Перестал получаться хлеб - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Раздел для новичков > Помощь начинающему хлебопеку(каким должен быть колобок, видео для новичков, причины неудач при выпечке хлеба)

Перестал получаться хлеб, булка маленькая

Опции

tane4ka

13.5.2011, 8:00

Сообщение #1

Новичок

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 13.5.2011
Пользователь №: 6788
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonik SD 256

Помогите! Пользуюсь ХП с января, люблю хлеб по рецепту Французский. Всё было отлично, но две недели назад хлеб получился маленький, при этом пропечен хорошо, равномерный не опавший. Мякиш плотный мелкопористый (а всегда был нежный с крупными порами, высокая булка). Рецепт использую из инструкции. Все ингредиенты взвешиваю на электронных весах до грамма, дрожжи свежие, муку меняла дважды. Пробовала обычный рецепт хлеба - та же проблема! Булка маленькая (примерно в два раза меньше обычной). После окончания программы ХП раньше в течении часа держала температуру и на дисплее горели 0.00. Теперь только мигает кнопка "СТОП-СТАРТ" на дисплее ничего нет. Что делать не знаю, Хп менять не хочу.

поделись с друзьями

Ответов

Kayman Просмотр профиля	14.5.2011, 15:17 Сообщение #2
Активный участник Группа: Супермодераторы Сообщений: 3919 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205	Цитата(tane4ka @ 13.5.2011, 8:00) Помогите! Пользуюсь ХП с января, люблю хлеб по рецепту Французский. Всё было отлично, но две недели назад хлеб получился маленький, при этом пропечен хорошо, равномерный не опавший. Мякиш плотный мелкопористый (а всегда был нежный с крупными порами, высокая булка). Рецепт использую из инструкции. Все ингредиенты взвешиваю на электронных весах до грамма, дрожжи свежие, муку меняла дважды. Пробовала обычный рецепт хлеба - та же проблема! Булка маленькая (примерно в два раза меньше обычной). После окончания программы ХП раньше в течении часа держала температуру и на дисплее горели 0.00. Теперь только мигает кнопка "СТОП-СТАРТ" на дисплее ничего нет. Что делать не знаю, Хп менять не хочу. Если сама программа работает... - рекомендую попробовать другие дрожжи.

Мамука Просмотр профиля	14.5.2011, 19:58 Сообщение #3
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 924 Регистрация: 29.4.2011 Из: Мурманск Пользователь №: 6631 Спасибо сказали: 1102 раз(а) Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500 Имя: Наталия	Цитата(Kayman @ 14.5.2011, 16:17) Если сама программа работает... - рекомендую попробовать другие дрожжи. Да, я бы тоже дрожжи поменяла.