 Грузинский лаваш |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 13.11.2009, 1:56
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210  |
Грузинский лаваш
  Всем доброй ночи. Нашла рецепт грузинского лаваша. Пробовала два раза уже печь. Первый раз - не очень. Чуть изменила рецепт - получилось. На вкус такой как должен быть лаваш. 240 мл воды 32 гр прессованных дрожжей 1 ч.л. соли 350 гр муки Месила в ХП, потом на протвень,присыпанный мукой, придать форму круга, присыпать мукой и на расстойку на час. Выпекала при 280 градусах на верхней полке 20-25 минут. Испеченый замотала в полотенце, чтобы мягкий был. Я очень люблю лаваш к рыбе. Очень типичный вкус получился Единственное, дырочки хотелось бы побольше. Буду пытаться. Мне кажеться надо температуру увеличить до 350 градусов. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
8.5.2011, 23:30
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 4 Регистрация: 5.5.2011 Пользователь №: 6706 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: orion 204 |
Огромное спасибо за рецепты. Это не лаваши,а произведения искусства! Поскажите еще пожалуйста колобок должен получиться как для хлеба? Сухие дрожжи хуже свежих или разница не почувствуется? Как пересчитать 25 грамм свежих дрожжей в сухие? Так много вопросов, но я еще только начинающий хлебопекарь (3 недели) и без ваших советов мне не обойтись!
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Сашуля Грузинский лаваш 13.11.2009, 1:56
zvezda Сашуля!!!Зря ты....дырочки прекрасные... 13.11.2009, 2:21
Сашуля Цитата(zvezda @ 13.11.2009, 1:21) Сашуля... 13.11.2009, 23:36 Николаевна Сашуля, прекрасный лаваш. Очень люблю рецепты тако... 13.11.2009, 4:26 Lizavetta Девочки, а как же быть если нет пресованных дрожже... 16.11.2009, 17:28 Paprika Цитата(Lizavetta @ 16.11.2009, 17:28) Дев... 16.11.2009, 18:01 Lizavetta Вот и я так думаю. На днях испеку с 1ч.л. сухих др... 17.11.2009, 13:05 Сашуля Цитата(Lizavetta @ 17.11.2009, 12:05) Вот... 17.11.2009, 15:53 Lizavetta Сашуля, спасибо Вам за рецепт и за доп. информацию... 18.11.2009, 10:27 Сашуля Lizavetta, желаю удачи в поисках и хлебопечении. 19.11.2009, 0:28 kesha200 Трям Сашуля! Сейчас сделал в ХП тесто на лава... 4.2.2010, 19:30 Николаевна Цитата(kesha200 @ 4.2.2010, 21:30) Трям С... 4.2.2010, 19:57 Сашуля Кеша, тесто не дожно быть колобком. Так надо, когд... 4.2.2010, 20:18 Николаевна Цитата(Сашуля @ 4.2.2010, 22:18) Николаев... 4.2.2010, 20:23 kesha200 Всем трям! Гы - гы, жалко нет фотика сфоткать ... 4.2.2010, 21:30 Сашуля Цитата(kesha200 @ 4.2.2010, 20:30) Всем т... 5.2.2010, 15:08 kesha200 Цитата(Сашуля @ 5.2.2010, 15:08) Ну... 5.2.2010, 16:22 Николаевна Ой, Кеша, посмешили Вы меня. Что кушать совсем нев... 4.2.2010, 21:33 kesha200 Цитата(Николаевна @ 4.2.2010, 21:33) Ой, ... 4.2.2010, 21:34 Николаевна Цитата(kesha200 @ 4.2.2010, 23:34) Не зна... 4.2.2010, 21:35 kesha200 Цитата(Николаевна @ 4.2.2010, 21:35) А Вы... 4.2.2010, 21:37 Владимир_солнышко Цитата(Николаевна @ 4.2.2010, 22:35) А Вы... 2.7.2014, 14:49 kesha200 Цитата(Владимир_солнышко @ 2.7.2014, 15:4... 2.7.2014, 16:30 tatulja Кеша, значит хлеб удался! Всей семье настроени... 4.2.2010, 21:34 tatulja Сашуля, принимай отчет. Лавашик по твоему рецепту.... 5.2.2010, 19:47 Сашуля Цитата(tatulja @ 5.2.2010, 18:47) Сашуля,... 6.2.2010, 15:01 kesha200 Трям всем! Я же говорю,что всё дело в ручках. ... 5.2.2010, 19:51 Николаевна Кешенька, да ведь это давно неоспоримый факт-у наш... 6.2.2010, 15:57 Paprika Чудный лаваш, tatulja! Самое главное,уменьшенн... 6.2.2010, 22:07 tatulja Лавашик очень вкусный. Сегодня день прошлялась, а ... 6.2.2010, 22:14 Paprika Цитата(tatulja @ 6.2.2010, 22:14) Теперь ... 7.2.2010, 7:45 tatulja Цитата(Paprika @ 7.2.2010, 7:45) Для быст... 7.2.2010, 11:51 моль Татуль . как всегда -красота Дырочки такие ... 7.2.2010, 11:59 tatulja Вот мой сегодняшний лаваш. Здесь дырки более хлеб... 7.2.2010, 13:53 tatulja Сашуля, до чего же твой лаваш моим мужчинкам нрави... 15.2.2010, 20:07 Сашуля Цитата(tatulja @ 15.2.2010, 19:07) Сашуля... 15.2.2010, 22:17 savanna Sashulia,
A ya to dumala, chto lavash eto takoe to... 15.2.2010, 23:29 Сашуля Цитата(savanna @ 15.2.2010, 22:29) Sashul... 16.2.2010, 0:31 savanna Цитата(Сашуля @ 16.2.2010, 0:31) Саванноч... 16.2.2010, 13:26 tatulja Сашуль, ни чего особенного я не делаю. Все как у т... 16.2.2010, 6:57 Olgamica Вчера делала такие лавашики на ужин. Очень вкусно ... 3.3.2010, 20:00 zvezda Оля!!!Очень прекрасные лавашики!... 3.3.2010, 20:05 Olgamica Цитата(zvezda @ 3.3.2010, 19:05) Оля... 3.3.2010, 20:13 tatulja Олечка, молодец! Хороши лавашики! 3.3.2010, 20:24 Николаевна Оля, чудесные лавашики. Спасибо. 3.3.2010, 20:39 tatulja Сашуля, не устану тебе носить спасибки за твой лав... 4.3.2010, 19:29 Olgamica Цитата(tatulja @ 4.3.2010, 18:29) Сашуля,... 5.3.2010, 9:04 Николаевна Татуляяяя!!!! Медаль Вам за выпечк... 4.3.2010, 19:33 tatulja Николаевна, мне этот рецепт нравится за свою прост... 4.3.2010, 19:48 Сашуля Спасибо, Татулечка. Я рада что он Вам так нравитьс... 4.3.2010, 23:14 tatulja Цитата(Сашуля @ 4.3.2010, 23:14) Пы.Сы. К... 5.3.2010, 9:14 Natalli tatulja, очень красивый лавашик, аж переливается. 5.3.2010, 8:40 zvezda Татулечка!!!Это просто безобразие........ 5.3.2010, 14:20 Сашуля Цитата(zvezda @ 5.3.2010, 13:20) Татулечк... 5.3.2010, 14:42 tatulja Да ради бога!!!! Живем на краю пос... 5.3.2010, 15:12 sladkaya_m07 Принимайте и мой лавашик,пекла ночью..вкусный полу... 23.3.2010, 9:19 Natalli Мариночка, изумительный лавашик! Ровненький та... 23.3.2010, 9:42 Сашуля Мариша, классненький лавашик. Молодец! Главное... 23.3.2010, 14:01 Сашуля Татулечка, огромное Вам спасибо за дороботку рецеп... 25.3.2010, 17:26 pkjdhtl ВАХ,ВАХ,ВАХ,, ВАЙЙЙЙ МАМА ДЖАН...
СЛЮЩИЙ САЩИКО -... 25.3.2010, 18:29 Сашуля Цитата(pkjdhtl @ 25.3.2010, 17:29) ВАХ,ВА... 25.3.2010, 19:56 Natalli Сашуля, не лаваш, а песня! Умничка! 25.3.2010, 18:55 sladkaya_m07 Опять я со своим лавашиком..тока вот форму поменял... 11.4.2010, 14:08 Георгий Цитата(sladkaya_m07 @ 11.4.2010, 15:08) О... 11.4.2010, 16:26 Сашуля Мариша, такой лаваш красивучий. Молодец!!... 11.4.2010, 14:21 kesha200 Трям! Купили прессованные дрожжи, а каким мака... 11.4.2010, 15:36 sladkaya_m07 Георгий..ну прям даже и не знаю..что сказать..смущ... 11.4.2010, 16:59 kesha200 Всем трям! Ну и лаваш 12.4.2010, 15:06 Николаевна Кеша, молодец! И хлеб и розы . Где пекли? 12.4.2010, 15:10 kesha200 Цитата(Николаевна @ 12.4.2010, 16:10) Кеш... 12.4.2010, 21:47 tatulja Кеша, прекрасный лаваш получился, даже с розами. ... 12.4.2010, 15:59 Сашуля Кеша, молодец. Классный лаваш. А Татуле - низкий п... 13.4.2010, 20:45 Туфелька мы конкретно подсели на Сашулин лаваш)
Сашуля, огр... 16.10.2010, 20:48 Natalli Танюша, давно тебя не было. Я очень рада, что ты п... 16.10.2010, 21:16 Лариса Зв Что-то раньше я не попадала в эту темку.
Танюша о... 16.10.2010, 22:06 Сашуля Туфелька, Кеша, обалденный лаваш. 17.10.2010, 11:01 tatulja Танюша Туфелька, прекрасный лавашик получился... 17.10.2010, 19:24 savraska Примите и мое творение
Разлома снять не удалось... 7.2.2011, 21:39 Туфелька вот, сегодня опять пекла его)
спасибо Сашуле за ре... 11.2.2011, 16:12 maxsoft я, извините, немного поумничаю касательно названий... 25.2.2011, 15:55 МамаМарка maxsoft такая фотка, класс, как бы это не называло... 25.2.2011, 17:51 НьюСветик Завтра планирую попробовать испечь лавашик, сначал... 26.2.2011, 19:30 НьюСветик Вот что у меня получилось. Я делала на закваске. 2.3.2011, 14:22 Olgamica Вот и мой вариант лаваша....
Грузинский лаваш
... 19.4.2012, 20:33 Andrey-525 Приветствую всех.Очень люблю пресный лаваш(грузинс... 1.10.2012, 10:11 Патрикеевна Цитата(Andrey-525 @ 1.10.2012, 10:11... 1.10.2012, 10:24 kesha200 Всем трям! Температура выпечки лаваша влияет н... 9.2.2013, 10:20 nattela.v Цитата(kesha200 @ 9.2.2013, 10:20) Темпер... 9.2.2013, 10:54 tatulja Кеша, классная лепешка! А дырки-то, дырки... 9.2.2013, 11:23 Nika_G kesha200, какая серединка пористая! 9.2.2013, 11:48 |
6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.11.2024, 14:34 |
Форум Моя хлебопечка