 Белый хлеб, простой белый хлебушек |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 24.7.2009, 0:47
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет  |
Еще раз просто о белом хлебушке:
450 мл молоко + кефир 2 ч л соли 1 ст л сахара 2,5 ст л масла 715 гр пшеничной муки 2,3 ч л сухих дрожжей Программа 2 для мули или основной режим, средняя корочка, 1000 гр( выход 1050 гр). Нежный, легкий, воздушный, ароматный и абсолютно белый мякиш.   Бульбашки - художественное оформление  
Спасибо сказали:
Anton200026, Djedai, MArianna, max_tip_top, oksano4ka, Paprika, tatbog1, Tora, Yuka, zvezda, Андрей, Золушка1, Иризольда, Кыся, Мама6 раз, Николаевна, русик, Хлопотунья, |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
9.5.2011, 0:00
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 3.5.2011 Из: Киев Пользователь №: 6676 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Liberton |
А у меня с этим рецептом проблемы( все делаю строго по рецепту, и тесто красивенное и подходит отлично, все суппер - но, как только поднимается температура для выпекания.. оно тут же падает на 2-3 см... не знаю уже что делать.....
|
|
|
|
|
13.5.2011, 12:31
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 484 Регистрация: 11.4.2010 Из: Львов Пользователь №: 2481 Спасибо сказали: 551 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник-255, Мультиварка Yummy YMC-500J |
Цитата(MsTheAnn @ 9.5.2011, 0:00)  А у меня с этим рецептом проблемы( все делаю строго по рецепту, и тесто красивенное и подходит отлично, все суппер - но, как только поднимается температура для выпекания.. оно тут же падает на 2-3 см... не знаю уже что делать..... Если "крыша" у хлеба падает (много жидкости) - при замесе теста добавьте грамм 20-50 муки или уменьшите кол-во жидкости грамм на 20. Колобок из теста при замесе не должен прилипать к пальцам рук и к стенкам ведёрка. Во время выпекания, крышку хлебопечки желательно не открывать. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
победа Белый хлеб 24.7.2009, 0:47
Paprika Король получился с короной! Роскошный хлеб с н... 24.7.2009, 4:28
lyudmila Цитата(Paprika @ 24.7.2009, 5:28) Король ... 14.9.2010, 8:36 tatulja Победочка,хлебушек - супер! Даже через монитор... 24.7.2009, 9:32 Николаевна Победочка, хлеб суперррррр!!! С мёдооо... 24.7.2009, 9:47 zvezda Вот уж действительно-КОРОЛЬ....красавец!! 24.7.2009, 11:00 победа Вы знаете, а лучше всего "король" пошел ... 24.7.2009, 23:02 zvezda Цитата(победа @ 25.7.2009, 0:02) Вы знает... 25.7.2009, 8:31 nagual Ой, какой красавец у вас получился, Победа!
Я... 25.7.2009, 17:14 zvezda Цитата(nagual @ 25.7.2009, 18:14) Ой, как... 25.7.2009, 22:02 Иризольда Победа,
спасибо, сегодня мы наслаждались хлебом по... 25.7.2009, 18:12 tatulja Ирочка, ты сегодня в ударе! Такой красавец пол... 25.7.2009, 18:47 Николаевна Ирина! Браво! Хлеб красавец! 25.7.2009, 18:51 zvezda Победочка!!Спасибо за простой рецепт,таког... 28.7.2009, 15:18 tatulja Победочка, принимай и мой хлебушек. Спасибо, пекла... 28.7.2009, 16:36 победа Барышни-хозяйки, Ирочка, Звездочка и Татулечка, сп... 29.7.2009, 0:44 Paprika Цитата(победа @ 29.7.2009, 1:44) Барышни-... 29.7.2009, 5:48 tatulja Цитата(победа @ 29.7.2009, 1:44) Барышни-... 29.7.2009, 6:03 Николаевна Цитата(победа @ 29.7.2009, 3:44) ...что п... 29.7.2009, 7:27 победа Спасибо за теплые слова всем, едем на машине ( с ч... 29.7.2009, 10:16 Lavinika победа
Спасибо за рецепт очень вкусный хлебушек. 20.5.2010, 17:15 Туфелька Lavinika, ах, какой он у Вас румяный да пушистый п... 22.5.2010, 18:36 Yuka Добрый день!
Большое спасибо за рецепт. Отлич... 20.8.2010, 12:33 Мама6 раз Большое спасибо за рецепт ХЛЕБУШКА 23.8.2010, 22:04 Тутся Девушки. спасибо за рецепты ваши , но мое личное м... 24.8.2010, 23:03 daria Людмила!Берите любой рецепт с сайта и смело пе... 14.9.2010, 11:22 Natusya Испек (это муж Натуси) сегодня просто белый хлебуш... 28.9.2010, 21:01 Диметр Цитата(Natusya @ 28.9.2010, 22:01) Испек ... 28.9.2010, 21:10 Paprika Добрый вечер, Диметр!
Хлебушек замечательны... 28.9.2010, 22:21 Диметр Цитата(Paprika @ 28.9.2010, 23:21) Добрый... 2.10.2010, 1:02 Tora Диметр, поздравляю с рождением дочурки. Пусть Ваша... 2.10.2010, 19:00 daria Также приветствую Вас , Диметр ,в рядах хлебопеков... 29.9.2010, 0:11 Paprika Цитата(daria @ 29.9.2010, 1:11) Какая рад... 29.9.2010, 6:35 Диметр Цитата(Paprika @ 29.9.2010, 7:35) Ой, Лен... 2.10.2010, 0:55 Ksusha Цитата(Диметр @ 2.10.2010, 1:55) Да, согл... 2.10.2010, 1:01 daria Вот ,мы сами отбиваем охоту у мужчин помогать нам ... 29.9.2010, 12:52 tatulja Диметр, с дочкой вас!!!! Всем здор... 2.10.2010, 5:14 Марсина Диметр, поздравляю Вас и всю вашу семью с пополнен... 2.10.2010, 10:54 daria Диметр!С дочкой Вас,и здоровья мамочке и дочке... 2.10.2010, 11:57 Paprika С рождением дочери, Диметр, вас! Пусть ваша ... 2.10.2010, 20:33 Диметр Всем огромное спасибо за поздравления с рождением ... 11.10.2010, 19:30 Дашенька Вот и мой хлебушек удался! правда моя ХП проси... 24.3.2011, 6:03 nbw Дашенька поздравляю !!!Славный хлебуше... 24.3.2011, 8:56 Krimira Вот и мой хлебушек 25.3.2011, 20:49 One Цитата(Krimira @ 25.3.2011, 20:49) Вот и ... 25.3.2011, 21:10 Krimira Цитата(One @ 25.3.2011, 22:10) Глядя на ф... 25.3.2011, 21:35 Irysik Цитата(Krimira @ 25.3.2011, 22:35) Спасиб... 21.4.2011, 15:40 Золушка1 Спасибо за рецепт огромное!)))и я испекла ...т... 19.4.2011, 22:19 русик Спасибо!!! Так хотелось мягкого белого... 6.5.2011, 23:23 Eni Победа, спасибо за рецепт, очень вкусный хлебушек ... 11.5.2011, 12:31 Djedai Большое спасибо за рецепт! Пёк его второй раз,... 22.5.2011, 23:06 tatbog1 Победа,, за рецепт и Eni за перерасчет на меньший ... 16.6.2011, 21:58 tatbog1 В разрезе. 17.6.2011, 5:54 Лёнушка Всем привет! Я на форуме новичок и у меня к ва... 20.6.2011, 22:48 AlenaS Такой красивый хлебушек!!!! Сегодн... 21.6.2011, 12:01 Anastasia Испекла хлеб по этому рецепту. Получилось красиво ... 25.6.2011, 21:17 eva Вот я , наконец, стала обладателем хлебопечки.
Вче... 26.6.2011, 7:59 поваренок Цитата(eva @ 26.6.2011, 8:59) Вот я , нак... 26.6.2011, 9:20 Suavis Ставила на ночь. Всё на весах! Хлеб ооочень вк... 26.6.2011, 20:35 eva спасибо большое.вот сейчас завела с отрубями хлеб,... 27.6.2011, 0:30 malyavo4ka_trg У меня такая проблема, что корочка супер жесткая ... 29.6.2011, 19:16 Света Цитата(malyavo4ka_trg @ 29.6.2011, 19:16)... 29.6.2011, 19:37 malyavo4ka_trg Цитата(Света @ 29.6.2011, 22:37) Советую:... 2.7.2011, 21:36 Suavis если оставить готовый хлеб в ведёрке на некоторое ... 29.6.2011, 19:32 eva вчера сделала хлеб по рецепту своей хлебопечки. на... 1.7.2011, 22:04 Света Сегодня пекла этот хлебушек. Вместо молока - сывор... 2.7.2011, 22:58 malyavo4ka_trg Цитата(Света @ 3.7.2011, 1:58) Сегодня пе... 3.7.2011, 13:57 FLAKSIA malyavo4ka_trg
Вы пробуйте разные рецепты и вы обя... 3.7.2011, 14:38 Claire А что значит в рецепте 450гр. молоко+кефир? Это 45... 11.7.2011, 21:19 Света Цитата(Claire @ 11.7.2011, 21:19) А что з... 11.7.2011, 21:23 Claire Цитата(Света @ 11.7.2011, 22:23) Здесь им... 11.7.2011, 21:24 shmu Спасибо огромное за рецепт. Самый лучший белый хле... 20.7.2011, 13:31 oksano4ka Принимайте в свои ряды! Осваиваю хлебопечку (м... 21.7.2011, 10:38 Anton200026 Ну незнаю купил печку сыну на день рождение. Подск... 24.7.2011, 18:36 Мамука Цитата(Anton200026 @ 24.7.2011, 19:36) Ну... 24.7.2011, 20:30 Anton200026 Цитата(победа @ 24.7.2009, 0:47) Еще раз ... 24.7.2011, 19:07 oksano4ka Ура! Получился. Первый раз провалилась крыша. ... 25.7.2011, 8:02 oksano4ka Вот мой хлеб 9.8.2011, 17:57 Рина81 Победа, спасибо за рецепт!!!! Это ... 23.8.2011, 22:01 Золушка1 что то крыша упала у моего хлебушка...Пекла по пер... 6.10.2011, 15:30 One Цитата(Золушка1 @ 6.10.2011, 16:30) что т... 6.10.2011, 16:28 Anton200026 Цитата(победа @ 24.7.2009, 0:47) Еще раз ... 23.10.2011, 13:20 One Цитата(Anton200026 @ 23.10.2011, 14:20) п... 23.10.2011, 13:34 Anton200026 Цитата(One @ 23.10.2011, 13:34) 270 мл. ... 23.10.2011, 14:40 Anton200026 Цитата(One @ 23.10.2011, 13:34) 270 мл. ... 23.10.2011, 17:27 One Цитата(Anton200026 @ 23.10.2011, 18:27) п... 23.10.2011, 19:05 Anton200026 Цитата(One @ 23.10.2011, 19:05) Вы просил... 23.10.2011, 20:45 irina151068 270 мл. кефир+молоко
1 и 1/4 ч.л. соли
2... 10.11.2011, 22:02 Anton200026 Цитата(irina151068 @ 10.11.2011, 23:02) 2... 11.11.2011, 19:15 eva вот мой. наконец-то подобранный рецептик.
1,5 стак... 24.10.2011, 0:37 Anton200026 Победа Спосибо за рецепт!!!! вот м... 25.10.2011, 9:10 Suavis Ирина, режим ведь Вы на свое усмотрение можете выб... 10.11.2011, 23:07 irina151068 Цитата(Suavis @ 11.11.2011, 0:07) Ирина, ... 10.11.2011, 23:12 Хлопотунья Победа, большое спасибо за хлебушек.Вчера испекла,... 11.11.2011, 15:40 Тати поясните пожалуйста ,что значит +кефир??сколько???... 13.11.2011, 20:12 Ромашка24 Цитата(Тати @ 13.11.2011, 21:12) поясните... 22.11.2011, 16:59 НЭЛКА Вчера вечером взяла рецепт с ХБ,переделала его на ... 24.11.2011, 5:25 Вожык Перепробывал уже очень много рецептов белого хлеба... 24.11.2011, 17:14 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 12.6.2025, 20:46 |
Форум Моя хлебопечка