 Актимель в МВ |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 26.5.2009, 10:53
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254  |
Актимель в МВ.
2 литра молока 8ст л сахара 2 бутылочки актимеля ( я использовала чернику с ежевикой) Вскипятить молоко. В 1 литр молока засыпать сахар, хорошо взбить. Остудить до 35 -40 градусов, добавить актимель, снова хорошо взбить. Смешать с оставшимся молоком. Вылить в кастрюлю МВ. На "Подогреве" оставить МВ на 25 минут. Потом отключить МВ, и оставить актимель в кастрюле на 8 часов. ( Я оставляла на ночь.) Утром перелить в банки и поставить в холодильник. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
14.4.2011, 13:39
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 1284 Регистрация: 17.3.2011 Из: Украина Пользователь №: 5843 Спасибо сказали: 1183 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70 |
Neofitka, хочется чтоб и у Вас всё получилось. Напишу подробно как что делаю для Вас
Уже лет 10 делаю йогурты и кефирчик в термосе. У Вас его я знаю нет, НО главное технология!!! Вопрос молока (желательно "Детское", только в него не кладут масло кокосовое. У меня родственники и друзья на молзаводе работали. Так вот по закону в "Детское" молоко нельзя класть добавки). Однако получалось у меня и на пастеризованном молоке, и на стерилизованном, жирность 2,5%, 3,2%, домашнем, топлёном - любое молоко сквашивалось! Вывод берите молоко какое есть или какое Вам больше нравится Актимель 1. Прокипятила ложку, в термос на 5 мин залила кипяток, вылила, остудила его. Термометр спиртом протерла. 2. Молоко 0,5л стерилизованное налила в кастрюлю, подогрела до 40 градусов. (Пастеризованное довести до кипения и затем охладить до 40 градусов. Для ускорения процесса ставлю кастрюлю в таз с холодной водой - холодная баня) 3. Актимель внесла в молоко. Я беру 1 баночку на 0,5л молока, т.к. люблю густой йогурт. Размешала ложкой 4. Термометром измеряю температуру смеси и ставлю кастрюлю на плиту на маленький огонь. Постоянно мешаю и держу термометр. Довожу до 38 градусов и переливаю в термос. 5. Плотно закрываю термос и оставляю на 6 часов. Термос металлический стальной 6. Через 6 часов открываю термос, взбалтываю йогурт (чтоб удобнее переливать было), выливаю в чистую стеклянную банку с завинчивающейся крышкой и убираю в холодильник на минимум 2 часа дозревать 7. Через два часа йогурт готов! Так как сама его употребляю, то Актимель беру с добавками. Люблю клубничный, земляничный. Малышам конечно нужен без добавок продукт. Ваша задача - соблюсти технологию а вместо термоса использовать мультиварку. Ждем 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Paprika Актимель в МВ 26.5.2009, 10:53
zvezda В чём ещё можно сделать?У меня нет МВ?Я бы с удово... 26.5.2009, 14:25
Paprika Цитата(zvezda @ 26.5.2009, 15:25) В чём е... 26.5.2009, 14:48 Ольга-юрист Цитата(Paprika @ 26.5.2009, 14:48) Думаю,... 4.1.2010, 23:51 Сашуля Цитата(Ольга-юрист @ 4.1.2010, 22:51... 5.1.2010, 0:03 Ольга-юрист Цитата(Сашуля @ 5.1.2010, 0:03) Ольга, у ... 6.1.2010, 0:14 zvezda у меня и её нет 26.5.2009, 15:25 tatulja Значит в термосе. 26.5.2009, 16:13 Галчонок Paprika ,я теперь Вас замучаю своими вопросами... 23.9.2009, 3:10 Janet Цитата(Галчонок @ 23.9.2009, 4:10) Paprik... 21.10.2009, 7:39 Paprika Великолепно, Janet, в данном случае вы использовал... 21.10.2009, 16:55 Natka Доброго времени суток. У меня вопрос про консистен... 20.11.2009, 13:46 Ляля Цитата(Natka @ 20.11.2009, 13:46) Доброго... 22.11.2009, 22:47 Paprika Вот я по методу Janet, к сожалению, не делала йогу... 22.11.2009, 22:18 Janet Цитата(Paprika @ 22.11.2009, 22:18) Вот я... 23.11.2009, 0:40 Paprika Janet, а вы по моему рецепту в МВ не пробовали дел... 24.11.2009, 14:46 tochka Paprika, очень понравился ваш рецепт йогурта, дела... 22.1.2010, 17:40 Paprika tochka, режим "Подогрев" можно использов... 22.1.2010, 19:50 Сашуля Нелличка, я знаю, что имеет в виду tochka. Меня то... 22.1.2010, 20:34 Paprika Сашуля, так в инструкции написано, что и крышку МВ... 22.1.2010, 21:08 tochka да, Сашуля, вы правильно меня поняли-мне вот страш... 22.1.2010, 23:06 Сашуля Цитата(tochka @ 22.1.2010, 22:06) да, Саш... 23.1.2010, 0:54 Жанна дарк А если нажать кнопку подогрев-т она загарается- в ... 31.1.2010, 20:43 Paprika Да, Жанна дарк , оставить на 25 минут на "Под... 31.1.2010, 20:56 Жанна дарк Спасибочки, а то недавно пользуюсь.... еще пока пр... 31.1.2010, 21:11 Paprika Цитата(Жанна дарк @ 31.1.2010, 21:11) Спа... 31.1.2010, 21:17 Ныряющая в небо Paprika, спасибо за рецепт! сделала сегодня ва... 22.2.2010, 22:08 Paprika На здоровье, Ныряющая в небо! Очень рада, что ... 22.2.2010, 22:25 Ныряющая в небо Цитата(Paprika @ 22.2.2010, 21:25) На здо... 22.2.2010, 23:31 Туфелька ну что, докладываю результаты первого эксперимента... 25.4.2010, 15:04 tatanka Цитата(Наринэ очень кислая закваска?
Если приготов... 25.4.2010, 15:40 Туфелька Цитата(tatanka @ 25.4.2010, 16:40) Если п... 25.4.2010, 18:19 Римма Я покупала термометр для воды в аптеке. Для измере... 25.4.2010, 17:32 tatanka Делала давно,может ошибусь с пропорциями(их можно ... 25.4.2010, 18:58 Туфелька понятно, tatanka, спасибо) 25.4.2010, 19:01 мамалена По рецепту Паприки изготовила Актимель. Если сказа... 15.5.2010, 10:38 Paprika Я так рада, мамалена, что Актимель удался. Арома... 15.5.2010, 21:53 мамалена Цитата(Paprika @ 16.5.2010, 0:53) Я так р... 15.5.2010, 21:57 Paprika Так вы ещё ряженку с топлёным молоком, мамалена, ... 15.5.2010, 22:04 мамалена Да, уже замахнулась и на ряженку. Завтра на базар ... 15.5.2010, 22:17 мамалена Сегодня делала Актимель с ежевикой. Вкуснятина... 25.5.2010, 16:35 Paprika Цитата(мамалена @ 25.5.2010, 17:35) Сегод... 25.5.2010, 18:35 Olgamica Ну, Мамалена, Вы и умничка! Обеспечиваете семе... 25.5.2010, 17:32 мамалена Цитата(Olgamica @ 25.5.2010, 20:32) Ну, М... 25.5.2010, 18:05 мамалена А все благодаря Вам, Папричка!!! Как с... 25.5.2010, 18:37 Ляля И ничего у меня не получилось! Прямо какое-то ... 28.5.2010, 6:46 ukr27 Цитата(Ляля @ 28.5.2010, 6:46) И ничего у... 28.5.2010, 8:08 Ляля Цитата(ukr27 @ 28.5.2010, 9:08) Ленчик, н... 28.5.2010, 8:20 Туфелька Цитата(мамалена @ 27.5.2010, 13:22) Папри... 28.5.2010, 16:09 мамалена Танечка Спасибо огромное за подробную инструкцию Б... 28.5.2010, 18:24 Ляля Цитата(мамалена @ 28.5.2010, 19:24) Танеч... 28.5.2010, 20:57 Olgamica Ленчик, ты не расстраивайся! Этот "актиме... 28.5.2010, 21:04 мамалена леночка Я без термометра, на ощупь. Попробую - теп... 28.5.2010, 21:28 Ляля Все получилось! Взяла разливное молоко 0,5 лит... 29.5.2010, 21:26 мамалена Цитата(Ляля @ 30.5.2010, 0:26) Все получи... 29.5.2010, 23:27 Ромкина Цитата(Ляля @ 29.5.2010, 21:26) Все получ... 1.1.2011, 2:10 Paprika Я рада, Леночка, что получилось! Будешь дето... 29.5.2010, 21:30 Olgamica Теперь и я с доцей пью актимельку каждый жень. Но ... 10.6.2010, 13:28 Paprika Оля, может ваш бифидум отличается от нашего бифиду... 10.6.2010, 13:50 Olgamica Нелличка, вот фотоотчет по актимельке... Ребенка д... 10.6.2010, 18:13 zvezda Оленька!!!какой хороший йогурт получил... 10.6.2010, 18:25 Paprika Прекрасный, Оля, результат! Это лучше мага... 10.6.2010, 19:31 мамалена Оленька Отличный йогурт, вкусно выглядит! Моло... 10.6.2010, 21:28 Туфелька Оль, классный йогурт 10.6.2010, 22:36 Olgamica Девушки, спасибо всем за поддержку! Попрбуйте ... 11.6.2010, 12:04 СЕРГЕВНА Здравствуйте, люди добрые! Моей мультиварочке-... 14.2.2011, 22:49 ir.kur Паприка, спешу сказать Вам спасибо за отличный йог... 20.3.2011, 23:04 Neofitka Что-то я всю ночь продержала будущий йогурт в банк... 5.4.2011, 20:14 Paprika Ничего не поняла, Аня. Ты ампулы бифидума забыла... 5.4.2011, 20:49 Neofitka Нелли, я всю ветку прочла, конечно.
Бифидумом я д... 5.4.2011, 21:12 Neofitka В общем, с йогуртом пока прокол. Постоял в холодил... 6.4.2011, 23:55 tata-t Поставила делать закваску из бифидумбактерина. На ... 14.4.2011, 11:51 Paprika Надеюсъ, в йогурнице всё получится,tata-t. Поде... 14.4.2011, 12:16 tata-t Цитата(Paprika @ 14.4.2011, 12:16) Надеюс... 15.4.2011, 18:48 Neofitka Цитата(Suavis @ 14.4.2011, 14:39) Neofitk... 14.4.2011, 15:14 Suavis Здоровоо!!! Надеюсь что всё получится... 14.4.2011, 15:34 Suavis Йогурт получится. Закваску храните не более 14 дне... 15.4.2011, 19:06 tata-t Вашу маму и там и тут передают (с). Спасибо. 15.4.2011, 19:22 Suavis Ну как йогурт?? Получился??
Я вот делала творожок... 22.4.2011, 23:51 ElenaGennadevna Папричка, дорогая, спасибо огромное!!... 31.10.2011, 12:23 Paprika Очень приятно читать восторженные отзывы на опробо... 31.10.2011, 17:49 Cvetik Сделала, получилось с первого раза. Очень вкусно... 1.11.2011, 8:07 сиберия Цитата(Paprika @ 31.10.2011, 18:49) Очень... 27.1.2012, 18:25 vee Привет Всем!!! Я пользуюсь йогуртницей... 1.11.2011, 15:35 ElenaGennadevna вот, кстати, да.. у меня тоже был такой вопрос.. ... 2.11.2011, 12:40 Suavis Если для закваски используется готовый продукт - т... 8.11.2011, 19:43 Еленка32 Вчера увидела этот рецепт, загорелась попробовать,... 6.7.2013, 19:26 Еленка32 Делала актимель , сделала активию- все понравилось... 9.8.2013, 12:04 Nelliko72 Три раза пробовала делать ряженку-все три раза не ... 24.7.2014, 21:51 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 30.5.2025, 11:37 |
Форум Моя хлебопечка