IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Кто пробовал тесто на пельмени делать в ХП?, нужен совет
Unforgiven'Ka
сообщение 13.1.2009, 16:08
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 112
Регистрация: 15.12.2008
Из: РФ, Белгород
Пользователь №: 58
Спасибо сказали: 151 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM250


Сегодня Старый Новый Год как-никак: вареники, пельмешки с монетками вечером лепить. Хочу замесить тесто в ХП, у кого есть проверенное соотношение мука-вода-яйца-соль? А то ручками-то по граммам не вымеряешь и присыпаешь,"сколько тесто берет", не раз.
Заранее спасибо.
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
 
 Начать новую тему
Ответов
Вита
сообщение 14.1.2009, 21:00
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 34
Регистрация: 4.1.2009
Пользователь №: 96
Спасибо сказали: 7 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex 5004


Очень жаль, что у вас не получилось тесто на пельмени. С приобретением ХП никогда ничего не домешиваю руками, считаю лучше в течении 5-10 минут подсмотреть за колобком, а потом спокойно заниматься своими делами. 13-го января тоже делада вареники с сюрпризами, все получилось отлично, тесто получается эластичное, хорошо вымешанное, муки больше не требуется, раскатываю и леплю без муки, разве только немного припылить доску. А самый первый раз делала простое тесто из книжки Мули 5004, оно называлось для макаронных изделий: -

-830 гр. муки;
-теплая вода 130 мл.
-5 яиц;
-1,5 соли, тогда оно мне, ну очень понравилось, только большая порция.
А как вы хлеб печете? Тоже колобок не контролируете?


Спасибо сказали:
12qw369, Curious,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Unforgiven'Ka   Кто пробовал тесто на пельмени делать в ХП?   13.1.2009, 16:08
- - Патрикеевна   Я брала рецепт из иснтрукции - рецепт теста для пе...   13.1.2009, 16:14
|- - Андрей   Цитата(Патрикеевна @ 13.1.2009, 16:14) Я ...   15.5.2009, 12:50
|- - Caprice   Цитата(Патрикеевна @ 13.1.2009, 16:14) Я ...   4.8.2009, 0:28
- - Вита   У меня такой же рецепт, только я брала 160 мл воды...   14.1.2009, 14:17
|- - tatulja   Цитата(Вита @ 14.1.2009, 14:17) У меня та...   14.1.2009, 15:05
|- - Unforgiven'Ka   Цитата(Вита @ 14.1.2009, 14:17) У меня та...   14.1.2009, 15:38
|- - Наталья   Цитата(Вита @ 14.1.2009, 14:17) У меня та...   21.3.2009, 21:44
- - Вита   Очень жаль, что у вас не получилось тесто на пельм...   14.1.2009, 21:00
|- - Unforgiven'Ka   Цитата(Вита @ 14.1.2009, 21:00) А как вы ...   16.1.2009, 12:29
|- - Дончанка   Цитата(Вита @ 14.1.2009, 20:00) Очень жал...   29.1.2009, 23:21
- - alexach   Докладаю:-))) делал тесто для пельмешок все по рец...   15.1.2009, 12:30
- - пухлячок   Тесто постоянно делаю в хлебопечке для вареников-п...   15.1.2009, 19:42
- - alexach   Совершено верно тето становится платсичным эластич...   16.1.2009, 4:40
- - пухлячок   У нас в Муле 5002 рецепта теста на пельмени-варени...   16.1.2009, 20:00
- - Rus_Allochka   HELP!!! Людиииииииииииии!!...   29.1.2009, 9:29
|- - Заботушка   Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как сделать ...   29.1.2009, 13:56
|- - Unforgiven'Ka   Цитата(Заботушка @ 29.1.2009, 13:56) Здра...   29.1.2009, 20:28
- - пухлячок   Я делаю тесто на лапшу в своей Мулечке-программа -...   29.1.2009, 19:07
- - Вита   Тесто делала на 13 программе. Конечно, не на полно...   30.1.2009, 14:55
- - Rus_Allochka   Всем привет! Хочу поделиться радостью - в выхо...   2.2.2009, 9:15
|- - Unforgiven'Ka   Цитата(Rus_Allochka @ 2.2.2009, 9:15) Все...   2.2.2009, 17:39
|- - Rus_Allochka   Цитата(Unforgiven'Ka @ 2.2.2009, 17:3...   3.2.2009, 12:43
|- - Danisima   Цитата(Rus_Allochka @ 3.2.2009, 12:43) Эт...   29.3.2009, 20:43
- - Nelchik   А у меня по рецепту не получилось, очень жидкое А...   9.2.2009, 15:16
|- - Rus_Allochka   Цитата(Nelchik @ 9.2.2009, 15:16) А у мен...   9.2.2009, 16:26
|- - Патрикеевна   Все-таки качество и влажность муки у всех разное, ...   9.2.2009, 17:07
- - Rus_Allochka   И мука разная, и я йца разной величины! Сове...   10.2.2009, 10:13
- - ded13   Кто-нибудь пробовал делать тесто для пельменей с д...   14.2.2009, 7:16
- - Paprika   Доброе утро, страна! Меня брали сомнения по п...   14.2.2009, 9:01
- - Anna_Ko   мой вариант теста на пелемени и вареники: 5 яиц, 1...   25.2.2009, 20:24
|- - Paprika   Цитата(Anna_Ko @ 25.2.2009, 20:24) мой ва...   25.2.2009, 22:32
|- - Anna_Ko   Цитата(Paprika @ 25.2.2009, 21:32) В идеа...   26.2.2009, 0:59
- - Три Корочки Хлеба   Вечер добрый. А вот мой рецепт для пельмешей: 3 ст...   25.2.2009, 20:38
- - Фруша   Делала сегодня в своей печке тесто для пельменей. ...   2.3.2009, 18:18
- - Три Корочки Хлеба   А вот мои пельмешки   6.3.2009, 15:20
|- - Патрикеевна   Цитата(Три Корочки Хлеба @ 6.3.2009, 15:2...   6.3.2009, 18:56
|- - Ксенечка   Цитата(Три Корочки Хлеба @ 6.3.2009, 15:2...   7.8.2009, 16:48
- - водолейка   Я делала ( вернее постоянно делаю) в своей печке т...   6.3.2009, 19:58
- - qirh   Белки куда девать? Я покупал вчера меренги на рынк...   7.3.2009, 5:39
- - BlackHairedGirl   Я делала по рецепту Ромы с Хп-ру Яйца - 2 шт. Вода...   7.3.2009, 11:41
- - пухлячок   А это мои манты из теста, по рецепту к ХП.   13.3.2009, 18:38
- - Omenat   Я делала в Панасоньке по рецепту из книжки - немно...   23.3.2009, 3:57
|- - Ируська   Цитата(Omenat @ 23.3.2009, 3:57) Я делала...   23.3.2009, 20:57
|- - tatulja   Цитата(Ируська @ 23.3.2009, 20:57) Она ст...   23.3.2009, 21:06
|- - Ируська   Цитата(tatulja @ 23.3.2009, 21:06) А поче...   24.3.2009, 0:43
- - Omenat   не... у меня когда тесто достаю - внутри тепло ...   25.3.2009, 23:20
|- - Ируська   Цитата(Omenat @ 25.3.2009, 23:20) не... у...   26.3.2009, 16:15
- - Omenat   Ируська, ох спасибо Хоть успокоилась, ато прям из...   28.3.2009, 1:19
- - Janet   Цитата(tatulja @ 23.3.2009, 21:06) А поче...   30.3.2009, 13:08
- - хозяйка   у меня панасоник 255, делала тесто на пельмени. По...   30.3.2009, 17:55
- - Иризольда   Сегодня делала тесто на вареники. Получилось отлич...   31.3.2009, 14:59
- - fantazina   для обладателей хп муля 2000: попробовала сделать ...   3.4.2009, 19:03
- - zvezda   ой какие аппетитные.Сразу захотелось пельмешек.А в...   15.5.2009, 14:04
- - Николаевна   Здравствуйте всем! Делала тесто и на пельмени ...   15.5.2009, 20:39
|- - Paprika   Цитата(Николаевна @ 15.5.2009, 21:39) Здр...   15.5.2009, 21:18
- - zvezda   Это ещё и полезно.Но я подожду приобретения лапшер...   15.5.2009, 21:37
- - zvezda   Вчера купила формочку для варенников и решила нале...   1.6.2009, 20:51
|- - Natali   Цитата(zvezda @ 1.6.2009, 21:51) Вчера ку...   2.6.2009, 12:40
|- - zvezda   Цитата(Natali @ 2.6.2009, 13:40) Звезда, ...   2.6.2009, 12:56
- - Николаевна   Я делаю всегда из рецептов своей хлебопечки: Тесто...   1.6.2009, 20:54
|- - Михайловна   Цитата(Николаевна @ 1.6.2009, 20:54) Я де...   15.7.2009, 14:51
- - Paprika   zvezda, надо было бы ещё и формочку сфотографирова...   1.6.2009, 21:08
- - zvezda   RE: Кто пробовал тесто на пельмени делать в ХП?   1.6.2009, 22:34
- - Paprika   Спасибо,zvezda, за фото. Формочки такие видела, но...   1.6.2009, 22:54
|- - zvezda   Цитата(Paprika @ 1.6.2009, 23:54) Спасибо...   1.6.2009, 23:06
|- - Paprika   Цитата(zvezda @ 2.6.2009, 0:06) Это у них...   1.6.2009, 23:17
|- - zvezda   Цитата(Paprika @ 2.6.2009, 0:17) Здорово...   1.6.2009, 23:35
|- - Андрей   Цитата(zvezda @ 1.6.2009, 23:35) Она деню...   2.6.2009, 12:39
- - Paprika   Ой, какая красавица - королевишна! И мальчонка...   1.6.2009, 23:39
|- - zvezda   Цитата(Paprika @ 2.6.2009, 0:39) Ой, кака...   1.6.2009, 23:42
- - Николаевна   Какие милые детки! Это Ваши внуки?   2.6.2009, 4:16
|- - zvezda   Цитата(Николаевна @ 2.6.2009, 5:16) Какие...   2.6.2009, 12:33
- - Иризольда   zvezda! У Вас все по высшему классу! Внача...   2.6.2009, 16:48
- - tatulja   Звезда, прелестные у вас внуки, от души рада за ни...   2.6.2009, 16:55
|- - zvezda   Цитата(tatulja @ 2.6.2009, 17:55) Звезда,...   2.6.2009, 19:56
|- - tatulja   Цитата(zvezda @ 2.6.2009, 20:56) А если с...   2.6.2009, 20:58
|- - zvezda   Цитата(tatulja @ 2.6.2009, 21:58) Пробуйт...   2.6.2009, 21:06
- - tatulja   Я на днях делала вареники с творогом. Ну что сказа...   2.6.2009, 21:19
- - Anna_Ko   zvezda, замечательные внуки!!!!...   3.6.2009, 1:56
- - liza   Zvezdочка, какая вы умница. Мы тоже нашу бабуш...   9.6.2009, 21:18
|- - zvezda   Цитата(liza @ 9.6.2009, 22:18) Zvezdочка,...   9.6.2009, 21:26
- - liza   Ну всё понятно Свекровь сказала, что домашние нуж...   9.6.2009, 21:35
|- - zvezda   Цитата(liza @ 9.6.2009, 22:35) Ну всё пон...   9.6.2009, 21:40
- - Paprika   А я, liza, допускаю, что ваша свекровь могла сдела...   9.6.2009, 22:02
- - liza   Тесто сделала от Патрикеевны. Варила минут7 , полу...   10.6.2009, 11:18
|- - zvezda   Цитата(liza @ 10.6.2009, 12:18) Тесто сде...   10.6.2009, 12:32
|- - Paprika   Цитата(zvezda @ 10.6.2009, 13:32) Я тоже ...   10.6.2009, 12:54
|- - zvezda   Цитата(Paprika @ 10.6.2009, 13:54) Мы тё...   10.6.2009, 13:16
- - Galinaag   zvezda,возможно пригодится!! Императорские...   28.6.2009, 1:48
- - Galinaag   Я вчера тоже делала тесто для пельменей,аж 2 ра...   16.7.2009, 4:35
- - Ксенечка   Подскажите, кому не сложно - из каких процессов с...   3.8.2009, 15:52
|- - Paprika   Цитата(Ксенечка @ 3.8.2009, 16:52) Подска...   3.8.2009, 16:25
|- - Ксенечка   Цитата(Paprika @ 3.8.2009, 16:25) В нашей...   5.8.2009, 10:01
- - Galinaag   Ксенечка ,это металическая форма,она круглая,в ней...   23.8.2009, 13:34
- - zvezda   Если не трудно,поподробнее сфоткайте,а то у меня в...   23.8.2009, 14:42
- - Ксенечка   У меня такая форма, только меньше отверстий. И я ...   26.8.2009, 11:29
- - zvezda   Ксенечка,я по этой ссылочке просидела почти три ча...   26.8.2009, 13:05
- - Галчонок   Тесто делала несколько раз по рецепту Патрикеевны ...   27.9.2009, 17:29
- - Paprika   Спасибо, Галчонок, за новый рецептик теста, обязат...   27.9.2009, 17:49
2 страниц V   1 2 >

« Предыдущая тема · Пельмени и вареники, лапша · Следующая тема »
 

Ответить в данную темуНачать новую тему
13 чел. читают эту тему (гостей: 13, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Режим отображения: Переключить на: Стандартный · Переключить на: Линейный · Древовидный

Подписка на тему · Сообщить другу · Версия для печати · Подписка на этот форум

RSS Текстовая версия Сейчас: 30.11.2024, 2:02
Форум Моя хлебопечка