 себестоимость стандартной буханки белого хлеба |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 7.4.2011, 16:45
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 7.4.2011 Пользователь №: 6168 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 -  |
Добрый день . Хочу открыть свою пекарню , скажите кто знает сколько получается себестоимость обычной белой буханки хлеба.?
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
14.4.2011, 10:22
Сообщение
#2
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 18 Регистрация: 8.4.2011 Пользователь №: 6184 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: philips |
Пофлужу еще немножко, т.к. тема больная: я скоро стану свекровью.
 Вспомните, доброе слово и кошке приятно". А если вы сделаете хлебушек с учетом вкуса ваших родственников, добрые слова в ответ вам гарантированы."Оооо, вы не знаете мою тёщу!.." И знать не надо. Она женщина по определению. А какая женщина останется равнодушна к вниманию мужчины? Нету такой. Вывод: вы плохо старались. Пеките вкусный хлеб и любовь тещи вам обеспечена.Цитата(savraska @ 14.4.2011, 10:28)  А надо ли платить почти в 2 раза больше при несравнимом качестве? Не надА. А + к выше перечисленному. В студенческие годы нас водили на хлебозавод. Там, действительно, все механизировано, конвейер, и соприкосновение с рабочими руками минимально. Но. Как раз в нашем присутствии произошел сбой и весь хлеб с конвейерной ленты оказался... где вы думаете? Правильно, на полу. Конвейер починили, хлеб с пола загрузили на ленту и процесс возобновился. Я понимаю, что подобные случаи редки, но если это было на моих глазах.... не хочу. |
|
|
|
|
14.4.2011, 16:14
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020 |
Цитата(Джесс @ 14.4.2011, 11:22) Не надА. А + к выше перечисленному. В студенческие годы нас водили на хлебозавод. Там, действительно, все механизировано, конвейер, и соприкосновение с рабочими руками минимально. Но. Как раз в нашем присутствии произошел сбой и весь хлеб с конвейерной ленты оказался... где вы думаете? Правильно, на полу. Конвейер починили, хлеб с пола загрузили на ленту и процесс возобновился. Я понимаю, что подобные случаи редки, но если это было на моих глазах.... не хочу. Джесс, один мой знакомый работал на предприятии, которое занимается, скажем так, спасением продуктов от порчи. После этого он три года не ел колбасы и сыра, а всякие закуски-намазки и сейчас не ест и нам не советует. Неоднократно наблюдала падение хлеба на землю и на пол в магазине раньше, когда он без пакетов шел. Лично для меня вопрос себестоимости не стоит остро, важнее удовольствие от процесса, да и от результата. Замечу, что себестоимость сильно завист от того, какими объемами идут закупки. Простите, если кто-то писал об этом, а я пропустила. Я сейчас покупаю муку сразу по 10 кг, что заметно дешевле, чем если брать по 1-2 кг, но мешками по 25 кг, конечно, будет еще дешевле. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
ilshat себестоимость стандартной буханки белого хлеба 7.4.2011, 16:45
Света Цитата(ilshat @ 7.4.2011, 15:45) Добрый д... 7.4.2011, 16:56
ilshat у нас хлеб стоит 20 рублей( в магазине ) 15 % ая ... 7.4.2011, 17:02 Света Цитата(ilshat @ 7.4.2011, 17:02) у нас хл... 7.4.2011, 17:33 SD-256-Mozdok Раз не получается конкретного ответа, то задам воп... 11.4.2011, 16:22 Кошка_у_Окошка Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 1... 11.4.2011, 16:36 надоть Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 1... 10.2.2012, 17:36 SD-256-Mozdok Кошка_у_Окошка , как бы это сказать.... Я как бы н... 11.4.2011, 16:52 Paprika Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 1... 11.4.2011, 17:04 Кошка_у_Окошка Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 1... 11.4.2011, 22:21 Suavis в других разделах уже считали стоимость. В Украине... 11.4.2011, 17:17 Paprika Цитата(Suavis @ 11.4.2011, 18:17) в други... 11.4.2011, 17:27 Suavis А у Каймана Орион же хлебопечка. Или это он и для ... 11.4.2011, 18:05 Kayman Цитата(Suavis @ 11.4.2011, 18:05) А у Кай... 11.4.2011, 19:38 SD-256-Mozdok Обычный белый хлеб XL. Режим обычный(4часа).
Дрожж... 11.4.2011, 22:30 Kayman Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 2... 11.4.2011, 23:53 lelik Процитирую самого себя
Вопрос: Какой реальный ра... 11.4.2011, 23:09 Кошка_у_Окошка Тогда неплохо бы включать заодно и стоимость труда... 12.4.2011, 0:40 SD-256-Mozdok Цитатавообще то необходимо также включать в стоимо... 12.4.2011, 6:38 Сергей Мне лично совершенно не интересно вдаваться в вычи... 12.4.2011, 14:53 SD-256-Mozdok Цитата(Сергей @ 12.4.2011, 14:53) Мне лич... 12.4.2011, 21:18 Джесс Цитата(SD-256-Mozdok @ 12.4.2011, 2... 13.4.2011, 12:38 SD-256-Mozdok Цитата(Джесс @ 13.4.2011, 12:38) ...Моя м... 13.4.2011, 12:45 Кошка_у_Окошка Цитата(SD-256-Mozdok @ 13.4.2011, 1... 13.4.2011, 13:06 Сергей Цитата(Кошка_у_Окошка @ 13.4.2011, 14:06)... 13.4.2011, 15:14 Paprika Цитата(Сергей @ 13.4.2011, 16:14) А вы у ... 13.4.2011, 15:16 Панама Цитата(SD-256-Mozdok @ 13.4.2011, 1... 13.4.2011, 23:30 Paprika Цитата(SD-256-Mozdok @ 12.4.2011, 2... 13.4.2011, 13:19 literal Цитата(Paprika @ 13.4.2011, 13:19) Любой ... 13.4.2011, 14:31 Suavis Ой какая родная тема! Меня (как топ-менеджера ... 13.4.2011, 1:04 Suavis Мою бабушку туда же - в клуб ворчунов 13.4.2011, 13:15 Сергей Для несогласных,или "ВОЗМУЩЁННЫХ"форумча... 13.4.2011, 19:51 Света А у меня почему-то почти весь Ваш текст представля... 13.4.2011, 20:56 Kayman Цитата(Света @ 13.4.2011, 20:56) А у меня... 13.4.2011, 21:14 Сергей "Ну и что это за народное творчество?"
М... 13.4.2011, 21:15 Paprika Цитата(Сергей @ 13.4.2011, 22:15) "Н... 13.4.2011, 21:18 savraska Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.4.2011, 2... 14.4.2011, 9:28 Paprika Цитата(Джесс @ 14.4.2011, 11:22) Пофлужу ... 14.4.2011, 12:37 Baltika Подставила в рецепт наши украинские ценовые реали... 14.4.2011, 13:43 savraska Для тех, кому интересно.
Даю расклад по Чиабатт... 14.4.2011, 19:34 SD-256-Mozdok savraska, а чтож вы ссылку на Чиабатта не дали? 14.4.2011, 20:41 savraska http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...amp;#... 14.4.2011, 20:49 SD-256-Mozdok savraska, спасибо! А так рецепт не указан?... 14.4.2011, 21:01 olima Те, кто ещё сомневается в целесообразности покупки... 17.11.2011, 0:34 SD-256-Mozdok надоть что ж ты не дотянул до годовщины вопроса? К... 11.2.2012, 17:07 Огневушка Цитата(SD-256-Mozdok @ 11.2.2012, 1... 11.2.2012, 20:53 izaura наш хлебушек в 800гр.=21р. В магазине обычная буха... 17.3.2012, 15:18 senneka Измерил ваттметром расход электроэнергии на ХП GOR... 27.3.2012, 10:18 Огневушка senneka, спасибо за интересную информацию, подкреп... 27.3.2012, 16:12 |
17 чел. читают эту тему (гостей: 17, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.12.2024, 14:46 |
Форум Моя хлебопечка