 Актимель в МВ |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 26.5.2009, 10:53
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254  |
Актимель в МВ.
2 литра молока 8ст л сахара 2 бутылочки актимеля ( я использовала чернику с ежевикой) Вскипятить молоко. В 1 литр молока засыпать сахар, хорошо взбить. Остудить до 35 -40 градусов, добавить актимель, снова хорошо взбить. Смешать с оставшимся молоком. Вылить в кастрюлю МВ. На "Подогреве" оставить МВ на 25 минут. Потом отключить МВ, и оставить актимель в кастрюле на 8 часов. ( Я оставляла на ночь.) Утром перелить в банки и поставить в холодильник. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
5.4.2011, 20:49
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Ничего не поняла, Аня.
 Ты ампулы бифидума забыла в холодильник положить? Надеюсь, за полдня ничего с ним не случилось.  Бифидумбактерин - это сухой порошок в ампулах, из которого готовится закваска для йогурта. Ампулы нужно хранить в холодильнике, да. 1 флакон бифидумбактерина надо растворить в 1\2 литре тёплого (до 30гр) молока и в тёплом месте оставить для сквашивания на 24 часа. У меня иногда и раньше получается закваска. Закваску тоже нужно хранить в холодильнике. На 1 литр тёплого молока идёт 2стл закваски. Если молоко домашнее, то его надо вскипятить, а потом остудить до 30гр перед тем, как добавить закваску. Но это, наверное, Анюта, ты уже всё знаешь. Если молоко пастеризованное, то молоко кипятить необязательно. Судя по тому, как ты заквашивала йогурт, Аня, всё сделала правильно. Единственное, что может ты действительно перегрела молоко и бактерии погибли, и йогурт не получился?  А м.б. вода в МВ была недостаточно тёплой? За всю ночь и весь день вода в МВ точно остыла. Только тёплая вода влияет на процесс сквашивания. А от холодной -то какой толк?! Можешь попробовать, Анюта, в кастрюле МВ сделать йогурт для начала. Там "Подогрев" используется. Почитай внимательно рекомендации.  Я с приобретением Итальянки полностью перешла на приготовление йогурта в ней. Программа "Йогурт" совершенная, йогуртницей теперь не пользуюсь. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Paprika Актимель в МВ 26.5.2009, 10:53
zvezda В чём ещё можно сделать?У меня нет МВ?Я бы с удово... 26.5.2009, 14:25
Paprika Цитата(zvezda @ 26.5.2009, 15:25) В чём е... 26.5.2009, 14:48 Ольга-юрист Цитата(Paprika @ 26.5.2009, 14:48) Думаю,... 4.1.2010, 23:51 Сашуля Цитата(Ольга-юрист @ 4.1.2010, 22:51... 5.1.2010, 0:03 Ольга-юрист Цитата(Сашуля @ 5.1.2010, 0:03) Ольга, у ... 6.1.2010, 0:14 zvezda у меня и её нет 26.5.2009, 15:25 tatulja Значит в термосе. 26.5.2009, 16:13 Галчонок Paprika ,я теперь Вас замучаю своими вопросами... 23.9.2009, 3:10 Janet Цитата(Галчонок @ 23.9.2009, 4:10) Paprik... 21.10.2009, 7:39 Paprika Великолепно, Janet, в данном случае вы использовал... 21.10.2009, 16:55 Natka Доброго времени суток. У меня вопрос про консистен... 20.11.2009, 13:46 Ляля Цитата(Natka @ 20.11.2009, 13:46) Доброго... 22.11.2009, 22:47 Paprika Вот я по методу Janet, к сожалению, не делала йогу... 22.11.2009, 22:18 Janet Цитата(Paprika @ 22.11.2009, 22:18) Вот я... 23.11.2009, 0:40 Paprika Janet, а вы по моему рецепту в МВ не пробовали дел... 24.11.2009, 14:46 tochka Paprika, очень понравился ваш рецепт йогурта, дела... 22.1.2010, 17:40 Paprika tochka, режим "Подогрев" можно использов... 22.1.2010, 19:50 Сашуля Нелличка, я знаю, что имеет в виду tochka. Меня то... 22.1.2010, 20:34 Paprika Сашуля, так в инструкции написано, что и крышку МВ... 22.1.2010, 21:08 tochka да, Сашуля, вы правильно меня поняли-мне вот страш... 22.1.2010, 23:06 Сашуля Цитата(tochka @ 22.1.2010, 22:06) да, Саш... 23.1.2010, 0:54 Жанна дарк А если нажать кнопку подогрев-т она загарается- в ... 31.1.2010, 20:43 Paprika Да, Жанна дарк , оставить на 25 минут на "Под... 31.1.2010, 20:56 Жанна дарк Спасибочки, а то недавно пользуюсь.... еще пока пр... 31.1.2010, 21:11 Paprika Цитата(Жанна дарк @ 31.1.2010, 21:11) Спа... 31.1.2010, 21:17 Ныряющая в небо Paprika, спасибо за рецепт! сделала сегодня ва... 22.2.2010, 22:08 Paprika На здоровье, Ныряющая в небо! Очень рада, что ... 22.2.2010, 22:25 Ныряющая в небо Цитата(Paprika @ 22.2.2010, 21:25) На здо... 22.2.2010, 23:31 Туфелька ну что, докладываю результаты первого эксперимента... 25.4.2010, 15:04 tatanka Цитата(Наринэ очень кислая закваска?
Если приготов... 25.4.2010, 15:40 Туфелька Цитата(tatanka @ 25.4.2010, 16:40) Если п... 25.4.2010, 18:19 Римма Я покупала термометр для воды в аптеке. Для измере... 25.4.2010, 17:32 tatanka Делала давно,может ошибусь с пропорциями(их можно ... 25.4.2010, 18:58 Туфелька понятно, tatanka, спасибо) 25.4.2010, 19:01 мамалена По рецепту Паприки изготовила Актимель. Если сказа... 15.5.2010, 10:38 Paprika Я так рада, мамалена, что Актимель удался. Арома... 15.5.2010, 21:53 мамалена Цитата(Paprika @ 16.5.2010, 0:53) Я так р... 15.5.2010, 21:57 Paprika Так вы ещё ряженку с топлёным молоком, мамалена, ... 15.5.2010, 22:04 мамалена Да, уже замахнулась и на ряженку. Завтра на базар ... 15.5.2010, 22:17 мамалена Сегодня делала Актимель с ежевикой. Вкуснятина... 25.5.2010, 16:35 Paprika Цитата(мамалена @ 25.5.2010, 17:35) Сегод... 25.5.2010, 18:35 Olgamica Ну, Мамалена, Вы и умничка! Обеспечиваете семе... 25.5.2010, 17:32 мамалена Цитата(Olgamica @ 25.5.2010, 20:32) Ну, М... 25.5.2010, 18:05 мамалена А все благодаря Вам, Папричка!!! Как с... 25.5.2010, 18:37 Ляля И ничего у меня не получилось! Прямо какое-то ... 28.5.2010, 6:46 ukr27 Цитата(Ляля @ 28.5.2010, 6:46) И ничего у... 28.5.2010, 8:08 Ляля Цитата(ukr27 @ 28.5.2010, 9:08) Ленчик, н... 28.5.2010, 8:20 Туфелька Цитата(мамалена @ 27.5.2010, 13:22) Папри... 28.5.2010, 16:09 мамалена Танечка Спасибо огромное за подробную инструкцию Б... 28.5.2010, 18:24 Ляля Цитата(мамалена @ 28.5.2010, 19:24) Танеч... 28.5.2010, 20:57 Olgamica Ленчик, ты не расстраивайся! Этот "актиме... 28.5.2010, 21:04 мамалена леночка Я без термометра, на ощупь. Попробую - теп... 28.5.2010, 21:28 Ляля Все получилось! Взяла разливное молоко 0,5 лит... 29.5.2010, 21:26 мамалена Цитата(Ляля @ 30.5.2010, 0:26) Все получи... 29.5.2010, 23:27 Ромкина Цитата(Ляля @ 29.5.2010, 21:26) Все получ... 1.1.2011, 2:10 Paprika Я рада, Леночка, что получилось! Будешь дето... 29.5.2010, 21:30 Olgamica Теперь и я с доцей пью актимельку каждый жень. Но ... 10.6.2010, 13:28 Paprika Оля, может ваш бифидум отличается от нашего бифиду... 10.6.2010, 13:50 Olgamica Нелличка, вот фотоотчет по актимельке... Ребенка д... 10.6.2010, 18:13 zvezda Оленька!!!какой хороший йогурт получил... 10.6.2010, 18:25 Paprika Прекрасный, Оля, результат! Это лучше мага... 10.6.2010, 19:31 мамалена Оленька Отличный йогурт, вкусно выглядит! Моло... 10.6.2010, 21:28 Туфелька Оль, классный йогурт 10.6.2010, 22:36 Olgamica Девушки, спасибо всем за поддержку! Попрбуйте ... 11.6.2010, 12:04 СЕРГЕВНА Здравствуйте, люди добрые! Моей мультиварочке-... 14.2.2011, 22:49 ir.kur Паприка, спешу сказать Вам спасибо за отличный йог... 20.3.2011, 23:04 Neofitka Что-то я всю ночь продержала будущий йогурт в банк... 5.4.2011, 20:14 Neofitka Нелли, я всю ветку прочла, конечно.
Бифидумом я д... 5.4.2011, 21:12 Neofitka В общем, с йогуртом пока прокол. Постоял в холодил... 6.4.2011, 23:55 tata-t Поставила делать закваску из бифидумбактерина. На ... 14.4.2011, 11:51 Paprika Надеюсъ, в йогурнице всё получится,tata-t. Поде... 14.4.2011, 12:16 tata-t Цитата(Paprika @ 14.4.2011, 12:16) Надеюс... 15.4.2011, 18:48 Suavis Neofitka, хочется чтоб и у Вас всё получилось. На... 14.4.2011, 13:39 Neofitka Цитата(Suavis @ 14.4.2011, 14:39) Neofitk... 14.4.2011, 15:14 Suavis Здоровоо!!! Надеюсь что всё получится... 14.4.2011, 15:34 Suavis Йогурт получится. Закваску храните не более 14 дне... 15.4.2011, 19:06 tata-t Вашу маму и там и тут передают (с). Спасибо. 15.4.2011, 19:22 Suavis Ну как йогурт?? Получился??
Я вот делала творожок... 22.4.2011, 23:51 ElenaGennadevna Папричка, дорогая, спасибо огромное!!... 31.10.2011, 12:23 Paprika Очень приятно читать восторженные отзывы на опробо... 31.10.2011, 17:49 Cvetik Сделала, получилось с первого раза. Очень вкусно... 1.11.2011, 8:07 сиберия Цитата(Paprika @ 31.10.2011, 18:49) Очень... 27.1.2012, 18:25 vee Привет Всем!!! Я пользуюсь йогуртницей... 1.11.2011, 15:35 ElenaGennadevna вот, кстати, да.. у меня тоже был такой вопрос.. ... 2.11.2011, 12:40 Suavis Если для закваски используется готовый продукт - т... 8.11.2011, 19:43 Еленка32 Вчера увидела этот рецепт, загорелась попробовать,... 6.7.2013, 19:26 Еленка32 Делала актимель , сделала активию- все понравилось... 9.8.2013, 12:04 Nelliko72 Три раза пробовала делать ряженку-все три раза не ... 24.7.2014, 21:51 |
24 чел. читают эту тему (гостей: 24, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.11.2024, 21:41 |
Форум Моя хлебопечка