоко,от него
короч... 1.12.2008, 19:53 Kayman Цитата(Iren @ 1.12.2008, 19:53) Я тоже вс... 1.12.2008, 22:37 KESEM A ya dobavlyau vmesto suxogo moloka-yauzo.Ochen zd... 1.12.2008, 23:32 Kayman Цитата(KESEM @ 1.12.2008, 23:32) A ya dob... 3.12.2008, 19:28 Iren Цитата(KESEM @ 1.12.2008, 23:32) A ya dob... 4.12.2008, 18:24 Патрикеевна Сегодня добавила в сдобный хлеб измельченные грецк... 2.12.2008, 1:07 Милочка Семечки подсолнуха, тыквы, кедровые и грецкие орех... 3.12.2008, 10:48 Ань"я Цитата(Милочка @ 3.12.2008, 10:48) Семечк... 31.1.2009, 12:50 Natalka Пекла молочный хлеб по рецепту от Мулинекс но вмес... 3.12.2008, 15:48 Валентин Ценный совет(не в абсолюте) счастливым обладателя... 9.12.2008, 18:14 Милада Цитата(Валентин @ 9.12.2008, 18:14) Ценны... 1.11.2009, 22:19 Златовласка Ой а поправить свое сообщение почему нельзя?
Я хот... 10.12.2008, 12:25 Дончанка Цитата(Златовласка @ 10.12.2008, 12:25) О... 10.12.2008, 12:40 Патрикеевна Цитата(Златовласка @ 10.12.2008, 12:25) О... 10.12.2008, 13:01 Патрикеевна Хлеб с добавкой из рыбы - хлеб со вкусом рыбы от В... 17.12.2008, 18:35 tatulja Подскажите, пожалуйста, если добавляешь в хлеб сух... 19.12.2008, 18:57 Дончанка Цитата(tatulja @ 19.12.2008, 18:57) Подск... 19.12.2008, 20:06 Лесик Еще можно вместо растительного масла положить майо... 29.12.2008, 14:48 Unforgiven'Ka Цитата(Лесик @ 29.12.2008, 14:48) Еще мож... 29.12.2008, 15:04 Лесик Цитата(Unforgiven'Ka @ 29.12.2008, 15... 29.12.2008, 15:16 Evgen Вот только испек свой первый хлебушко..... Удовол... 4.1.2009, 19:27 Патрикеевна Цитата(Evgen @ 4.1.2009, 19:27) Вот тольк... 4.1.2009, 20:02 Kayman Цитата(Evgen @ 4.1.2009, 19:27) Вот тольк... 5.1.2009, 1:44 Kayman Цитата(Evgen @ 4.1.2009, 19:27) Вот тольк... 5.1.2009, 1:57 Няма Вкусно получается, если добавить "травы италь... 9.1.2009, 23:09 ирчик Мне с хлебзавода принесли патоку. Кто знает где ее... 28.5.2009, 11:30 Paprika Цитата(ирчик @ 28.5.2009, 12:30) Мне с хл... 28.5.2009, 11:38 Longe А я хотела испечь ржаной хлеб в 255 Панасонике. А ... 3.6.2009, 16:07 zvezda Цитата(Longe @ 3.6.2009, 17:07) А я хотел... 3.6.2009, 16:10 Alais ЦитатаА я хотела испечь ржаной хлеб в 255 Панасони... 3.6.2009, 18:39 Ируська Я вот тоже патоку купила и она у меня стоит.Paprik... 4.6.2009, 20:59 Ирусик По поводу солода я читала на нашем Харьековском фо... 6.6.2009, 11:09 Сергей Цитата(Ирусик @ 6.6.2009, 12:09) По повод... 6.6.2009, 11:43 aleks Цитата(Сергей @ 6.6.2009, 12:43) Ы!... 6.6.2009, 12:21 Ируська Цитата(Сергей @ 6.6.2009, 12:43) Ы!... 6.6.2009, 22:34 Света У нас в Днепропетровске 11 хлебзавод выпускает чер... 28.9.2009, 17:46 Ducky Всем привет! Хочу сказать спасибо за рецепты и... 2.10.2009, 22:50 mamlina День добрый. Хлебушек пеку с апреля. Понравилось з... 12.10.2009, 15:16 vetka Цитата(mamlina @ 12.10.2009, 16:16) День ... 31.10.2009, 14:06 Rio А я добавляю свежий тертый тапинамбур-150-200г.А п... 1.11.2009, 8:34 Lizavetta А мне очень нравится добавлять в основной хлеб суш... 17.11.2009, 17:36 Николаевна Картофельное пюре и сыр, я похоже толкаю во все в... 17.11.2009, 17:55 моль Спасибо огромное всем . кто написал про св... 23.12.2009, 14:01 малюська У нас в городе не где не могу купить солод, тут пр... 28.2.2010, 13:23 моль пока не приспособилась сама делать солод - доб... 1.3.2010, 12:24 Атлантида Бородинский хлеб
(410мл.жидкости это общее кол-во ... 1.3.2010, 13:07 marvasmv Цитата(Атлантида @ 1.3.2010, 14:07) Бород... 1.11.2010, 9:11 Tamborena Цитата(Атлантида @ 1.3.2010, 13:07) Бород... 19.2.2011, 0:54 Мари Цитата(Tamborena @ 18.2.2011, 23:54) Скаж... 19.2.2011, 12:26 Tamborena Цитата(Мари @ 19.2.2011, 13:26) Я покупаю... 19.2.2011, 17:40 Neofitka Цитата(Tamborena @ 19.2.2011, 17:40) Спас... 19.2.2011, 17:54 Tamborena Цитата(Neofitka @ 19.2.2011, 18:54) Я все... 19.2.2011, 18:01 vag045 В закромах завалялось немного крупки пшеничной. Ре... 17.3.2010, 19:11 Paprika vag045, жаль что нет фото... У меня тоже всякой к... 17.3.2010, 20:05 cezarinocat Мне очень нравится добавлять смесь сухой зелени - ... 27.4.2010, 16:10 Viktoria Извините пожалуйста, может не в тему, но подскажит... 27.4.2010, 22:57 tatanka В конце расстойки осторожно и быстренько смазать(... 27.4.2010, 23:31 marvasmv Скажите, пожалуйста. а как же насчет НЕПОЛЕЗНОСТИ ... 4.12.2010, 14:11 marvasmv Цитата(marvasmv @ 4.12.2010, 14:11) Скажи... 9.12.2010, 22:26 Патрикеевна marvasmv, вот в этой теме обсуждалось 9.12.2010, 22:39 Baltika Здравствуйте все!
Хочу поделиться с вами ссыло... 8.12.2010, 15:33 Tatiana-65 Добрый всем вечер!
Я новичек в выпечки хлебушк... 8.12.2010, 22:02 Baltika Здравствуйте, Tatiana-65!
Я тоже - новичок, а ... 9.12.2010, 12:33 Paprika В теме Тыквенный хлеб есть 5 (!) рецептов хле... 9.12.2010, 12:45 krotik-polosatik Всем привет! Давненько что-то отсутствовала, а... 9.12.2010, 20:05 Neofitka Сухой квас
Прочла, что можно заменять солод сухим ... 21.1.2011, 10:15 Прозерпина я пеку ржаной заварной хлеб именно с сухим квасом.... 28.1.2011, 13:17 Anna_Ko сегодня купила в аптеке семена льна, смешная цена ... 17.2.2011, 19:40 Anna_Ko забыла спросить.
в супере видела гороховые хлопья ... 17.2.2011, 20:18 Tamborena А Прибалтийские добавки интересуют здесь кого-нибу... 17.2.2011, 22:53 Neofitka Вяленые томаты
Друзья!
Кто-нибудь вяленые том... 19.2.2011, 19:01 Света Цитата(Neofitka @ 19.2.2011, 18:01) Вялен... 19.2.2011, 19:30 Neofitka Цитата(Света @ 19.2.2011, 19:30) Аня, я э... 19.2.2011, 22:09 Сева Добрый день,ХЛЕБОПЕКИ !!! Мне с мужем... 16.1.2013, 18:07 Патрикеевна Здравствуйте, Сева! Как здорово, что вам и ваш... 16.1.2013, 18:25 ign-natalya Очень понравился хлебушек с добавлением сушеных ов... 21.2.2014, 21:34 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 14.4.2025, 12:53 |
Форум Моя хлебопечка