Необычный яблочный пирог - "Моя хлебопечка"

Необычный яблочный пирог, сочный, нежный, вкусный

Опции

Юля

9.8.2009, 12:31

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 785
Регистрация: 19.4.2009
Из: Киев
Пользователь №: 504
Спасибо сказали: 609 раз(а)

Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker

Пару дней назад обнаружила очень необычный рецепт пирога, его предложила Олеся на сайте "Готовим дома"
все необычное мне интересно и я вчера смастерила этот пирог. Очень довольна, очень вкусно и сочно, не ожидала такого чудесного результата. От себя добавлю, что яблок добавляла в два раза больше, чем автор рецепта и, чем больше яблок, тем лучше. У меня получилось три слоя яблок и четыре слоя теста. Еще я добавила корицу (посыпала на слой яблок. Слои сухой массы должны быть тонкими, не более 0,5 см. На вышеуказанном сайте есть фото процесса приготовления и отзывы готовивших. Я точно буду готовить этот рецепт еще много раз. Сегодня попробую с абрикосами сделать.

Необычный яблочный пирог

яблоки - 4-5 шт (~1 кг),
сливочное масло - 120-150 г,
ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога - ~1-2 чайных ложки

для сухой смеси
мука - 1 стакан,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка или ванилин на кончике ножа

Приготовление
Приготовить сухую смесь:
Муку просеять с разрыхлителем.
Соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.

Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

В несмазанную маслом форму мультиварки выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок.
Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь).

Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.

Выпекать 2 часа
Готовый пирог остудить в форме и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.
Пирог смело всем рекомендую!!!!!, за фото снова извиняюсь, как вы умудряетесь делать красивые фото, когда рядом мужья, которые то обнимают, то просто мимо ходят и прикалываются

Спасибо сказали:

поделись с друзьями

Ответов

Кошка_у_Окошка Просмотр профиля	9.4.2011, 9:14 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 207 Регистрация: 21.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5408 Спасибо сказали: 373 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, МВ Panasonic SR-ТМН18 Имя: Юля	Марыся, думаю все дело в толщине слоев... Я так и не нашла ни у одного из авторов (может, это просто все и так знают, но для мен это еще какой вопрос...), какими должны быть слои по толщине. Для того, чтобы сухая смесь так и не осталась сухой на выходе, надо приличное количество жидкости, а если яблоки не очень сочные, да еще и положить их тоненьким слоем на толстый слой сухой смеси... имхо, ничего и не выйдет. Поэтому так хороша идея Eni доливать яблочного сока. Я делала сухой слой потоньше, яблочный - в 2 раза толще. Получилось всего 2 слоя яблок на форму, но зато каких! Помимо яблок посыпала еще немного корчневого сахара поверх тертого масла - он же быстро плавится, получается корочка и жидкость дополнительно не испаряется. К тому же я на собственном опыте убедилась, что если класть "много-много" корицы, получается не очень вкусно, а вот если готовый пирожок только слегка сверху припудрить - вот оно самое то К тому же, детю давала без корицы - пока не решаюсь заменять для него натуральный вкус приправочным - слопал большой кусище с удовольствием Уверена, если еще раз попробуешь - Малыша твоего за ушки не оттащить будет Удачи! Спасибо сказали: Марыся,

Сообщений в этой теме

Юля Необычный яблочный пирог 9.8.2009, 12:31

Иризольда Юля, и правда пирог очень необычный! По описан... 10.8.2009, 10:38

Юля Цитата(Иризольда @ 10.8.2009, 10:38) Юля,... 10.8.2009, 15:10

Иризольда Юля, спасибо большое за рецепт! Вчера поздно в... 21.8.2009, 13:46

Юля Цитата(Иризольда @ 21.8.2009, 13:46) Юля,... 21.8.2009, 14:45

Николаевна Ирина, очень красивый у Вас пирожок. Такой песочны... 21.8.2009, 13:56

tatulja Ирочка, здоровский пирожок получился! Я очень ... 21.8.2009, 14:25

tatulja Девочки, какие вы молодцы!Разными вкусняшками ... 21.8.2009, 15:32

Юля Цитата(tatulja @ 21.8.2009, 15:32) Девочк... 21.8.2009, 15:45

zvezda Цитата(tatulja @ 21.8.2009, 16:32) Девочк... 21.8.2009, 21:36

tatulja Цитата(zvezda @ 21.8.2009, 22:36) Ну ну Т... 22.8.2009, 18:03

пухлячок Юличка,очень интересный пирог-в выходные обязатель... 21.8.2009, 19:33

Юля Цитата(пухлячок @ 21.8.2009, 19:33) Юличк... 21.8.2009, 21:19

tatulja Юлечка, у меня тоже этот пирожок на очереди. 21.8.2009, 19:52

Николаевна Принимайте, Юлия, и мой пирог. Я правда позволила ... 24.8.2009, 14:38

Иризольда Цитата(Николаевна @ 24.8.2009, 15:38) При... 24.8.2009, 15:23

Николаевна яблоки дольками мелкими.Сметану и масло в тесто-см... 24.8.2009, 15:27

Юля Николаевна, шикарный пирог получился и экспромт ва... 24.8.2009, 18:07

Alais Девочки, а как вы думаете, с грушами за месть ябло... 24.8.2009, 19:24

Юля Цитата(Alais @ 24.8.2009, 19:24) Девочки,... 25.8.2009, 6:59

Николаевна Я думаю будет очень вкусно , шарлотку с грушами я ... 24.8.2009, 19:29

tatulja Юлечка, принимай мой пирог. Пекла в духовке, похож... 1.9.2009, 16:37

Кыся Татуля,я глядя на Ваш пирог,сразу же подумала на т... 1.9.2009, 17:13

Николаевна Татулечка, пирог вкуснявый. Цветооооочки прелессть... 1.9.2009, 17:50

tatulja Точно, Кысенька, в духовке не хуже, чем в мульте п... 1.9.2009, 18:15

Юля Татуленька, на здоровье, суперский пирог получился... 2.9.2009, 21:15

Иризольда А у меня этот рецепт пользуется популярностью... 11.9.2009, 16:02

tatulja Ирочка, какая прелесть! Сочненький! Ты его... 11.9.2009, 16:09

Николаевна Ирина, ооочень красивый. С каждым разом он у Вас в... 11.9.2009, 18:03

Иризольда tatulja, так и делаю в МВ. Только яблоки полосками... 11.9.2009, 19:20

Юля Ируся, у вас всегда такая красота получается!... 11.9.2009, 23:46

Paprika Юляша, привет тебе от меня! Я успела сфоткать ... 13.9.2009, 13:51

Юля Цитата(Paprika @ 13.9.2009, 13:51) Юляша,... 13.9.2009, 16:35

Николаевна Пирог вкусный ,урожай яблок удался на славу. Прини... 13.9.2009, 15:11

tatulja Николаевна, здорово! А у тебя яблоки кусочками... 13.9.2009, 15:16

Николаевна Да, причём хаотичными, ножичком кромсала. Яблочки ... 13.9.2009, 15:35

zvezda Цитата(Николаевна @ 13.9.2009, 16:35) Да,... 13.9.2009, 15:39

Николаевна Пекла в мультяше. Колеровала в АГ 6 мин на "р... 13.9.2009, 15:49

tatulja Николаевна, здорово! Мне твой пирожок больше в... 13.9.2009, 16:04

ashatan Испекла и я этот пирожок. Правда, опять пострадала... 16.9.2009, 12:53

Юля ashatan, на здоровье, красивый пирожок получился... 16.9.2009, 16:44

ashatan Цитата(Юля @ 16.9.2009, 16:44) ashatan, н... 16.9.2009, 17:14

Кыся Ашатань,у тебя он здоровско получился в духовке,у ... 16.9.2009, 17:07

Туфелька Юля, спасибо за необычный рецепт) делала в МВ, вы... 1.5.2010, 11:06

Подруга Патрика Девы,а стаканы для яблочного пирога - мультиварочн... 14.5.2010, 15:29

tatulja Я пекла в духовке и брала обычный стакан. 14.5.2010, 15:45

Подруга Патрика А я в мультиварке... А она у меня всего второй ден... 14.5.2010, 15:51

Serg&Nina Дорогие форумчане. Обращаемся к специалистам по MB... 25.6.2010, 21:45

Николаевна Цитата(Serg&Nina @ 26.6.2010, 0:45) Д... 25.6.2010, 21:49

Serg&Nina Очень жаль, что нельзя так сделать. Татьяна, спаси... 25.6.2010, 22:17

Миледи Спасибо за рецептик, готовится быстро, сьедается т... 4.10.2010, 21:50

ir.kur Спасибо Юле за простой и вкусный рецепт нам с муж... 16.12.2010, 19:30

Leta А попробуйте в этот пирог вместо одного слоя яблок... 29.1.2011, 6:29

Paprika Цитата(Leta @ 29.1.2011, 6:29) А попробуй... 29.1.2011, 8:52

Leta Цитата(Paprika @ 29.1.2011, 8:52) Вы его ... 29.1.2011, 12:52

Манечка Leta, очень красивый пирожок у вас получился!... 29.1.2011, 23:21

Марыся прямо сейчас пеку-запах восхитительный!! ф... 7.4.2011, 21:59

Кошка_у_Окошка Вот и я начинаю week-end со сладенького Сверх... 8.4.2011, 15:40

Марыся у меня неудача 8.4.2011, 21:42

Eni Цитата(Марыся @ 8.4.2011, 21:42) у меня н... 8.4.2011, 22:38

Весенняя Пирог ОЧЕНЬ вкусный! А для деток вообще обьеде... 8.4.2011, 23:43

Кошка_у_Окошка Марыся, думаю все дело в толщине слоев... Я так и ... 9.4.2011, 9:14

Марыся спасибо, что подсказали. вина моя полностью-вытрях... 9.4.2011, 21:27

mavericka Здравствуйте, коллеги!! Вчера и я соблазни... 2.3.2012, 10:20

84mama87 Ну вот и у меня дошли , наконец, руки до этого пир... 3.10.2012, 18:39

84mama87 Выложив свой вчерашний пост, скажу откровенно, в к... 4.10.2012, 9:40

Дашенька Цитата(Юля @ 9.8.2009, 13:31) для сухой с... 30.10.2012, 20:52

tatulja Цитата(Дашенька @ 30.10.2012, 20:52) Добр... 30.10.2012, 21:04

Дашенька Цитата(tatulja @ 30.10.2012, 22:04) Я отв... 31.10.2012, 6:15

Дашенька Цитата(Дашенька @ 31.10.2012, 7:15) Спаси... 1.11.2012, 4:44

Алма Пирог замечательный,нежный,ароматный!Для облег... 6.11.2012, 20:45

ais А вот и мой пирожок - я в восторге!!! ... 11.11.2012, 13:18

Алма Пирожок получился отменный.С тыквой обязательно по... 12.11.2012, 15:59

сиберия Девочки,очень заинтересовала ваша яблочная вкусня... 22.11.2012, 9:22

сиберия Ну вообщем то ,не дождавши ответа ,на свой страх ... 22.11.2012, 10:57

сиберия http://www.radikal.ru],.http://www.radikal.ru] Ну ... 22.11.2012, 14:05

Свекруха Наконец-то и я сподобилась! Правда, у меня ябл... 27.11.2012, 18:03

Свекруха Сегодня сделала с кукурузной мукой. Еще одно Ноу-х... 21.12.2012, 20:33

Алма Делала сок из моркови,яблок и тыквы.Посмотрела на ... 20.1.2013, 22:12

Свекруха А я выжимки морковные, точнее морковно-апельсиновы... 20.1.2013, 23:20

Патрикеевна Алма, вкусный пирожок! Я жмых от сока тоже в п... 22.1.2013, 11:26

« Предыдущая тема · Выпечка · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0