 Сдобный творожной, но не совсем кулич, без яиц, сдоба к чаю |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 23.11.2008, 19:32
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Супермодераторы Сообщений: 3919 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205  |
Самостоятельный рецепт сдобного творожного хлеба:
Мука - 4.5 стакана V=250мл.. Сыворотка - 0.75ст. Вода - 0.75ст. Творог из морозилки (домашний) - полный стакан с верхом. Сахар - 4ст.л. соль- 1.5ч.л. Немного ванилина. Изюм - 2ст.л. Подсолнечное масло раф. - 2ст.л. Дрожжи - 1.5 ч.л. (скорее даже немного меньше). Время цикла - 3ч.50минут. Хлеб получился нежный, пышный, пропеченный, творога конечно не заметить, вкус приятен, неплохая основа для кулича)) Проверю. Верх при выпечке уперся в стекло крышки. Справа - обычный хлеб в том же режиме приготовления. 
Спасибо сказали:
7Svetik, helsa, Irirna Moor, Nadinka30, Tamborena, tIgor&Ko, Блонди1979, Валерия, Вожык, Ида, Ксана, моль, Ольгаша, Патрикеевна, победа, |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
26.11.2008, 19:41
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3919 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
как я уже писал, весов - электронных - к сожалению нет. Счас поищу таблицу мер и весов))....
а кстати, что мешает вам взять граненый стакан... в нем должно быть 250мл... или нет никакой мерительной емкости? возьмите литровую баночку! это 4 моих мерительных стакана, + еще парочка ложек муки... То есть, привяжитесь к объему! у вас точно все получится:)...)) но измеряйте ДО просеивания. Вот такая разница объем/взвешивание. Взято из дружественного сайта, надеюсь автор по рогам не надает)): Количество ингредиентов в одной мерной чашке (250 мл.) Количество указано примерно. Наполнение вровень с краем. Мука пшеничная – 1 мерная чашка равна 150 грамм Мука пшеничная – 1 мерная столовая ложка равна 9 грамм Мука ржаная – 1 мерная чашка равна 130 грамм Соль – 1 мерная чайная ложка равна – мелкая соль 8 грамм, крупная соль 7 грамм Сахар – 1 столовая мерная ложка равна 15 грамм Дрожжи сыпучие – 1 чайная ложка равна 4 грамм Дрожжи прессованные свежие из расчета 2 грамма на 100 грамм муки. То есть, мои 4.5 стакана - это около 700 граммов. Жидкости соответственно - 370мл. Но так как точность не аптечная, то просто контролируйте колобок - чтобы отлипал от стенок (прилипает - по чуток муки добавляйте). Если получилось сразу тугое, то мотор работает с нагрузкой, трудновато, добавляйте понемножку воду до нормального колобка. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Kayman Сдобный творожной, но не совсем кулич 23.11.2008, 19:32
Валерия RE: Сдобный творожной, но не совсем кулич 23.11.2008, 20:14 Патрикеевна Интересный рецепт, с творогом я еще ничего не пекл... 23.11.2008, 23:08 Валентин Да! Красота это страшная сила 25.11.2008, 21:44 Iren рецептик соблазнительный,но...а сколко муки в грам... 26.11.2008, 18:43 qirh А соду и дрожжи можно ли одновременн кидать в сдоб... 1.2.2009, 9:16
Kayman Цитата(qirh @ 1.2.2009, 9:16) А соду и др... 1.2.2009, 9:26 qirh Да у меня Мули 5004. Я хочу попробовать испечь хле... 1.2.2009, 12:17 победа Цитата(qirh @ 1.2.2009, 12:17) Да у меня ... 2.2.2009, 0:53 Kayman Ненавижу соду.
Настоящие повары/пекари (таковым яв... 1.2.2009, 21:56 qirh Когда я пек дачный кекс на сгущенке по рецепту, я ... 2.2.2009, 1:41 qirh У нас маленький пакетик разрыхлителя, там наверное... 2.2.2009, 1:45 qirh У меня мули 5004. Перед началом выпечки я размешал... 2.2.2009, 2:30 Патрикеевна Цитата(qirh @ 2.2.2009, 2:30) В тесто для... 2.2.2009, 2:36 Alais А вы не подскажете, 1 стакан - это сколько миллили... 18.4.2009, 16:06 Paprika Цитата(Alais @ 18.4.2009, 17:06) А вы не ... 18.4.2009, 16:13 Kayman Цитата(Alais @ 18.4.2009, 17:06) А вы не ... 18.4.2009, 16:57 NATALAA добрый день! сыворотка как понимаю у вас уже ... 17.5.2009, 17:42 Kayman Цитата(NATALAA @ 17.5.2009, 18:42) добрый... 23.5.2009, 15:23 NATALAA Цитата(Kayman @ 23.5.2009, 16:23) Гмммм) ... 24.5.2009, 0:16 tatulja NATALAA, когда из кефира делают творог то получает... 17.5.2009, 20:03 Сергей Цитата(tatulja @ 17.5.2009, 21:03) NATALA... 17.5.2009, 20:11 победа Зачем спорить? У каждого человека своя кислотность... 17.5.2009, 20:39 tatulja Цитата(победа @ 17.5.2009, 21:39) Зачем с... 17.5.2009, 20:53 победа Так мы тут все и даем советы... 17.5.2009, 21:23 NATALAA привет всем) понимаете у меня это СУХАЯ СЫВОРОТКА ... 20.5.2009, 9:53 Сергей Цитата(NATALAA @ 20.5.2009, 10:53) привет... 20.5.2009, 10:44 NATALAA Цитата(Сергей @ 20.5.2009, 11:44) А подск... 20.5.2009, 14:48 tatulja Цитата(NATALAA @ 20.5.2009, 15:48) очень ... 20.5.2009, 17:40 Сергей Цитата(NATALAA @ 20.5.2009, 15:48) очень ... 20.5.2009, 20:20 NATALAA Может и так Вы то тут все умные,опытные уже, куд... 21.5.2009, 14:49 zvezda Не надо обижаться!Никто ни в коем случае не хо... 21.5.2009, 17:05 NATALAA Цитата(zvezda @ 21.5.2009, 18:05) Не надо... 22.5.2009, 1:08 zvezda я ещё не пробовала.даже рецепт не видела если може... 22.5.2009, 1:36 NATALAA Цитата(zvezda @ 22.5.2009, 2:36) я ещё не... 22.5.2009, 9:01 Сергей Цитата(NATALAA @ 22.5.2009, 10:01) С удов... 22.5.2009, 9:55 NATALAA Цитата(Сергей @ 22.5.2009, 10:55) Спасибо... 22.5.2009, 10:58 zvezda Вот какие розочки я пеку в духовке из творога 22.5.2009, 16:26 Сергей Цитата(zvezda @ 22.5.2009, 17:26) Вот как... 22.5.2009, 16:33 zvezda Патрикеевна!переместите меня пожалуйста,а то я... 22.5.2009, 16:50 Paprika Спасибо, zvezda, очень красиво, у тебя же форма та... 22.5.2009, 17:44 zvezda Цитата(Paprika @ 22.5.2009, 18:44) Спасиб... 22.5.2009, 18:16 Paprika zvezda, этот кекс несколько напоминает манник по в... 22.5.2009, 19:21 zvezda Цитата(Paprika @ 22.5.2009, 20:21) zvezda... 22.5.2009, 21:24 zvezda Это силиконовая форма 24.5.2009, 1:58 Николаевна А у нас сегодня на завтрак вот такой творожник ,... 14.6.2009, 8:42 tatulja Николаевна Красота! Это по этому рецепту... 14.6.2009, 9:40 tIgor&Ko Цитата(Kayman @ 23.11.2008, 18:32) Самост... 21.2.2010, 19:50 lenox-85 Рецепт интересный. Нужно попробовать. Скажите, а н... 21.2.2010, 23:08 Kayman Цитата(lenox-85 @ 21.2.2010, 23:08) ... 22.2.2010, 12:16 Бонифаций Спасибо за удачный рецепт.
В первый раз творога б... 17.4.2010, 11:51 lana_65 добрый день! сыворотка как понимаю у вас уже ... 5.3.2011, 14:16 Tamborena Цитата(Kayman @ 23.11.2008, 20:32) Самост... 7.3.2011, 1:33 helsa Kayman, спасибо огромное вам за рецепт, коллеги мо... 16.3.2011, 11:14 helsa вот он, мой гигант, отдыхает на боку
и другой бо... 17.3.2011, 14:36 FLAKSIA Несу свои спасибо Kaymanу за рецепт. Замечательная... 1.5.2011, 22:46 Вожык Цитата(Kayman @ 23.11.2008, 19:32) Самост... 27.10.2011, 14:24 поваренок Цитата(Вожык @ 27.10.2011, 15:24) Здравст... 27.10.2011, 14:37 Вожык Цитата(поваренок @ 27.10.2011, 14:37) 1. ... 27.10.2011, 15:05 поваренок Цитата(Вожык @ 27.10.2011, 16:05) Спасибо... 27.10.2011, 15:07 Kayman Цитата(Вожык @ 27.10.2011, 15:05) Спасибо... 27.10.2011, 16:55 Вожык Вчера спек этот не совсем кулич.
Пока у меня это с... 31.10.2011, 9:33 miss Вожык, красивучий куличик ! 31.10.2011, 10:01 Kayman Цитата(Вожык @ 31.10.2011, 9:33) Вчера сп... 31.10.2011, 19:18 Вожык Цитата(Kayman @ 31.10.2011, 18:18) Замеча... 31.10.2011, 20:00 поваренок С удачным вас хлебушком, Вожык! Очень красивая... 31.10.2011, 21:37 НЭЛКА Вчера испекла творожную сдобу с добавками.
добавил... 29.11.2011, 6:55 Paprika Вожык, НЭЛКА, хоть и не кулич, но сдоба славная... 29.11.2011, 12:04 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.5.2025, 18:37 |
Форум Моя хлебопечка