 Не пропекается пшеничный хлеб, внутри сырой |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 1.2.2009, 21:43
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Пользователи Сообщений: 13 Регистрация: 1.2.2009 Пользователь №: 187 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-152 CE  |
У меня печка LG. Не пропекается пшеничный хлеб. В чем может быть причина?
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
 19.5.2011, 11:18
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 19.5.2011 Из: самара Пользователь №: 6859 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic |
Всем привет! Купила хлебопечку Panasonic 256. Пробовала печь. И быструю выпечку белого хлеба делала и с задержкой пекла вчера француский пекла - одна и тажа проблема: хлеб не пропекается, внутри сырой, корочка нижняя пропекается. Верх вообще не поднимается. Дрожжи новые - Пакмая, мука Алтайская. Также пробовала ставить тесто. Вроде взошло не плохо, но в тесте комочки не муки. Еще одна проблема: лопаточка для замешивания отстается в хлебе. Может у кого были такие проблемы, поделитесь. Очень хотела хлебопечку, купила, а теперь расстраиваюся каждый день. Читала отзывы- всем нравиться эта печка, вообще считается ХИТОМ ПРОДАЖ! Может у меня брак?
|
|
|
|
|
19.5.2011, 17:33
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
Цитата(ксюха @ 19.5.2011, 12:18)  Вроде взошло не плохо, но в тесте комочки не муки. Еще одна проблема: лопаточка для замешивания отстается в хлебе. Может у кого были такие проблемы, поделитесь. Очень хотела хлебопечку, купила, а теперь расстраиваюся каждый день. Читала отзывы- всем нравиться эта печка, вообще считается ХИТОМ ПРОДАЖ! Может у меня брак? Вообще-то Панасоник отлично вымешивает тесто. 1. Вы муку просеивали? 2. Мука хлебопекарная или общего назначения? 3. Взвешивали ингредиенты на чем? (весы электронные или механические)? про эти дрожжи ничего не могу сказать, у меня "Саф Момент" Для того чтобы для первого раза получился хлебушек, чтобы понять, все ли в порядке с печкой я бы попробовала: 1. Купить хотя-бы килограмм самой недешевой пшеничной ХЛЕБОПЕКАРНОЙ (так должно быть на пачке) муки, 2. Дрожжи "САФ МОМЕНТ", они по-моему везде есть. 3. У Вас в книжке есть рецепт, самый первый, Обычный белый хлеб. Делаете закладку на 400 г. муки (самую маленькую) 4. Муку просеять. 5. Продукты ОБЯЗАТЕЛЬНО взвесить на электронных весах (механические врут безбожно, плюс минус две ложки муки - это очень много). 6. Ложки мерные "под нож", не с горкой. Воду точненько мерным стаканом. 7. Печь не на быстром режиме, а на обычном, четырехчасовом. Если вариант не пройдет - значит что-то с печкой. Когда будет месить тесто - не побойтесь, загляните, вся ли мука вмешалась в тесто, если осталась на краях - можно аккуратно деревянной или силиконовой лопаточкой подсобрать ее к колобку (по идее, в этом хлебе все идеально и ничего не нужно править). Попробуйте, все получится, а уж потом будете экспериментировать с разной мукой и разными режимами... И нас еще поучите!! 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Валервас Не пропекается пшеничный хлеб 1.2.2009, 21:43
Патрикеевна Цитата(Валервас @ 1.2.2009, 21:43) У меня... 1.2.2009, 21:49 Kayman Цитата(Валервас @ 1.2.2009, 21:43) У меня... 1.2.2009, 21:50 Валервас Да, одна часть хлеба получается липкой, тесто не с... 2.2.2009, 13:03
tatulja Цитата(Валервас @ 2.2.2009, 13:03) Да, од... 2.2.2009, 14:33 Валервас ЦитатаВыставьте БОЛЬШИЙ размер буханки.
По инстру... 3.2.2009, 20:56 Сергей Цитата(Валервас @ 3.2.2009, 20:56) По инс... 3.2.2009, 22:11 Валервас ЦитатаВы конкретно напишите рецепт который выпекал... 3.2.2009, 21:00 tatulja Вам Kayman сможет помочьт.к. он привык оперировать... 3.2.2009, 21:07 Kayman Цитата(tatulja @ 3.2.2009, 21:07) Вам Kay... 3.2.2009, 21:23 Валервас ЦитатаКак вымешивалось? не слишком ли трудно было ... 4.2.2009, 15:09 Патрикеевна Цитата(Валервас @ 4.2.2009, 15:09) Хотело... 4.2.2009, 15:16 Валервас ЦитатаА Дарницкий, это разве черный?
У нас- да. А... 4.2.2009, 15:35 Патрикеевна Цитата(Валервас @ 4.2.2009, 15:35) У нас-... 4.2.2009, 15:40 Валервас ЦитатаУ Вас ведь есть режим "ржаной"?
да 4.2.2009, 15:45 Сергей Цитата(Валервас @ 4.2.2009, 15:45) да
Ваш... 4.2.2009, 17:07 Kayman Цитата(Сергей @ 4.2.2009, 17:07) Ваше дел... 4.2.2009, 18:40 Denny23 Здравствуйте. Помогите пожалуйста. Закладывал все ... 12.12.2010, 23:15 Сергей Цитата(Denny23 @ 12.12.2010, 23:15) Здрав... 13.12.2010, 0:11 Tora Цитата(Denny23 @ 12.12.2010, 23:15) Здрав... 13.12.2010, 0:41 Душечка Главное в хлебопечении - следить за колобком! ... 13.12.2010, 1:43 Сергей Цитата(Душечка @ 13.12.2010, 1:43) Главно... 13.12.2010, 8:39 Душечка Цитата(Сергей @ 13.12.2010, 8:39) За всё ... 14.12.2010, 12:45 надин777 Помогите ,что то ничего не получается,у меня мулин... 15.2.2011, 23:20 lelik Почитайте в этой теме:
http://forum.hlebopechka.ne... 16.2.2011, 0:33 Света Цитата(надин777 @ 15.2.2011, 22:20) Помог... 16.2.2011, 0:50 N@t@lia Опытные хлебопеки, помогите разобраться.
Сегодня п... 6.3.2011, 22:04 поваренок Цитата(N@t@lia @ 6.3.2011, 22:04) Опытные... 6.3.2011, 22:25 lelik Цитата(N@t@lia @ 6.3.2011, 21:04) Хлеб вн... 7.3.2011, 1:49 Kayman Цитата(N@t@lia @ 6.3.2011, 22:04) Что нуж... 7.3.2011, 11:39 светлячок Попробуйте "Львовские дрожжи". Мне очень... 6.3.2011, 23:36 Кошка_у_Окошка Изменить, имхо, дрожжи. Для начала посмотреть на и... 6.3.2011, 23:54 N@t@lia Цитата(Кошка_у_Окошка @ 6.3.2011, 23:54) ... 7.3.2011, 1:02 N@t@ly При выпечке сильно пахло дрожжами, так, что хотело... 7.3.2011, 0:13 поваренок Я пользуюсь только прессоваными. Весов у меня нету... 7.3.2011, 0:20 Кошка_у_Окошка Полистала похожие форумы - видела несколько сообще... 7.3.2011, 11:32 поваренок Цитата(Кошка_у_Окошка @ 7.3.2011, 11:32) ... 7.3.2011, 11:44 romashka818181 Доброго время суток!
Поздравляю всех хозяюшек ... 8.3.2011, 13:24 поваренок Цитата(romashka818181 @ 8.3.2011, 13:24) ... 8.3.2011, 13:40 Eney Думаю тут проблема скорее всего в неправильной про... 8.3.2011, 16:41 romashka818181 спасибо огромное за комментарий!
Мы готовили... 8.3.2011, 20:44 Kayman Цитата(romashka818181 @ 8.3.2011, 20:44) ... 8.3.2011, 20:59 Neofitka Цитата(romashka818181 @ 8.3.2011, 20:44) ... 9.3.2011, 13:28 Eney первое и важное правило - муку мерять только ЭЛЕКТ... 8.3.2011, 20:54 One Если печку "потряхивало" - думаю, очень ... 8.3.2011, 23:30 jabetta Цитата(One @ 8.3.2011, 22:30) И еще, пона... 8.3.2011, 23:47 romashka818181 Взяли советы на заметку! обязательно сообщу о ... 9.3.2011, 12:23 romashka818181 а у меня всё получилось!!!!!... 10.3.2011, 13:35 Kayman Цитата(ксюха @ 19.5.2011, 11:18) Всем при... 19.5.2011, 19:54 светлячок Попробуйте другую марку дрожжей. Я, например, испо... 19.5.2011, 15:07 Suavis В Панасониках лопатка не должна оставаться в хлебе... 19.5.2011, 16:02 светлячок У меня иногда мешалка остается в хлебе на режиме ... 19.5.2011, 16:17 mangubi Дрожжи Львовские. Свежие. Закладка точная, без экс... 19.5.2011, 18:05 One Цитата(mangubi @ 19.5.2011, 19:05) Провер... 19.5.2011, 18:09 krasota свекровь отдала свою хлебопечку, WEST. уже несколь... 29.6.2011, 17:12 поваренок Цитата(krasota @ 29.6.2011, 18:12) свекро... 29.6.2011, 17:20 Мамука Цитата(krasota @ 29.6.2011, 18:12) свекро... 1.7.2011, 18:20 сиберия Сегодня тоже испытывала свою ХП у меняLG НВ-155CJп... 31.8.2011, 16:04 Karamelka Цитата(сиберия @ 31.8.2011, 16:04) Сегодн... 31.8.2011, 17:10 Канадская Наталья Я когда делала подобный хлеб то выпекала на основн... 13.9.2011, 21:46 Машутка Помогите ! Люди добрые! Сегодня испекла х... 22.9.2011, 1:25 Света Цитата(Машутка @ 22.9.2011, 1:25) Помогит... 22.9.2011, 9:33 One Цитата(Машутка @ 22.9.2011, 2:25) Подскаж... 22.9.2011, 20:51 pampushka Машутка, не расстраивайтесь, неудачи с первым хлеб... 22.9.2011, 13:01 Машутка Спасибо всем!!! всем тем кто ответил... 23.9.2011, 0:14 Suavis Один из главных секретов выпечки хлеба это колобок... 22.9.2011, 16:22 Сергей Всё выше сказанное правильно,но...
Советовать не з... 22.9.2011, 21:04 Suavis Машутка, ждем Ваших творений! (не забудьте фот... 23.9.2011, 12:55 Юленька 27 Здравствуйте!!! Купили с мужем месяца ... 19.12.2011, 19:09 Kayman Цитата(Юленька 27 @ 19.12.2011, 19:09) Зд... 19.12.2011, 21:12 Татьяна-72 Отмеряете ингридиенты чем? Я долго маялась с мерны... 20.12.2011, 0:11 katrin0303 Помогите!!! Уже второй раз пробую испе... 27.12.2011, 23:01 Karamelka Напишите рецепт по которому печете! Что с дрож... 28.12.2011, 0:58 миха Цитата(Karamelka @ 28.12.2011, 1:58) Напи... 30.12.2011, 13:03 Елена Владимировна Присоединюсь к вопросу - два раза пекли хлеб белый... 5.1.2012, 12:51 Мамука Цитата(Елена Владимировна @ 5.1.2012, 13... 5.1.2012, 13:28 13Alex09 Цитата(Елена Владимировна @ 5.1.2012, 15... 5.1.2012, 14:19 Елена Владимировна Цитата(13Alex09 @ 5.1.2012, 15:19) Не виж... 5.1.2012, 15:18 sochicat Цитата(Елена Владимировна @ 5.1.2012, 16... 5.1.2012, 17:08 Света Цитата(Елена Владимировна @ 5.1.2012, 14... 5.1.2012, 17:14 Елена Владимировна Цитата(Света @ 5.1.2012, 18:14) Вы не нап... 5.1.2012, 18:45 Kayman Цитата(Елена Владимировна @ 5.1.2012, 18... 5.1.2012, 21:34 Света Настоятельно советую изучить раздел Помощь начинаю... 5.1.2012, 13:08 поваренок Елена Владимировна, в вашем рецепте многовато жидк... 5.1.2012, 13:27 НЭЛКА Российский не совсем то,лучше брать сыр твердых со... 5.1.2012, 15:22 Елена Владимировна Поставила на ночь с отсрочкой печься ржаной по рец... 6.1.2012, 1:00 Огневушка Цитата(Елена Владимировна @ 6.1.2012, 2:0... 6.1.2012, 1:30 Елена Владимировна Цитата(Огневушка @ 6.1.2012, 2:30) Хлеб с... 7.1.2012, 11:13 Елена Владимировна Я поняла причины своих прошлых маленьких неудач - ... 9.1.2012, 20:45 |
26 чел. читают эту тему (гостей: 26, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.11.2024, 13:52 |
Форум Моя хлебопечка