 Донские казачки, отзовитесь! |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 17.3.2011, 23:36
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 85 Регистрация: 18.1.2011 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 4749 Спасибо сказали: 95 раз(а) Модель хлебопечки: Модель хлебопечки: Moulinex OW 5024 Home Bread Baguette.  |
Вряд ли найдётся тот, кто не читал "Тихий Дон"! Славен край наш своей хлебосольностью!
Самые светлые воспоминания детства, как с бабушкой вечеряли краюхой хлеба испечённого в русской печи, да крынкой молока от своей буренки! Уже 4 месяца не покупаю хлеб и мучные изделия в магазине, а своим домашним хлебом радую всю семью! Вижу как в магазинах моего города покупают ХП, значит нас много? Так давайте общаться и делиться друг с другом приятными эмоциями, мои земляки!!!  Не могу в городе найти солод и панифарин для ржаного хлеба, может кто знает? Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
16.5.2011, 15:20
Сообщение
#2
|
|
 Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 16.4.2011 Из: г. Ростов-на-Дону Пользователь №: 6331 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: MOULINEX OW 5024 Home Bread Baguette |
Джуля, ваш "Бородинский" хлебушек просто чудо!!!
 Замечательный на вид и представляю, какой вкусный!!! Огромное спасибо за ответ на мой вопрос и пояснение рецепта, честно говоря, я думала, что в книге опечатка. Например, в некоторых рецептах указано кол-во дрожжей 11 гр., но это очень много. Недавно пыталась испечь творожную сдобу, положила меньше, чем в рецепте и тесто у меня убежало, залило тены. Обнаружила я это, к сожалению, поздно, когда пошел запах гари при выпечке, потом очень долго отмывала ХП и проветривала квартиру  . Потом в интернете нашла точно такой рецепт, дрожжей, оказывается надо было всего 1,5 ч. ложки, вот поэтому я теперь немного с опаской отношусь к рецептам из нашей книжечки.Джуля, у меня к вам еще вопрос, вы солод сухой использовали или концентрат? Я тоже купила набор для кваса, там есть концентрат солода, как я понимаю, его тоже можно использовать? Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.5.2011, 8:08
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 85 Регистрация: 18.1.2011 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 4749 Спасибо сказали: 95 раз(а) Модель хлебопечки: Модель хлебопечки: Moulinex OW 5024 Home Bread Baguette. |
Цитата(Oksana74 @ 16.5.2011, 15:20)  Джуля, у меня к вам еще вопрос, вы солод сухой использовали или концентрат? Я тоже купила набор для кваса, там есть концентрат солода, как я понимаю, его тоже можно использовать? Я использую концентрат из набора кваса, верно. Просто заливаю его первым в ХП, ни чем не развожу предварительно. Результат видели! Цитата(пухлячок @ 16.5.2011, 18:54) ПРИВЕТ!!!!!!!!!А я тоже ваша землячка.Живу в Ростове с 1978 года,а вообще-то родилась в Белой Калитве-страшно люблю эти сказочные места. Отлично!!! Вливайтесь в наши ряды, мы очень рады!!! Желаю всем весеннего настроения, теплого хлебушка и замечательных друзей!!!  |
|
|
|
|
18.5.2011, 10:43
Сообщение
#4
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 16.4.2011 Из: г. Ростов-на-Дону Пользователь №: 6331 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: MOULINEX OW 5024 Home Bread Baguette |
[quote name='Джуля' date='17.5.2011, 9:08' post='98217']
Я использую концентрат из набора кваса, верно. Просто заливаю его первым в ХП, ни чем не развожу предварительно. Результат видели! Спасибо, Джуля!!! Буду пробовать.  |
|
|
|
|
22.5.2011, 23:40
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 85 Регистрация: 18.1.2011 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 4749 Спасибо сказали: 95 раз(а) Модель хлебопечки: Модель хлебопечки: Moulinex OW 5024 Home Bread Baguette. |
Спасибо, Джуля!!! Буду пробовать.
Не забудь поделиться с нами фотками и впечатлениями, ждём с нетерпением! 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Джуля Донские казачки, отзовитесь! 17.3.2011, 23:36
Джуля Ну, если здесь никого нет, то я, пожалуй, пойду... 28.3.2011, 22:30
Lusiena Цитата(Джуля @ 28.3.2011, 22:30) Ну, если... 29.3.2011, 8:14 Джуля Цитата(Lusiena @ 29.3.2011, 8:14) Я по ро... 29.3.2011, 11:53 kesha200 Трям Джуля1 Я Ваш сосед, с Краснодарского края, до... 29.3.2011, 12:30 Джуля Цитата(kesha200 @ 29.3.2011, 12:30) Трям ... 29.3.2011, 17:15 nbw Джуля я не донская казачка, прочитала Ваш пост и ... 29.3.2011, 16:57 Настасьюшка ЦитатаНе могу в городе найти солод и панифарин для... 29.3.2011, 20:10 Джуля Цитата(Настасьюшка @ 29.3.2011, 20:10) Зд... 30.3.2011, 12:20 Настасьюшка Джуля, рецепты беру с этого форума, особо полюбилс... 30.3.2011, 16:58 Джуля Цитата(Настасьюшка @ 30.3.2011, 16:58) Дж... 30.3.2011, 17:42 esfir Джуля, я из г.Азова. Рада приветствовать всех свои... 30.3.2011, 23:59 Джуля Цитата(esfir @ 30.3.2011, 23:59) Джуля, я... 31.3.2011, 8:48 Джуля Для ростовчан (и не только)!!!
Прику... 30.4.2011, 16:35 Oksana74 Привет, земляки!!! Я тоже из Ростова... 11.5.2011, 17:48 Джуля Цитата(Oksana74 @ 11.5.2011, 17:48) Приве... 12.5.2011, 14:49 Oksana74 Джуля, спасибо за поддержку, буду стараться!... 13.5.2011, 9:24 Джуля Цитата(Oksana74 @ 13.5.2011, 9:24) Джуля,... 13.5.2011, 18:53 Джуля Сегодня испекла "Бородинский" на 1,5 кг.... 14.5.2011, 19:29 пухлячок ПРИВЕТ!!!!!!!!... 16.5.2011, 18:54 Gven Я из Новочеркасска, привет землякам!
Я вообще ... 23.9.2011, 10:07 Джуля Цитата(Gven @ 23.9.2011, 10:07) Я из Ново... 28.9.2011, 19:40 Alexa7 Ура, нашла земляков!!! Приветствую, Ро... 12.3.2012, 10:28 Джуля Цитата(Alexa7 @ 12.3.2012, 10:28) Ура, на... 20.3.2012, 1:05 Джуля [quote name='Джуля' date='20.3.2012, 2... 4.6.2013, 23:09 Anchutka Привет, земляки!
недавно купили ХП, так что в... 13.3.2012, 17:35 Alexa7 Удачи! Я так очень довольна своим приобретение... 15.3.2012, 11:46 Тушка-кутушка Я живу в Азове. Уже 1,5 месяца хлеб не покупаем в ... 15.3.2012, 12:24 Джуля Приветствую всех, кто присоединился к нам!... 20.3.2012, 0:58 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 6.12.2025, 1:16 |
Форум Моя хлебопечка