Вкуснейшее сало в МВ Опции

[Домовушка]

Сало с прожилками ( например пузанина) -1кг.
Чеснок-2 головки
Лавровый лист - 3 шт
Соль - 2 ст.ложки с горкой
Черный перец
Красный перец
Кориандр

Можно купить готовый набор специй для засолки сала или любой другой по Вашему вкусу. Я еще специями для шашлыка воспользовалась)))

Также понадобится:
Рукав для запекания
Вода - 5 мультстаканов

Сало помыть, обсушить бумажным полотенцем, нашпиговать чесноком (но если лень - можно без этого обойтись, т.к. всё равно очень ароматное будет)
В небольшой посуде смешать соль, специи, мелко порезанный чеснок и мелко поломанный лавровый лист. Натереть этой смесью сало.

Рукав завязать с двух сторон и положить в контейнер-пароварку.



В мультиварку налить воды, вставить контейнер и поставить программу "Варка на пару" 60 мин.

После выключения и оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.



Нарезаем и поглощаем с превеликим нашим удовольствием!:)

[Свекруха]

А у меня получается, как в том старом анекдоте: "Ну нет у меня цветного телевизора!" Т.Е. т-визор, конечно, есть, зато мультиварки нет. Грудинку всегда делала в фольге. Но вот мысль: у меня же есть самая натуральная мантышница! Из Ташкента привезенная! И тоже где-то пылится на балконе. А если ее использовать как пароварку? Вот после ближайшей ярмарки и проэкспериментирую. Тогда и расскажу, что и к чему.