Кексики американские, просто и вкусненько Опции

[Ксенечка]

Купила новые силиконовые формочки и срочно их опробовала. Делюсь впечатлениями.
Вот что вышло:


как по мне - довольно симпотично.
Рецепт.
300 г муки пшеничной
3 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
160 г сахара
3 яйца
4 ст.л. подсолнечного масла
ваниль по-вкусу
150 мл йогурта

Смешать все компоненты. Я делала это в комбайне, можно миксером или вилочкой. Я еще добавляла изюмчика на глаз. Очень удобно - поскидывал все и оно себе само крутится, пока формочки маслом растительным смазываешь. И вдуховочку на 15-18 минут при 200 градусах
У меня вышло количество на фото, а если только маленькие делать, то 18 штук.

[Кошка_у_Окошка]

Я тоже собралась завтра гостям испечь, даже поискала, что такое пахта и как ее дома сделать - вдруг кому пригодится, если дома не окажется кефира или йогурта:
налейте 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса в мерную кружку, а затем долейте молока, чтобы получить 225 мл жидкости. Перемешайте и дайте постоять 10-15 минут до загустения. Вот и вся радость