 Банановый кекс с грецкими орехами |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 4.4.2009, 17:10
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 258 Регистрация: 4.1.2009 Из: Москва Пользователь №: 95 Спасибо сказали: 309 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255WTS  |
 Нам понадобится: 100 гр размягченного сливочного масла (но не растопленного) 175 гр сахара 2 больших яйца 200 гр муки 200 гр очищенных спелых бананов 6 ст.л. сметаны или йогурта 1 ч.л. пекарского порошка 125 гр изюма 75 гр грецких орехов, крупно порубить и немного поджарить на сковороде Вилкой размять бананы. Взбить масло с сахаром в миске до пышного состояния, по одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить бананы и йогурт. Всыпать просеянную муку и пекарский порошок, добавить изюм и рубленные орехи и хорошо перемешать до однородной массы. Вылить тесто в ведёрко (без лопатки) хлебопечки. Печь 60 минут в режиме "выпечка". Готовность проверить деревянной палочкой. Кекс сверху можно смазать растопленным джемом или посыпать сахарной пудрой. Внимание! Кекс может казаться "мокрым", но при этом будет нормально пружинить. Это из-за бананов. Не стоит оставлять его дольше в хлебопечке. Сказать, что кекс получается ароматный - это ничего не сказать! Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
27.3.2011, 18:10
Сообщение
#2
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 16 Регистрация: 18.3.2011 Из: г. Наро-Фоминск, Моск. обл. Пользователь №: 5869 Спасибо сказали: 37 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
Привет. Только что испекла этот кексик, очень переживала, что не получится, т.к. через 60 мин. выпекания он был совсем сырой, поэтому я добавила еще 15 мин. выпечки и 15 мин. остывания в форме.
В итоге вроде бы все вышло как надо (я пеку кекс первый раз, поэтому не очень хорошо представляю, каким он должен быть). Только я немного поправила рецепт на свой вкус: вместо 175 гр. сахара - положила 155 гр. 125 гр. изюма заменила миксом из чернослива, кураги и изюма Муж кекс оценил (это самое главное!  ). Но в следующий раз еще немного уменьшу количество сахара, т.к. банан и так дает необходимую сладость и увеличу долю кураги.Курага дает кислинку, которая очень вкусно сочетается с сладким банановым вкусом. Я не очень люблю грецкие орехи, но в этом кексе они хорошо играют свою роль! Спасибо за рецепт! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
27.3.2011, 19:25
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Катерина Радуга @ 27.3.2011, 19:10)  В итоге вроде бы все вышло как надо (я пеку кекс первый раз, поэтому не очень хорошо представляю, каким он должен быть). Катерина Радуга, хороший кекс у вас получился. Спасибо.  Имейте ввиду, что выпечка с бананами не бывает сухой. Всегда получается влажноватой внутри. 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Няма Банановый кекс с грецкими орехами 4.4.2009, 17:10
Paprika Няма, очень оригинальный рецепт. И на вид очень кр... 4.4.2009, 17:47
Няма Цитата(Paprika @ 4.4.2009, 18:47) Няма, о... 4.4.2009, 18:01 Paprika Да, все так её обзывают, быстро и просто - МВ. Мо... 4.4.2009, 18:07 Няма Цитата(Paprika @ 4.4.2009, 19:07) Да, все... 4.4.2009, 18:12 Paprika Больше не буду. А то получается, - кукушка с петуш... 4.4.2009, 18:15 Няма Цитата(Paprika @ 4.4.2009, 19:15) Больше ... 4.4.2009, 19:49 tatulja Paprika, теперь ждем кексик от вас в МВ.Подозреваю... 4.4.2009, 20:17 Paprika Цитата(tatulja @ 4.4.2009, 21:17) Paprika... 4.4.2009, 20:25 Мила Няма, спасибо за рецепт.Пекла кекс,пока один раз,н... 27.5.2009, 19:06 Няма Цитата(Мила @ 27.5.2009, 20:06) Няма, спа... 27.5.2009, 19:14 Кыся Няма,спасибо за кекс-очень интересный влажный вкус... 28.7.2009, 17:53 Няма Цитата(Кыся @ 28.7.2009, 18:53) Няма,спас... 2.8.2009, 12:50 zvezda Цитата(Няма @ 2.8.2009, 13:50) Кыся, прия... 2.8.2009, 17:10 Няма Цитата(zvezda @ 2.8.2009, 18:10) Ой Нямоч... 3.8.2009, 19:16 хелечка хм...а кто нибудь подскажет...Пекарский порошок эт... 26.1.2010, 1:39 tatulja Цитата(хелечка @ 26.1.2010, 1:39) хм...а ... 26.1.2010, 14:58 Флёрдоранж Няма, спасибо вам за рецепт вчера попробовала спеч... 18.3.2010, 14:46 Viktoria Нямочка, спасибки за рецепт!!! ОЧЕНЬ в... 7.5.2010, 15:55 volga Вот мой кексик.Вместо бананов положила варенье из ... 7.5.2010, 23:37 Neofitka Цитата(volga @ 8.5.2010, 0:37) Вместо бан... 6.4.2011, 12:52 Paprika Что то новенькое, Алёна? Никогда не слышала про ... 8.5.2010, 5:41 volga ПАПРИЧКА, ну почему же Вы не слышали? Слышали наве... 8.5.2010, 6:12 Paprika Алёна, ради такого варенья я подругу ни свет ни за... 8.5.2010, 6:46 КАШКА румяная МАЛАШКА А вот и мои кексики банановые. Я не ела, не люблю ... 26.5.2010, 14:12 мамалена Кашка Какие кексики румяные, как и ты, румяная Мал... 26.5.2010, 14:47 Neko А у меня кекс вообще не пропекся в середине... я е... 5.6.2010, 1:36 lenbusya Всем приветик!!! я к вам в дружную ком... 24.8.2010, 22:18 iren11_72 Цитата(lenbusya @ 24.8.2010, 23:18) Всем ... 11.1.2013, 17:29 Кокосанка Спасибо огромное за рецепт кексика!
Я сделала ... 30.3.2011, 17:39 mary_ch75 Вот что я успела сфоткать. От себя добавила шокола... 6.4.2011, 10:57 Irunchik Няма Вы просто молодчинка. Сама очень люблю бананы... 6.6.2011, 2:05 arttamara Цитата(Кокосанка @ 30.3.2011, 16:39) Спас... 10.6.2011, 17:40 eva а у меня полный провал.сделала бананово-шоколадный... 28.7.2011, 2:46 krotik-polosatik И я решила испечь этот кекс. нашла в холодильнике ... 30.9.2011, 19:06 krotik-polosatik Кекс действительно получился роскошным!
Единст... 30.9.2011, 21:58 arttamara Цитата(Няма @ 4.4.2009, 15:10) 200 гр очи... 1.10.2011, 15:12 vladmv А почему кекс поднялся, а потом упал? 21.2.2012, 15:50 Любитель Привет, Няма. Рецептик хорош, аромат веет над всей... 23.8.2012, 8:28 lilisha Няма рецептик то,что надо!Сейчас пеку запах по... 24.12.2012, 20:22 |
11 чел. читают эту тему (гостей: 11, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.12.2024, 5:22 |
Форум Моя хлебопечка