 Рулет из пузанинки |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 13.6.2009, 18:21
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 325 Регистрация: 15.1.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 127 Спасибо сказали: 406 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5002  |
 Купила на рынке ленту пузанины-2,5кг-думала что-же с нее сделать,ну и придумала-рулет. Срезала шкурку(хотя можно было этого ни делать,шкурка была тонкой и мягкой) Смешала специи:крупно молотый черный перец,чеснок ,соль,немного душистого и красного. Натерла совсех сторон и отбила всю ленту тендерайзером(вещь-супер!). Ленту пузанины разрезала пополам и скрутила 2 рулета,обвязала туго шпагатом. Запекала в рукаве для запекания при t70гр 2часа,после остывания(в рукаве)в холодильник. И вот ,что получилось. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
13.6.2009, 21:34
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(пухлячок @ 13.6.2009, 21:21)  Купила на рынке ленту пузанины-2,5кг-думала что-же с нее сделать,ну и придумала-рулет. Срезала шкурку(хотя можно было этого ни делать,шкурка была тонкой и мягкой) Смешала специи:крупно молотый черный перец,чеснок ,соль,немного душистого и красного. Натерла совсех сторон и отбила всю ленту тендерайзером(вещь-супер!). Ленту пузанины разрезала пополам и скрутила 2 рулета,обвязала туго шпагатом. Запекала в рукаве для запекания при t70гр 2часа,после остывания(в рукаве)в холодильник. И вот ,что получилось. Очень красиво, но даже не знаю, что это такое, а мясо не ем уже лет семь( по состоянию здоровья) , хотя своим домашним варю всё из мяса, а сама даже мясной бульон не могу кушать и всё что связанно с мясопродуктами. А что такое пузанина(мне очень стыдно- но я не знаю  )
|
|
|
|
|
13.6.2009, 21:59
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
Цитата(Николаевна @ 13.6.2009, 21:34) Очень красиво, но даже не знаю, что это такое, а мясо не ем уже лет семь( по состоянию здоровья) , хотя своим домашним варю всё из мяса, а сама даже мясной бульон не могу кушать и всё что связанно с мясопродуктами. А что такое пузанина(мне очень стыдно- но я не знаю )Это животик, тонкое мясо с прослойками жира, вот такие мы, люди, хищники 
|
|
|
|
|
13.6.2009, 22:54
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 151 Регистрация: 26.2.2009 Из: Israel Пользователь №: 249 Спасибо сказали: 53 раз(а) Модель хлебопечки: Morphy Richards 48290 |
Цитата(победа @ 13.6.2009, 21:59) Это животик, тонкое мясо с прослойками жира, вот такие мы, люди, хищники В смысле, подчёревна?  Просто такого названия как "пузанина" я тоже никогда не слыхала  |
|
|
|
Сообщений в этой теме
пухлячок Рулет из пузанинки 13.6.2009, 18:21
Иризольда пухлячок,
Сегодня Вы у нас супер-повар дня! Та... 13.6.2009, 19:37 Paprika Пухлячок! Я в осадке! Так вкусно должно бы... 13.6.2009, 19:45 победа Цитата(пухлячок @ 13.6.2009, 18:21)
Купи... 13.6.2009, 21:22
победа Цитата(Caprice @ 13.6.2009, 22:54) В смыс... 14.6.2009, 0:15 Caprice Цитата(победа @ 14.6.2009, 0:15) У нас на... 14.6.2009, 14:21 победа Цитата(Caprice @ 14.6.2009, 14:21) На Бес... 14.6.2009, 18:31 Caprice Цитата(победа @ 14.6.2009, 18:31) У вас е... 14.6.2009, 21:10 Сергей Цитата(победа @ 14.6.2009, 1:15) а подчер... 14.6.2009, 14:35 tatulja Это как это я такую вкуснятку-то пропустила? тольк... 14.6.2009, 14:38 Сергей Цитата(tatulja @ 14.6.2009, 15:38) Это ка... 14.6.2009, 15:12 tatulja Цитата(Сергей @ 14.6.2009, 16:12) Правиль... 14.6.2009, 15:27 пухлячок СПАСИБО!!!Ой ,так меня расхвалили-это ... 14.6.2009, 17:27 Natali Цитата(пухлячок @ 13.6.2009, 19:21)
Купи... 26.6.2009, 23:24 tatulja Пухлячок, спасибо за рецепт! Сегодня и у меня ... 9.9.2009, 19:50 Николаевна Татуля, подкопчёный что ли? Такой ровный тон. Похо... 9.9.2009, 19:54 tatulja Не, Николаевна, это в рукаве, в духовке. Шкурка то... 9.9.2009, 20:00 Кыся Татуль-класс!
какое мясо покупала-брала?(тол... 9.9.2009, 20:59 miracle ...никогда не слышала такого слова "пузанинка... 30.5.2012, 1:31 Огневушка Цитата(miracle @ 30.5.2012, 1:31) только... 30.5.2012, 15:05 miracle Цитата(Огневушка @ 30.5.2012, 15:05) Отли... 1.6.2012, 1:21 Огневушка Цитата(miracle @ 1.6.2012, 1:21) я ставлю... 1.6.2012, 11:41 miracle Цитата(Огневушка @ 1.6.2012, 11:41) Понят... 2.6.2012, 11:21 Огневушка Цитата(miracle @ 2.6.2012, 11:21) Огневуш... 2.6.2012, 18:35 Свекруха Когда-то давно принесла коллега на работу рецепт э... 30.5.2012, 10:52 Nika_G Давно сюда не заглядывали. А готовится просто и оо... 28.2.2020, 22:42 nattela.v Отличный рулетик, Ника! Действительно, все ге... 29.2.2020, 11:43 Патрикеевна Цитата(Nika_G @ 28.2.2020, 22:42) Рулет и... 4.3.2020, 13:09 Сева Никуша,рулетик славный.И тоже уже забытый,нужно со... 8.3.2020, 13:21 Mar | Tini Какой рулетик 17.3.2020, 21:36 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 14.4.2025, 0:39 |
Форум Моя хлебопечка