Рулет из пузанинки Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[пухлячок]

Купила на рынке ленту пузанины-2,5кг-думала что-же с нее сделать,ну и придумала-рулет.
Срезала шкурку(хотя можно было этого ни делать,шкурка была тонкой и мягкой)
Смешала специи:крупно молотый черный перец,чеснок ,соль,немного душистого и красного.
Натерла совсех сторон и отбила всю ленту тендерайзером(вещь-супер!).
Ленту пузанины разрезала пополам и скрутила 2 рулета,обвязала туго шпагатом.
Запекала в рукаве для запекания при t70гр 2часа,после остывания(в рукаве)в холодильник.
И вот ,что получилось.

[tatulja]

Это как это я такую вкуснятку-то пропустила? только сейчас увидела! Я тоже не знаю, как это мяско называется, но очень вкусно! Завтра на рынок если привезут мясо, то куплю и обязательно сделаю (хоть и мужики мои не едят жирное), будет у меня праздник!Спасибо, Пухлячок!