 Маффины |
Рейтинг
|
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 26.2.2009, 20:53
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 325 Регистрация: 15.1.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 127 Спасибо сказали: 406 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5002  |
  Попробуйте маленькие мини-булочки-маффины.!Для того чтобы приготовить маленькие кексики-маффинчики понадобятся специальные формочки или есть такая форма- противень для маффин.В тесто можно добавлять все ,что угодно-ягоды ,шоколад,сухофрукты,а для несладких все закусочное (сыр,ветчину,овощи и тд.)Для того ,чтобы тесто было нежным,надо смешивать по отдельности сухие ингредиенты с сухими ,а мокрые с мокрыми,а потом осторожно все вместе.Формочки заполнять на2/3-поднимаются сильно. Шоколадные маффины 150г.черного шоколада 150г сл.масла 3 яйца 75г.сахара 150г.муки 0,5ч.л.разрыхлителя(я делаю кексики из самоподнимающейся муки Пудов-там уже есть разрыхлитель) Духовку нагреть до 175г.Взбить яйца с сахаром и размешать с растопленным маслом.Добавить муку,разрыхлитель и кусочки шоколада. Тру на крупной терке).Аккуратно перемешать.Выложить в формочки-печь20мин. Я еще добавила 1ст.клюквы .Вкус получился бесподобный! Получилось 18 штук. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
8.4.2011, 10:40
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Вот моя первая попытка испечь кексы в бумажных формочках, поставленных просто на противень.
 После этой попытки вставляю их в металлическую форму для кексов, всё получается прекрасно. eva, кексы, испечённые в формочках, всегда будут немного прилипшие к бумаге, низ и бока будут бледнее верхушки. Если Вас это сильно напрягает, то пеките традиционным способом в металлических формах. При выпечке в силиконе бока будут немного бледнее, чем в металле, но румяней, чем в бумаге. Бумажные формочки придают кексам (или по модному "маффинам", хотя не люблю обезъянничать!) очень привлекательно-благородный вид, их удобно брать в руки и кушать. ИМХО. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
пухлячок Маффины 26.2.2009, 20:53
Tinka-Kartinka Спасибо большое за это наслаждение!!Вкус п... 10.10.2010, 21:19 Povarenok Теперь "Маффины с сыром и ветчиной!... 12.10.2010, 15:01 Olgamica Пекла еще такие маффины: часть с шоколадными капел... 4.11.2010, 19:59 olena Оленька,какая красота,так красиво и вкусно,спасибо 5.11.2010, 14:14 olena -вот и мои маффины,правда не такая красота,но вкус... 5.11.2010, 16:38 Olgamica Леночка, все замечательно! Маффины очень празд... 5.11.2010, 16:43 тата71 Ой, девченочки-хозяюшки, каких маффинчиков напекли... 9.11.2010, 11:52 Povarenok Маффины с маком и изюмом, нет в них ничего не обыч... 19.12.2010, 23:24 natasha 4069 Ой как красиво и красочно смотрятся мафинчики.Спас... 20.12.2010, 13:47 Туфелька Povarenok, в четыре года такое сотворить? да у Вас... 20.12.2010, 13:51 Света Povarenok, очень красивые маффины, автора в студию... 20.12.2010, 13:53
Povarenok Цитата(Света @ 20.12.2010, 13:53) Povaren... 20.12.2010, 16:52 Света Очаровательная Анастасия! Вижу, что будет врач... 20.12.2010, 16:58 тата71 Какая очаровашка! Настоящий ВРАЧ! 21.12.2010, 0:23 Nika_G Рецептов кексов очень много, можно сделать любые. ... 14.1.2011, 16:34 Света Nika_G, какие аппетитные у Вас кексики! А эта ... 14.1.2011, 16:47 natasha 4069 Nika_G,слов нет одни восторги.Спасибо. 14.1.2011, 16:57 Туфелька Nika_G, красота-то какая)
а по какому рецепту пекл... 15.1.2011, 12:09 Кошка_у_Окошка Попробовала сразу 4 рецепта - сделала для деток-го... 26.3.2011, 12:26 Suavis Это интересная идея - печь к празднику несколько в... 28.3.2011, 23:28 Кошка_у_Окошка Цитата(Suavis @ 29.3.2011, 0:28) Это инте... 29.3.2011, 8:28 eva а у меня такой вопрос.У меня нет формы для выпечки... 3.4.2011, 22:49 Юлия З Eva, я когда-то пробовала печь только в самих бума... 3.4.2011, 23:17 Povarenok Юлия З, eva я пеку без формочек вообще, уже очень ... 4.4.2011, 14:31 Света А я как-то летом приобрела такие формочки для кекс... 4.4.2011, 14:44 eva спасибо,обязательно попробую в эти выходные.Если п... 7.4.2011, 4:35 eva вот какой ужас у меня сегодня получился.
Сделала к... 8.4.2011, 5:51 Povarenok eva очень жаль что у вас не получилось, мне кажетс... 8.4.2011, 14:25 Suavis А я вырезаю кружки из бумаги для выпечки и вкладыв... 9.4.2011, 17:01 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.5.2025, 18:51 |
Форум Моя хлебопечка