Цельнозерновой кирпичек, пикантный Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[победа]

Предлагаю вашему вниманию рецепт ( взят из нета) цельнозернового кирпичика, я добавила травы, зелень, специи - пикантный вышел. На дворе лето уже, я этот хлеб пеку регулярно, очень всем нравится, молодой чеснок зеленый и лук зеленый + укроп - лучше не придумать, цельная мука для этого идеально подходит, а сливочное масло делает его мягким и нежным.
Вода 160 мл
Кефир 200 мл ( я беру закваску Яготинскую)
2 ст л меда ( сахар-сырец)
2 ч л соли
50 гр сливочного масла
300 гр пшен муки
300 гр грубого помола ( цельной)
2 ч л сух дрожжей ( 18 свежих)
А также
пучок укропа
пучок лука зеленого
пучок чеснока зеленого
все это мелко порезать, кладу сразу в жидкость
1-2 ч л корианда молотого,
чуть молотого перца красного или черного
1 ч л шафрана молотого ( куркумы)
Выставляю в основном вечером таймер на утро, проблем не было,а запах- страсть какой!

[tatulja]

Победочка, вдохновила ты меня на хлебушек с разной травкой. Правда цельнозерновой муки не было, положила 350 г пшеничной в/с и 50 г ржаной. Травки какой нашла в огороде: лук, чеснок, укроп, рукола и шпинат. Делала маленькую буханочку, но она получилась совсем и не маленькая.
И вот с окрошечкой Победа твой хлебушек в самый раз
У меня в середине почему-то не такой зелененький, но все равно очень ароматный. Победочка, спасибо.