Вес и размер хлеба , Какой вес хлеба при размерах М, L, XL, как выбрать размер Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[naluna]

Скажите, вот в рецептах на форуме говорится программа такая-то, корочка такая-то, вес 1000 г. А в Panasonic-255 какой выставлять М или XL? Куда-то засунули инструкцию, второй день найти не могу...

[Алекс555]

Сорри, ежели где-то было, но не нашел.
В ХБ sd-256 все рецепты даны для 3-х размеров: M, L и XL . В рекламках к ХБ сказано, что выпекается хлеб 600гр., 800гр. и около 1 кг. Т.е. вроде бы все должно соотноситься.
Но испекли диетический хлеб (из инструкции) на размере L, взвесили, а хлеб получился около 400 гр. (да и откуда взяться больше, если муки всего 400 гр.)
Но тогда как выпекать 1 кг хлеб? если все рецепты даже в режиме XL муки всего на 600 гр.
Просветите пжлста.

[One]

Сорри, ежели где-то было, но не нашел.
В ХБ sd-256 все рецепты даны для 3-х размеров: M, L и XL . В рекламках к ХБ сказано, что выпекается хлеб 600гр., 800гр. и около 1 кг. Т.е. вроде бы все должно соотноситься.

Панасоник 257 (254, 255, 256) - 3 размера хлеба. M, L и XL.
минимальный вес на 300 г. муки, средний на 450, максимальный - на 600 г. (по паспорту)
Если вес муки в рецепте другой - выбираете, что ближе. (если сладкий хлеб - то меньшее, иначе подгорает)

Но испекли диетический хлеб (из инструкции) на размере L, взвесили, а хлеб получился около 400 гр. (да и откуда взяться больше, если муки всего 400 гр.)
Но тогда как выпекать 1 кг хлеб? если все рецепты даже в режиме XL муки всего на 600 гр.
Просветите пжлста.

муки-то 400 г., но ведь еще жидкость... Уж и не знаю, как хлеб получился 400 г.!?
т.е. предполагаемый вес хлеба = сумме весов всех ингредиентов.

[Алекс555]

Панасоник 257 (254, 255, 256) - 3 размера хлеба. M, L и XL.
минимальный вес на 300 г. муки, средний на 450, максимальный - на 600 г. (по паспорту)
Если вес муки в рецепте другой - выбираете, что ближе. (если сладкий хлеб - то меньшее, иначе подгорает)

муки-то 400 г., но ведь еще жидклсть... Уж и не знаю, как хлеб получился 400 г.!?

Но почему в описании модели - 3 размера буханок (~600 г, ~800 г, ~1 кг) ? На всех сайтах...

Точный вес буханки гдето 440 гр. Но это на среднем размере L...
А в прилагаемом описании об этих непонятках не сказано ни слова.

[One]

Но почему в описании модели - 3 размера буханок (~600 г, ~800 г, ~1 кг) ? На всех сайтах...

Точный вес буханки гдето 440 гр. Но это на среднем размере L...
А в прилагаемом описании об этих непонятках не сказано ни слова.

У меня сейчас нет перед глазами инструкции, но, насколько помню, там 400 г. муки - это размер М (600 г. буханка на выходе), 500 г. муки-L, и 600 г. муки - XL.

Ну не может она весить 440 г. 400 г. муки + грамм 250 жидкости, даже если не считать соль-дрожжи-сахар, то это буханка 600 г. (если учесть, что при выпечке часть жидкости испарится). Может с весами что-нибудь?

XL = 600 г. муки +примерно 350 г. жидкости +масло + соль+сахар вот и будет почти кг.
А ведь сколько хлебушков со всякими добавками, только и смотри, чтобы не перебрать вес (мотор жалко)