 Хлебопечка Аляска, инструкция к Аляске, рецепты хлеба |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  3.9.2009, 0:10
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 16 Регистрация: 2.9.2009 Из: волгоград Пользователь №: 895 Спасибо сказали: 26 раз(а) Модель хлебопечки: аляска BM 2600  |
всем, привет! неделю назад купила аляску, руки только добрались заняться выпечкой хлеба. попробовала традиционный белый хлеб. увы не получилось, это еще мягко сказано. тесто было жидкое и не поднялось. грешу на дрожжи, отец говорит что за 3 часа не испечь. делала все по рецепту, муку стаканом отмеряла. что не так подскажите. в рецептах время не указано, может правда, что не так?
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
9.4.2011, 10:10
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 9.4.2011 Пользователь №: 6198 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: alaska BM2600 |
Ми також вчора купили в метро хлібопічку АЛЯСКУ.Перший хлібчик не вдався.Правда робила не по рецепту з інструкції, а з рецептів хлібопічок LG.До хлібопічки додавалось три суміші КОРНЕКС.Дуже хочу спробувати на одній з них спекти хлібчик,але не знаю на якій програмі та за якими пропорціями.Підскажіть
|
|
|
|
 11.4.2011, 9:03
Сообщение
#3
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 14 Регистрация: 8.4.2011 Из: Донецк Пользователь №: 6183 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Alaska BM2600 |
Цитата(анялу @ 9.4.2011, 10:10)  Ми також вчора купили в метро хлібопічку АЛЯСКУ.Перший хлібчик не вдався.Правда робила не по рецепту з інструкції, а з рецептів хлібопічок LG.До хлібопічки додавалось три суміші КОРНЕКС.Дуже хочу спробувати на одній з них спекти хлібчик,але не знаю на якій програмі та за якими пропорціями.Підскажіть Привет! Мы самый первый наш хлебушек пекли из Крнекса "Житньо-пшеничний" на 3 проге. Смесь использовали беря в расчёт что это просто мука. Всё остальное добавляли согласно рецепта из инструкции к печке "Хлеб из пшеничного борошна". - получилось всё прекрасно!!! и поднялся и прожарился. Фотка выше есть! Правда хлеб на любителя по вкусу. Сейчас мы просто добавляем 1 стакан этой смеси к обычной белой муке когда печём белый французский хлебушек. Получается лёгкий серенький хлебушек!!! Очень вкусненький!!!Вот рецепт (кстати получается на выходе 1 кг хлеба!!!! печь справляется!!!): Вода(тёппленькая 36-40 градусов) - 1,5 мерного стакана(в комплекте идёт который) Соль - 2 маленькие мерные ложки без горки (тоже в комплекте) Сахар - 1,5 большие мерные ложки (тож в комплекте есть) Мука - 4 мерных стакана(без горки) белой муки (ARO из МЕТРО) + 1 стакан смеси КОРНЕКС "Житньо-пшеничний" Сухие дрожжи (взяли "ЭКО" в МЕТРО и не ошиблись - СУПЕР!) - 1,5 маленьких мерных ложки (Дрожжи сыпем так - в муке делаем лунку, не доставая воды, и сыпем туда дрожжи, потом присыпаем сверху последним стаканом муки) Растительное масло - 2,5 большие мерные ложки Прога №2. ВПЕРЁД!!! УДАЧИ!!! ЖДЁМ ФОТОК!!! Цитата(Света @ 9.4.2011, 22:10) Вітаю Вас, анялу! Розташовуйтесь тут з нами, розпитуйте, допоможемо. На кожній суміші КОРНЕКС написано, як користуватися, повинен бути рецепт. Якщо це суміш з пшеничного борошна, то печіть на режимі ОСНОВНОЙ, або програма 1, я не знаю, як вона називається у Вашій пічці. Якщо суміш із житнього борошна, то обирайте режим ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ, інше. А мы не пользуемся рецептами с пачки, а используем эти смеси как обычную муку. Печём на 2 и 3 проге. Цитата(D@SH@ @ 10.4.2011, 13:34) я тоже купила ХБ Аляска и у меня тоже ничего не получается!!!хлеб не поднимается и не пропекается...не знаю что делать! Самое первое и самое верное - это сменить дрожжи и правильно их засыпать!!!(Как засыпать мы выше писали!!) Температура водички тоже очень важна - 36-40 градусов, чтобы им легче "играть" было!!! Если вода будет сильно горячей - то "убьёте" дрожжики.... Мы используем "ЭКО"!!! Удачки!! Цитата(Daishi @ 10.4.2011, 14:54) Тогда вы в курсе, что дрожжи надо отдельно от соли/сахара располагать. Что за дрожжи ? Я без весов делал, мерный стаканчик (правда не от печки, а старый, советский, там где куча всего - гречка, манка, мука, вода и т.д. отградуировано) и ложечка от печки... Мы пользуемся всеми мерными принадлежностями из набора и всё получается)))) Цитата(D@SH@ @ 10.4.2011, 15:11) да я в курсе, я все отдельно располагаю..дрожжи у меня быстродействующие, а стаканчиком пользуюсь даже не тем который шел с ХП!! на нем вообще ничего не понятно, а советским))) Полный стакан(из комплекта) это: мука - 125гр, вода - 200мл. Смотрите внимательнее - на нём есть все деления!!! Очень удобный!!! Мы привыкли уже! Цитата(Yuliya 77 @ 10.4.2011, 19:53) я тоже купила аляску ))) очень переживала что не получится )) пеку 3 дня уже . Паску делала, белый хлеб , хлеб с кунжутом и орехами , пока все получалось ) Хочу попробовать кекс спечь. Если получится кекс - поделитесь рецептиком - тоже очень хочется попробовать!!)) Цитата(Света @ 10.4.2011, 20:01) Дрожжи САФ-Левюр надо предварительно затворять в жидкости, их не рекомендуется смешивать сухими с мукой. Это написано на пакетике. Для хлеба лучше брать САФ-Момент или Львовские, ЭКО, другие. А ещё лучше пользоваться прессованными дрожжами. Их берут в соотношении 1:6-8. ЭКО проверено лично - подтверждаем!!! ОТЛИЧНО!!! Берём их прямо в МЕТРО!! Цитата(Yuliya 77 @ 10.4.2011, 19:53) я тоже купила аляску ))) очень переживала что не получится )) пеку 3 дня уже . Паску делала, белый хлеб , хлеб с кунжутом и орехами , пока все получалось ) Хочу попробовать кекс спечь. А рецептом ПАСКИ поделитесь плиззз))) |
|
|
|
Сообщений в этой теме
ilona777 Хлебопечка Аляска 3.9.2009, 0:10
zvezda Цитата(ilona777 @ 3.9.2009, 1:10) всем, ... 3.9.2009, 10:44 ilona777 спасибо, за совет, буду пробовать. сегодня повторя... 3.9.2009, 11:56
vladimir222 Цитата(ilona777 @ 3.9.2009, 12:56) спасиб... 8.9.2009, 10:04
helenblondi Цитата(ilona777 @ 3.9.2009, 11:56) спасиб... 20.10.2010, 13:54 ilona777 Всем привет, кто знает самые разные рецепты для ХБ... 20.10.2009, 12:52 taf Купил перед новым годом!первые 5 буханок улете... 16.1.2010, 13:18 Vial Привет хлебопекари!
Печём в Аляске всей семьёй... 24.2.2010, 17:47 ilona777 Цитата(Vial @ 24.2.2010, 17:47) Привет хл... 15.3.2010, 18:16 Vial Увеличить фото »»
Увеличить фото »»
Увеличить ... 3.3.2010, 21:01 Николаевна Vial, ляпотааааа. Так вкусно смотрится. Спасибо. 3.3.2010, 21:14 tatulja Vial, достойный хлебушек и хорошая печечка!... 3.3.2010, 21:22 Vial ilona777
А где Ваши фотографии хлеба? Вы же открыв... 17.3.2010, 18:06 ilona777 Цитата(Vial @ 17.3.2010, 18:06) ilona777
... 7.5.2010, 21:28 kat250908 Всем здравствуйте.Купила вчера Аляску.Сегодня пекл... 15.10.2011, 1:55 дунаев Цитата(kat250908 @ 15.10.2011, 2:55) Всем... 15.10.2011, 2:51 Mangol друзья всем привет!! прошу помощи, подскаж... 2.4.2010, 18:58 ilona777 Цитата(Mangol @ 2.4.2010, 18:58) друзья в... 7.5.2010, 21:18 Allochka.koh Поделитесь, пожалуйста, если у кого есть инструкци... 5.4.2010, 10:03 Vial Allochka.koh
В инструкции нет ничего интересного ... 7.4.2010, 21:27 literal Цитата(Allochka.koh @ 5.4.2010, 10:03) По... 7.4.2010, 21:50 Юляshа Здравствуйте.
Купила сегодня Аляску (ура, ура). Н... 21.4.2010, 20:20 Vial Юляshа
У меня тоже с щелью, но печёт нормально. Эт... 27.4.2010, 18:05 28107410 Цитата(Allochka.koh @ 5.4.2010, 11:03) По... 19.4.2011, 20:23 LЁLIK Пользуюсь Аляской уж почти полтора года - хороший ... 8.5.2010, 19:17 Юляshа Ребята, у меня к вам такой вопрос. Когда пеку хлеб... 18.5.2010, 6:15 Smile32 в инструкции у Аляски нет указаний, сколько времен... 27.6.2010, 18:24 Gubki Цитата(Smile32 @ 27.6.2010, 22:24) в инст... 17.8.2010, 15:27 Куряночка Включите печь в сеть,на дисплее появится время пер... 15.9.2010, 15:57 tryvitalij Вот, как то так!!!Как получается. 18.10.2010, 9:24 kesha200 Цитата(tryvitalij @ 18.10.2010, 10:24) Во... 18.10.2010, 10:44 Куряночка Очень вкусный кулич !
Состав:
2,5 ч.л. дрож... 15.9.2010, 16:06 elena82 Добрый день! У меня хлебопечь Аляска. Подскажи... 30.12.2010, 15:18 Labris1985 Облазила весь интернет,не могу найти инструкцию к ... 14.3.2011, 10:23 dan3315 Цитата(Labris1985 @ 14.3.2011, 11:23) Обл... 9.4.2011, 21:30 kseniya Цитата(elena82 @ 30.12.2010, 16:18) Добры... 17.6.2011, 11:28 Shanina37 Всем Добрый День!
Помогите пожалуйста, мне под... 20.3.2011, 21:50 mamlina Цитата(Shanina37 @ 20.3.2011, 21:50) Всем... 21.3.2011, 10:10 filumena Цитата(Shanina37 @ 20.3.2011, 21:50) Всем... 21.3.2011, 10:46 SkyLove Всем привет! Купили свою Алясочку 6 апреля в М... 8.4.2011, 14:35 Сдобушка Здравствуйте! Сегодня купили ХП Аляску, это мо... 13.6.2011, 23:15 SkyLove Цитата(Сдобушка @ 13.6.2011, 23:15) Мои д... 16.6.2011, 16:44 Ляна Цитата(Сдобушка @ 14.6.2011, 0:15) Здравс... 18.6.2011, 23:46 поваренок Цитата(Ляна @ 19.6.2011, 0:46) Всем приве... 19.6.2011, 1:10 SkyLove Цитата(Ляна @ 18.6.2011, 23:46)
Всем пр... 27.6.2011, 21:53 SkyLove а этот только что испеченный!!! 8.4.2011, 16:30 Света Цитата(анялу @ 9.4.2011, 10:10) Ми також ... 9.4.2011, 22:10 Yuliya 77 Цитата(анялу @ 9.4.2011, 10:10) Ми також ... 10.4.2011, 20:16 Svetla_na Цитата(Yuliya 77 @ 10.4.2011, 21:16) На п... 10.4.2011, 21:55 Yuliya 77 Цитата(Svetla_na @ 10.4.2011, 21:55) Добр... 10.4.2011, 23:38 D@SH@ я тоже купила ХБ Аляска и у меня тоже ничего не по... 10.4.2011, 13:34 Daishi Цитата(D@SH@ @ 10.4.2011, 13:34) я тоже к... 10.4.2011, 14:43 D@SH@ ну да ХП (опечаточка вышла).
да она работает и меш... 10.4.2011, 14:47 Daishi Цитата(D@SH@ @ 10.4.2011, 14:47) инструкц... 10.4.2011, 14:54 D@SH@ да я в курсе, я все отдельно располагаю..дрожжи у ... 10.4.2011, 15:11 Daishi Цитата(D@SH@ @ 10.4.2011, 15:11) да я в к... 10.4.2011, 15:25 Света Цитата(Daishi @ 10.4.2011, 15:25) Ну если... 10.4.2011, 20:01 Yuliya 77 я тоже купила аляску )))
очень переживала что ... 10.4.2011, 19:53 Daishi ЦитатаДля хлеба лучше брать САФ-Момент
Ну под руко... 10.4.2011, 20:07 Света Цитата(Daishi @ 10.4.2011, 20:07) Ну под ... 10.4.2011, 20:15 Daishi ЦитатаСмесь была 10 злаков . Хлеб получился суппер... 10.4.2011, 20:21 D@SH@ вечер добрый! перепробовала все виды дрожжей в... 11.4.2011, 20:39 Света Цитата(D@SH@ @ 11.4.2011, 20:39) вечер до... 11.4.2011, 20:59 D@SH@ Цитата(Света @ 11.4.2011, 21:59) Подождит... 15.4.2011, 14:44 Svetla_na Цитата(D@SH@ @ 15.4.2011, 15:44) уууурааа... 15.4.2011, 17:17 Света Цитата(D@SH@ @ 15.4.2011, 14:44) уууурааа... 15.4.2011, 18:52 D@SH@ нет, не собирается...!! 11.4.2011, 21:07 Света Цитата(D@SH@ @ 11.4.2011, 21:07) нет, не ... 11.4.2011, 21:13 D@SH@ Цитата(Света @ 11.4.2011, 22:13) Вот Вам ... 11.4.2011, 21:25 поваренок Цитата(D@SH@ @ 11.4.2011, 22:25) весы спе... 11.4.2011, 21:31 Daishi Цитатахлеб поднимается максимум в половину формы и... 11.4.2011, 21:33 Света Цитата(D@SH@ @ 11.4.2011, 21:25) весы спе... 11.4.2011, 21:33 Svetla_na А я пеку КОРНЕКС по интсрукции. Получается все здо... 11.4.2011, 21:47 SkyLove Цитата(Svetla_na @ 11.4.2011, 21:47) А я ... 12.4.2011, 9:22 D@SH@ как мне уже кажется, ее наверное многовато (воды) 12.4.2011, 11:23 SkyLove Цитата(D@SH@ @ 12.4.2011, 11:23) как мне ... 12.4.2011, 11:32 Света Цитата(D@SH@ @ 12.4.2011, 10:23) как мне ... 12.4.2011, 11:32 Svetla_na Выкладываю фотографию хлеба с сыром косичкой
http... 12.4.2011, 13:04 D@SH@ Цитата(Svetla_na @ 12.4.2011, 14:04) Выкл... 12.4.2011, 19:16 Svetla_na Цитата(D@SH@ @ 12.4.2011, 20:16) не могли... 12.4.2011, 19:57 поваренок Цитата(D@SH@ @ 12.4.2011, 20:16) не могли... 12.4.2011, 22:00 SkyLove Цитата(D@SH@ @ 12.4.2011, 19:16) не могли... 13.4.2011, 6:37 Света Цитата(SkyLove @ 13.4.2011, 6:37) как мы ... 13.4.2011, 9:35 28107410 добрый день всем! стала щасливой обладательнец... 13.4.2011, 11:28 SkyLove Цитата(28107410 @ 13.4.2011, 11:28) добры... 13.4.2011, 12:58 Svetla_na Цитата(28107410 @ 13.4.2011, 12:28) добры... 13.4.2011, 18:17 поваренок Цитата(28107410 @ 13.4.2011, 12:28) подск... 13.4.2011, 19:49 28107410 Цитата(поваренок @ 13.4.2011, 20:49) Коне... 15.4.2011, 18:12 поваренок Цитата(28107410 @ 15.4.2011, 19:12) я еще... 15.4.2011, 21:53 Svetla_na Хочу поделиться рецептом кефирного хлеба.
280 гр к... 16.4.2011, 13:05 28107410 прочитала на первых страницах рецепт кулича, так т... 19.4.2011, 19:49 Сдобушка Спасибо всем ответившим , SkyLove и Ляна Вам особе... 21.6.2011, 12:20 kim66608@inbox.ru У меня аляска уже 2 года, первый хлеб пекла по рец... 15.9.2011, 9:50 Fis-ka Добрый день! Я тоже вот уже месяц радую семью ... 14.10.2011, 21:12 юлианна Привет всем! Может кто-то знает, где в Украине... 20.11.2011, 19:22 SkyLove Цитата(юлианна @ 20.11.2011, 20:22) Приве... 16.12.2011, 18:54 максим Подскажите,где взять инструкцию к хлебопечке АЛЯСК... 17.1.2012, 9:03 Kristina Цитата(максим @ 17.1.2012, 10:03) Подскаж... 17.1.2012, 12:34 |
10 чел. читают эту тему (гостей: 10, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.12.2024, 11:49 |
Форум Моя хлебопечка