Самые лучшие в мире блины Опции

[Стрекозяка]

На самом деле такое название и нашла.
И рецепт восхитительный. И улетают быстро-быстро. И не рвутся совсем. А выпекаются аккуратно.
В общем надо попробовать и понять )




Вот он рецепт:

Время приготовления: 30 минут
Порций: 8-10

Вам потребуется:

Кипяток — 600 мл
Молоко — 600 мл
Мука — 1,5 стак. (или 225 гр.)
Крахмал — 1,5 стак. (или 225 гр.)
Яйцо — 4 шт
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Ваниль

Как готовить:

1. Взбиваем 4 яйца.

2. Продолжая взбивать, добавляем 3 ст.л. сахара.

3. И 1 ч.л. соли, ваниль.

4. Берем 600 мл молока и добавляем, продолжаем взбивать.

5. Вводим 1,5 стакана муки и 1,5 стакана крахмала.

6. Взбивая, вводим 3 ст.л. растопленного сливочного масла.

7. Продолжая мешать, не останавливаясь, вливайте тонкой струйкой 600 мл крутого кипятка.

8. Теперь оставим тесто на 30 минут - пусть настоится, после чего начинаем печь.


Приятного аппетита