 Соус для рыбы, Белый соус для рыбы |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 8.7.2009, 0:22
Сообщение
#1
|
||
|
Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 40 Регистрация: 6.7.2009 Из: Calgary. CANADA Пользователь №: 735 Спасибо сказали: 61 раз(а) Модель хлебопечки: Black and Decker  |
Соус для рыбы
250 гр. сливок 250 гр. молока (примерно) 80 гр. сливочного масла 50 гр. белой муки. Пол - лимона или лимонный сок. укроп(лучше всего свежий) В кастрюле средних размеров растапливаем масло, добавляем сливки и не доводя до кипения всыпаем муку. Варим ету смесь постоянно помешивая и по ходу загустения добавляем молоко доводя соус до нужной концентрации. Соль и перец добавляем по вкусу. Не доводя до кипения выключаем. Выжимаем туда пол лимона или же добавляем лимонного сока по вкусу. Добавляем мелко порезанный укроп и хорошо перемешиваем. Подходит как к белой. так и к красной запеченной рыбе. На гарнир я всегда делаю картошку -пюре. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
5.5.2011, 19:21
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 592 Регистрация: 17.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5337 Спасибо сказали: 984 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
как-то давали мне рецепт повара знакомые, белого соуса на шампанском. рецепт я потеряла, но помню очень вкусный был.
лук репчатый вываривался в шампанском...а дальше не помню  может кто знает?! поделитесь!
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Yuriy Соус для рыбы 8.7.2009, 0:22
Николаевна Очень хороший соус. Юрий , Вы бы рецепты соусов в ... 8.7.2009, 6:22 Yuriy Ok. Я сначала узнаю о наличии ингридиентов (или их... 8.7.2009, 6:35 Nanaimo Еще один соус для рыбы.
Просто и вкусно.
На 4 п... 6.2.2011, 8:54 Душечка "Канадщина" - сильно сказано, Nanaimo, э... 8.2.2011, 4:29
Nanaimo Цитата(Душечка @ 7.2.2011, 17:29) "К... 8.2.2011, 7:41 Душечка ой, свои огурчики это вдвойне аппетитно звучит))))... 8.2.2011, 18:52 Марыся как в жизни интересно бывает!!! вот по... 25.11.2011, 20:33 Paprika Цитата(Марыся @ 25.11.2011, 21:33) как в ... 25.11.2011, 21:00 Марыся Цитата(Paprika @ 25.11.2011, 22:00) Правд... 25.11.2011, 21:19 Марыся опять паровая рыбка с соусом 27.11.2011, 19:34 Paprika Цитата(Марыся @ 27.11.2011, 20:34) опять ... 27.11.2011, 20:41 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 9.6.2025, 15:55 |
Форум Моя хлебопечка