Суши, тамаго и разные рыбные блюда, давайте экспериментировать вместе Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Юля]

Вчера Николаевна вдохновила на суши и вот, я к Вам с тарелочкой суши и тамаго для начала


Суши многие делают и все лучше меня знают, поэтому рецепт размещать не буду, разве только ссылочку http://andreev.org/albums/sushi.html

Начинка для суши может быть разной, у меня с семгой, авокадо и японским омлетом (тамаго), с креветками, кунжутом и авокадо, и с крабами, авокадо и с икрой.

Японский омлет тамаго часто делаю просто так, он очень вкусненький. Рецепт брала с этого сайта
http://community.livejournal.com/sushi_ru/302566.html

Завтра планирую поэкспериментировать с рыбкой и разместить уже свой рецепт, а не ссылочки и приглашаю всех делиться своими рыбными блюдами и блюдами японской кухни

[tatulja]

Юличка, Николаевна большущее вам спасибо! Какую красоту здесь выставили! А вот я , но не ела ни суши, ни тамаго (это слово впервые слышу).Юличка, спасибо за ссылочки, пойду развиваться!

Девочки, дело , конечно, не в том, что я такая темная,( хотя тоже есть ) а в том, что все эти ингредиенты мне не где купить.

[Юля]

Юличка, Николаевна большущее вам спасибо! Какую красоту здесь выставили! А вот я , но не ела ни суши, ни тамаго (это слово впервые слышу).Юличка, спасибо за ссылочки, пойду развиваться!

Девочки, дело , конечно, не в том, что я такая темная,( хотя тоже есть ) а в том, что все эти ингредиенты мне не где купить.

tatulja, что касается тамаго, то саке можно заменить белым сухим вином и несколькими каплями водки (5-6 капель, не более половины чайной ложки), а соевый соус и яйца точно везде есть Что касается ингредиентов для суши, то, в Украине, например. все ингредиенты (рис, нори, рисовый уксус и др.) можно заказать с доставкой в любой город, может и у Вас такое есть? И не надо на себя наговаривать, Вы Умничка и Красавица и, при желании, все у Вас получится. те же суши можно сделать из риса, горчицы и кусочка рыбки сверху, мы же не в конкурсе японской кухни участвуем, а экспериментируем, себе и нашим родным в удовольствие, так что все экспромты и вариации на тему суши очень даже приветствую. Моя подруга вообще делает "ленивые суши" (в небольшой противень выкладывает слой риса, вассаби (можно заменить горчицей с хреном и соевым соусом), слой рыбки, слой авокадо или огурца, опять слой риса и посыпает кунжутом и под пресс на час, потом нарезает произвольными кубиками и все довольны так что все в наших руках, разнообразим ниши меню