себестоимость стандартной буханки белого хлеба |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
себестоимость стандартной буханки белого хлеба |
7.4.2011, 16:45
Сообщение
#1
|
||
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 7.4.2011 Пользователь №: 6168 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 - |
Добрый день . Хочу открыть свою пекарню , скажите кто знает сколько получается себестоимость обычной белой буханки хлеба.?
|
|
|
||
11.4.2011, 22:30
Сообщение
#2
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 27 Регистрация: 11.4.2011 Пользователь №: 6252 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-256 |
Обычный белый хлеб XL. Режим обычный(4часа).
Дрожжи 2ч.л.=10грамм=7руб(7руб\пачка 11-ти граммовая, оранжевая) Мука выс.сорт. 600грамм=13.5руб(45руб\пакет 2кг) Соль 2ч.л.=20грамм=0.16руб(8руб\1кг) Сахар 2ст.л.=60грамм=2.7руб(45руб\1кг) Масло растит. 2ст.л.=40мл=2.4руб(60руб\1литр) Вода 360мл=0.00504руб(14руб\куб.м.) Итого : 25.76504 российских рублей, без энергии. Затраты электроэнергии, по замерам Кайман равны 0.4кВт\час за весь цикл. Это равно 0.75рубля Цены на 11.04.2011 |
|
|
11.4.2011, 23:53
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Обычный белый хлеб XL. Режим обычный(4часа). вообще то необходимо также включать в стоимость изделия амортизационные отчисления от стоимости основного орудия производства)).. - ХП. То есть, берем срок службы ХП (допустим) 4 года, с выпечкой в год 150 штук хлебов; итого ресурс 600 булочек. При цене усредненно 90$ за девайс получаем 0,15$ амортизационніх отчислений ))... на каждій хлеб. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.12.2024, 14:32 |