 себестоимость стандартной буханки белого хлеба |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 7.4.2011, 16:45
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 7.4.2011 Пользователь №: 6168 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 -  |
Добрый день . Хочу открыть свою пекарню , скажите кто знает сколько получается себестоимость обычной белой буханки хлеба.?
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
12.4.2011, 0:40
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 207 Регистрация: 21.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5408 Спасибо сказали: 373 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, МВ Panasonic SR-ТМН18 Имя: Юля |
Тогда неплохо бы включать заодно и стоимость труда хлебопека
 При условии, что на подготовку (беготню по кухне, взвешивание, просеивание ) и "закладку" ингридиентов требуется около 15 минут (на стандартный белый хлеб без изысков и затей), при стоимости "нормо-часа" оператора хлебопечки в 10$ получается, что добавить надо еще 2,5$.Не забудем здесь учесть долю квартплаты, (в качестве арендной платы за место размещения хп и АРМа хлебопека), амортизацию электронных весов для взвешивания муки, долю стоимости проезда до магазина с ингридиентами и обратно ( то бишь транспортные расходы) и учесть затраченные на это нормо-часы, средства на оплату интернет-трафика при просмотре советов "бывалых" и выбор рецпта, и получится кругленькая сумма  А если заодно вспомнить теорию упущенных возможностей и оценить "непосмотренный фильм / непрочитанную за это время книгу"... Верхнее образование вообще тяготит мозг, особенно ночью Спасибо сказали:
liza, |
|
|
|
Сообщений в этой теме
ilshat себестоимость стандартной буханки белого хлеба 7.4.2011, 16:45
Света Цитата(ilshat @ 7.4.2011, 15:45) Добрый д... 7.4.2011, 16:56
ilshat у нас хлеб стоит 20 рублей( в магазине ) 15 % ая ... 7.4.2011, 17:02 Света Цитата(ilshat @ 7.4.2011, 17:02) у нас хл... 7.4.2011, 17:33 SD-256-Mozdok Раз не получается конкретного ответа, то задам воп... 11.4.2011, 16:22 Кошка_у_Окошка Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 1... 11.4.2011, 16:36 надоть Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 1... 10.2.2012, 17:36 SD-256-Mozdok Кошка_у_Окошка , как бы это сказать.... Я как бы н... 11.4.2011, 16:52 Paprika Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 1... 11.4.2011, 17:04 Кошка_у_Окошка Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 1... 11.4.2011, 22:21 Suavis в других разделах уже считали стоимость. В Украине... 11.4.2011, 17:17 Paprika Цитата(Suavis @ 11.4.2011, 18:17) в други... 11.4.2011, 17:27 Suavis А у Каймана Орион же хлебопечка. Или это он и для ... 11.4.2011, 18:05 Kayman Цитата(Suavis @ 11.4.2011, 18:05) А у Кай... 11.4.2011, 19:38 SD-256-Mozdok Обычный белый хлеб XL. Режим обычный(4часа).
Дрожж... 11.4.2011, 22:30 Kayman Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 2... 11.4.2011, 23:53 lelik Процитирую самого себя
Вопрос: Какой реальный ра... 11.4.2011, 23:09 SD-256-Mozdok Цитатавообще то необходимо также включать в стоимо... 12.4.2011, 6:38 Сергей Мне лично совершенно не интересно вдаваться в вычи... 12.4.2011, 14:53 SD-256-Mozdok Цитата(Сергей @ 12.4.2011, 14:53) Мне лич... 12.4.2011, 21:18 Джесс Цитата(SD-256-Mozdok @ 12.4.2011, 2... 13.4.2011, 12:38 SD-256-Mozdok Цитата(Джесс @ 13.4.2011, 12:38) ...Моя м... 13.4.2011, 12:45 Кошка_у_Окошка Цитата(SD-256-Mozdok @ 13.4.2011, 1... 13.4.2011, 13:06 Сергей Цитата(Кошка_у_Окошка @ 13.4.2011, 14:06)... 13.4.2011, 15:14 Paprika Цитата(Сергей @ 13.4.2011, 16:14) А вы у ... 13.4.2011, 15:16 Панама Цитата(SD-256-Mozdok @ 13.4.2011, 1... 13.4.2011, 23:30 Paprika Цитата(SD-256-Mozdok @ 12.4.2011, 2... 13.4.2011, 13:19 literal Цитата(Paprika @ 13.4.2011, 13:19) Любой ... 13.4.2011, 14:31 Suavis Ой какая родная тема! Меня (как топ-менеджера ... 13.4.2011, 1:04 Suavis Мою бабушку туда же - в клуб ворчунов 13.4.2011, 13:15 Сергей Для несогласных,или "ВОЗМУЩЁННЫХ"форумча... 13.4.2011, 19:51 Света А у меня почему-то почти весь Ваш текст представля... 13.4.2011, 20:56 Kayman Цитата(Света @ 13.4.2011, 20:56) А у меня... 13.4.2011, 21:14 Сергей "Ну и что это за народное творчество?"
М... 13.4.2011, 21:15 Paprika Цитата(Сергей @ 13.4.2011, 22:15) "Н... 13.4.2011, 21:18 savraska Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 2... 14.4.2011, 9:28 Джесс Пофлужу еще немножко, т.к. тема больная: я скоро с... 14.4.2011, 10:22 Paprika Цитата(Джесс @ 14.4.2011, 11:22) Пофлужу ... 14.4.2011, 12:37 Neofitka Цитата(Джесс @ 14.4.2011, 11:22) Не надА.... 14.4.2011, 16:14 Baltika Подставила в рецепт наши украинские ценовые реали... 14.4.2011, 13:43 savraska Для тех, кому интересно.
Даю расклад по Чиабатт... 14.4.2011, 19:34 SD-256-Mozdok savraska, а чтож вы ссылку на Чиабатта не дали? 14.4.2011, 20:41 savraska http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...amp;#... 14.4.2011, 20:49 SD-256-Mozdok savraska, спасибо! А так рецепт не указан?... 14.4.2011, 21:01 olima Те, кто ещё сомневается в целесообразности покупки... 17.11.2011, 0:34 SD-256-Mozdok надоть что ж ты не дотянул до годовщины вопроса? К... 11.2.2012, 17:07 Огневушка Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.2.2012, 1... 11.2.2012, 20:53 izaura наш хлебушек в 800гр.=21р. В магазине обычная буха... 17.3.2012, 15:18 senneka Измерил ваттметром расход электроэнергии на ХП GOR... 27.3.2012, 10:18 Огневушка senneka, спасибо за интересную информацию, подкреп... 27.3.2012, 16:12 |
13 чел. читают эту тему (гостей: 13, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.12.2024, 14:54 |
Форум Моя хлебопечка