Индейка в рождественском соусе Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Mar | Tini]

Рецепт Даши Малаховой. Смотрели по ТВ, потом нашла в интернете.
Нам очень понравилось это мяско с апельсинами и клюквой Рецепт конечно для мультиварки, но я готовила в утятнице в духовке 2 часа ( хотя лишние минут 30 не помешали бы)
1 час 30 мин при 200* под крышкой, а потом турбо-гриль 180* без крышки, переворачивала мясо чтобы оно зарумянилось. Ниже рецепт автора а фото мои.

Состав

1 бедро индейки ( у меня было две голени)

200 г клюквы

2 апельсина

Сметана

30 мл коньяка

Лавровый лист

Тимьян

Соль

Перец

Способ приготовления

1. Бедро индейки тщательно вымойте и обсушите. Проколите ножом в нескольких местах.

2. Смешайте соль, перец и сметану. Добавьте измельченный лавровый лист и перемешайте. Тщательно натрите этой смесью индейку и поместите в чашу мультиварки.

3. Добавьте клюкву и апельсин, нарезанный кубиками вместе с кожурой.

4. Добавьте несколько веточек тимьяна, коньяк и готовьте в течение 2-2,5 часов, установив программу "Тушение". периодически аккуратно переворачивайте индейку,чтобы мясо приготовилось равномерно.