Творожный пирог с фруктами Опции

[Nika_G]

Ингредиенты:

Тесто
200 г муки
75 г творога
3 ст.л. молока
1 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
соль

Крем
475 г творога
100 г сливок
3 яйца
3 ст.л.сахара
1 ст.л. крахмала
ванильный сахар
фрукты (у меня яблоки и корица)

Делаем тесто. Муку смешать с разрыхлителем, добавить творог (протереть его через сито чтобы не было комков), сахар, щепотку соли, молоко, растительное масло и хорошенько перемешать. Если тесто будет рассыпаться, то можно добавить ещё 1 ст.л. молока. Накройте готовое тесто и оставьте на 30 минут.


Тем временем разведите творог сливками, добавьте в него взбитые с сахаром желтки, крахмал и ванильный сахар. Отдельно взбейте желтки до устойчивых пиков и осторожно добавьте их к общей массе.


Кастрюльку смажьте сливочным маслом, выложите в неё тесто, распределите его по дну и сделайте бортики. На тесто выложите фрукты (я натерла яблоки и посыпала их корицей).


Сверху выложите творожный крем. Включите режим "Выпечка". Готовому пирогу дайте остыть и только потом вынимайте из кастрюльки.

Такой пирог можно испечь с любыми фруктами, ягодами, свежими или консервированными.